Brochetas de pollo con limón y pimienta

Con ingredientes mínimos y un sabor masivo, estas brochetas de pollo con limón y pimienta son un sabroso manjar de verano que no debe perderse.

Si eres fanático de los pinchos, debes ver mi versión de limón y pimienta. ¡Son tan tan tan tan buenos! Me encantan los kebabs en general, pero los de sabores están donde están.

te amo Pollo con limón y pimienta en general, pero cuando agrega pimientos y cebollas, en realidad tiene algo bueno. Estas brochetas de pollo con limón y pimienta son mis favoritas.

Me encanta asar a la parrilla durante el verano, pero me canso de asar las mismas cosas de siempre, como salchichas y hamburguesas. Así que nos gusta cambiarlo de vez en cuando y estos siempre adornan nuestra parrilla al menos 3-4 veces en el verano.

He estado haciendo varios tipos de kebabs por un tiempo, pero quería compartir mis favoritos absolutos con ustedes con la esperanza de que los amen tanto como a nosotros.

La marinada contiene muy pocos ingredientes que realmente dejen brillar la pimienta de limón y funciona muy bien con todos los papeles y cebollas que contiene.

Yo pienso pollo fue hecho solo para pimienta de limón, así que ya sabemos que funciona con eso. Puedes comerlos tal cual o servirlos junto con algunas de tus guarniciones favoritas.

Algunas de mis otras recetas favoritas de verano incluyen Champiñones a la parrilla en mantequilla de ajo, ensalada de pollo con salsa barbacoa Y maíz callejero mexicano.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

Los ingredientes mínimos ayudan a que esta receta se mezcle muy fácilmente.
Todo se mezcla en un tazón para ayudar a ahorrar en los platos.
Puede duplicar esta receta para servir a más invitados.

INGREDIENTES NECESARIOS (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR):

Jugo de limón Aceite de oliva Pimienta negra Ajo picado Sal Pollo Pimiento rojo Pimiento verde Pimiento amarillo Cebolla morada

CÓMO HACER CHILE CHILE BROCHETAS CON LIMÓN, PASO A PASO:

Coloque el jugo de limón, el aceite de oliva, la pimienta negra, el ajo y la sal en un tazón grande.
Mezclar para combinar.
Agregue el pollo, los pimientos y las cebollas al tazón.
Sumergir en la marinada. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere de 30 minutos a 4 horas, revolviendo cada 30 minutos si es posible.
Coloque el pollo y las verduras en brochetas. Si usa brochetas de madera, remójelas en agua durante 10 a 30 minutos para que no se quemen en la parrilla.
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto y engrase las rejillas. Ase las brochetas durante 10-15 minutos, dándolas vuelta para que se doren por todos lados. Se cocinan cuando la temperatura interna del pollo alcanza los 165° F. Retírelos de la parrilla y sirva.

¿Cuánto más fácil puedes ser que eso? Honestamente, cuanto más tiempo se marinen las verduras y el pollo, mejor, porque realmente no quieres que estos sabores se casen.

La marinada es poderosa pero no abrumadora y la pimienta realmente le da el toque que se merece. Son una gran receta para asar a la parrilla todos los días de la semana.

¿PUEDO UTILIZAR brochetas de MADERA?

¡Absolutamente puedes usar brochetas de madera! Recomendamos remojarlos en agua de 10 a 30 minutos antes de colocarlos en la parrilla para que no se quemen.

Puede encontrar paquetes grandes de alrededor de 100 pinchos de madera en Walmart, y es realmente genial tenerlos a mano si no tiene los de metal.

¿A QUÉ TEMPERATURA ASAR LOS CABLES?

Los asamos a fuego medio-alto, entre 350 y 450 grados F. Esta es la temperatura ideal para asar verduras y aves.

¿QUÉ OTRAS VERDURAS PUEDO UTILIZAR?

Si bien nos gusta la variedad de pimientos y cebollas en esta receta, puede usar diferentes vegetales/ingredientes como:

champiñones
Calabacín
Calabaza
cebolla blanca
Tomates
espárragos

¡Cualquier verdura que se ase bien funcionará con estas brochetas de pollo! Así que siéntase libre de cambiarlo por otras verduras a su gusto si lo prefiere.

¿PUEDO USAR JUGO DE LIMÓN EN BOTELLA?

Puedes en un apuro. El jugo de limón fresco es lo mejor para esta receta y siempre lo uso fresco en mis recetas siempre que puedo. Pero si tienes todos los ingredientes a mano, además de los limones, puedes sustituirlo por jugo de limón embotellado.

CÓMO ALMACENAR:

Estas brochetas de pollo se pueden guardar en una brocheta o sellarse en una bolsa hermética en el refrigerador hasta por 4 días. Para recalentar, puede cocinar rápidamente en el microondas (en el pincho) hasta que se caliente por completo.

CONSEJOS Y TRUCOS:

Puedes usar las verduras que quieras en tus brochetas, a nosotros nos gusta usar pimientos tricolores y cebollas rojas.
El calor medio-alto es entre 375 grados F y 450 grados F.
Puede duplicar fácilmente esta receta para hacer más para las reuniones.
La pechuga de pollo se usa mejor en esto, pero también puedes usar filetes de pollo.
Cuanto más tiempo permanezcan la carne y las verduras en la marinada, mejor sabor obtendrá.

Si quieres una receta divertida y fácil para asar a la parrilla que sea absolutamente deliciosa y que a todos les encante, ¡entonces tienes que hacer mis brochetas de pollo con limón y pimienta!

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