Las brochetas de pollo con ajo y miel son el entrante perfecto o el plato principal, gracias a una salsa dulce y vivaz de ajo y miel para el pollo que está cargada con salsa de soya, ajo, jengibre y salsa. pimienta para ese sabor umami que todos anhelamos. Esta sencilla receta de pollo con miel y ajo es fácil de hacer, y puedes marinar el pollo con anticipación para que esté listo para asar (por dentro o por fuera) cuando tú lo estés. Sirva con sus guarniciones favoritas y este pollo con ajo y miel seguramente lo complacerá.
Esta sencilla receta de pollo con ajo y miel es ideal para una cena familiar o una fiesta a la parrilla y se puede plegar para servir como aperitivo en una fiesta. No podrá obtener suficiente de la sabrosa salsa de ajo y miel para el pollo.
Si te gusta la miel y el ajo, prueba mi Salmón a la parrilla con ajo y mantequilla de miel, Pollo chino con ajo y miel o Pollo con soya y ajo con miel.
Por qué te encantará esta receta fácil de pollo con ajo y miel
- Sabe a umami. La Salsa de Soya con Ajo y Jengibre en Salsa de Ajo y Miel para Brochetas de Pollo tiene ese delicioso sabor que te hará desear esta receta.
- Es versátil. Sirva estas brochetas de pollo con miel y ajo como aperitivo o agregue algunos acompañamientos y sírvalas como plato principal.
- Es perfecto para el entretenimiento. Sirva estos pinchos como una comida sabrosa o duplique la receta para servirlos en su próxima barbacoa en el jardín.
Ingredientes Pollo Con Miel De Ajo
para la marinada
- Salsa de soya: use salsa de soya baja en sodio para controlar mejor la salinidad de los platos. También puede sustituir el tamari sin gluten o los aminoácidos por una alternativa sin gluten.
- Salsa De Ajo Y Pimienta: Además de pimienta y ajo, esta salsa es rica en aromas de cebolla, pimentón, sal y pimienta.
- Tesoro: use miel cruda local.
- Aceite: use su aceite suave y neutro favorito o pruebe el aceite de sésamo para un toque asiático más tradicional.
- Aromático: El jengibre recién rallado y el ajo picado agregan un sabor picante y terroso.
- sal y pimienta negra
- Pollo: Corte las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en cubos de 1 pulgada.
para las brochetas
- Pimienta: use pimiento rojo cortado en cubos de 1 pulgada. Puede sustituir otros colores de pimienta si lo prefiere.
- Cebolla: corte la cebolla roja en cubos de 1 pulgada.
- Cebolla Verde Picada: para decorar.
- Semillas de sésamo: para decorar.
Cómo hacer brochetas de pollo con miel y ajo
- Prepara la marinada. En un tazón grande, mezcle los ingredientes para marinar el pollo; salsa de soya, salsa de chile y ajo, miel, aceite, jengibre, ajo, sal y pimienta.
- Marinar el pollo. Reserve ½ taza de adobo, luego agregue los trozos de pollo y deje marinar el pollo durante al menos 1 hora.
- Brocheta de pollo. Ensartar un trozo de pollo en una brocheta de madera o metal seguido de pimiento, cebolla y luego un trozo de pollo y repetir hasta el final de las brochetas.
- Asa las brochetas. Coloque las brochetas de pollo en la plancha o parrilla y cocine durante 8-10 minutos hasta que el pollo esté bien cocido, volteando las brochetas con frecuencia.
- Decora y sirve. Cuando termine, cepille las brochetas con la salsa marinada reservada y adorne las brochetas de pollo con cebollino y semillas de sésamo antes de servir.
Consejos para hacer pollo con miel y ajo
- Corta la carne en trozos de tamaño similar para que se cocinen uniformemente.
- Marinar el pollo durante al menos 1 hora.
- Remoje las brochetas de madera y bambú en agua durante al menos 30 minutos.
- Prepare las brochetas con 24 horas de anticipación y cúbralas bien con film transparente en el refrigerador hasta que estén listas para cocinar.
- Cortar las verduras un poco más pequeñas que la carne para que la carne, que tarda más en cocinarse, esté en contacto con la parrilla.
- Da la vuelta a las brochetas con frecuencia para evitar que se quemen.
- Ajuste la cantidad de salsa de ajo y chile para ajustar la cantidad de calor en la salsa.
- Nos encantan las pechugas de pollo, pero las patas de pollo deshuesadas y sin piel serían jugosas y sabrosas.
- El pollo debe cocinarse a una temperatura interna de 165 grados F cuando se verifica con un termómetro para carne.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de brochetas funcionan mejor?
Si haces brochetas con regularidad, te recomiendo que inviertas en un buen juego de brochetas de metal. Las brochetas de madera son económicas, pero deben remojarse con anticipación para evitar que se quemen y se tiren a la basura cuando termine la comida. Las brochetas de metal son reutilizables y pueden ahorrar tiempo, ya que no es necesario sumergirlas en agua.
¿La salsa de ajo y la pimienta son lo mismo?
Si bien los sabores de la sriracha y la salsa de chile con ajo tienen sabores similares, la sriracha es suave, mientras que la salsa de chile con ajo es espesa y tiene más textura. Si lo prefiere, puede usar sriracha en lugar de la salsa de ajo y chile en esta receta.
¿Puedo hacer brochetas de pollo sin parrilla?
Las brochetas de pollo se pueden cocinar en una parrilla interior o al aire libre en una parrilla de carbón o gas. Si no tienes una parrilla interior o exterior, también se pueden cocinar a la plancha. Asegúrese de girar con frecuencia para cocinar de manera uniforme.
¿Cómo almacenar y recalentar brochetas de pollo con ajo y miel?
Las sobras de pollo con miel y ajo se pueden guardar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 4 días. Vuelva a calentar en el microondas o en una sartén.
¿Puedo congelar pollo con miel y ajo?
Las brochetas de pollo son perfectas para preparar comidas. Para congelar, cortar y marinar la carne y congelar en un recipiente hermético o bolsa para congelar. Descongele durante la noche en el refrigerador, ensártelo en brochetas y cocine según las instrucciones. No se recomienda congelar verduras. Agregue verduras frescas antes de cocinar.
¿Qué servir con esta receta fácil de pollo con ajo y miel?
Prueba servir estas brochetas de pollo con mi Receta de Ensalada de Verduras Asadas, Garbanzos y Espinacas o mi Ensalada Mexicana de Elote.
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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta fácil de pollo con miel y ajo. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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Brocheta de pollo con miel y ajo
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Ingredientes
para la marinada
- ▢ ¼ taza de salsa de soya baja en sodio
- ▢ 2 cucharadas de salsa de ajo y chile
- ▢ 2 cucharadas de miel
- ▢ 1 cucharada de aceite
- ▢ 1 cucharadita de jengibre rallado
- ▢ 1 cucharadita de ajo picado
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ ½ cucharadita de pimienta negra
- ▢ 1 ½ libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos de 1 pulgada
para las brochetas
- ▢ 1 pimiento rojo mediano cortado en cubos de 1 pulgada
- ▢ 1 cebolla roja mediana, cortada en cubos de 1 pulgada
- ▢ Cebollino picado para decorar
- ▢ Semillas de sésamo para decorar
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Instrucciones
- En un tazón grande, mezcle los ingredientes para marinar el pollo; salsa de soya, salsa de chile y ajo, miel, aceite, jengibre, ajo, sal y pimienta. Agregue los trozos de pollo y deje marinar el pollo durante al menos 1 hora.
- Ensartar un trozo de pollo en una brocheta de madera o metal seguido de pimiento, cebolla y luego un trozo de pollo y repetir hasta el final de las brochetas.
- Coloque las brochetas de pollo en la plancha o parrilla y cocine durante 8-10 minutos hasta que el pollo esté bien cocido, volteando las brochetas con frecuencia.
- Cuando esté cocido, unte las brochetas con la salsa marinada reservada y adorne las brochetas de pollo con cebollino y semillas de sésamo antes de servir.
Los grados
- Corta la carne en trozos de tamaño similar para que se cocinen uniformemente.
- Marinar el pollo durante al menos 1 hora.
- Remoje las brochetas de madera y bambú en agua durante al menos 30 minutos.
- Prepare las brochetas con 24 horas de anticipación y cúbralas bien con film transparente en el refrigerador hasta que estén listas para cocinar.
- Cortar las verduras un poco más pequeñas que la carne para que la carne, que tarda más en cocinarse, esté en contacto con la parrilla.
- Da la vuelta a las brochetas con frecuencia para evitar que se quemen.
- Ajuste la cantidad de salsa de ajo y chile para ajustar la cantidad de calor en la salsa.
- Nos encantan las pechugas de pollo, pero las patas de pollo deshuesadas y sin piel serían jugosas y sabrosas.
- El pollo debe cocinarse a una temperatura interna de 165 grados F cuando se verifica con un termómetro para carne.
Nutrición
Calorías: 297kcal | Carbohidratos: 16 g | Proteína: 38 g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 1g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 4g | Grasas trans: 0,04 g | Colesterol: 109 mg | Sodio: 1482 mg | Potasio: 802 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 13 g | Vitamina A: 984 UI | Vitamina C: 42 mg | Calcio: 25 mg | Hierro: 1mg
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