Estos kebabs de pollo a la parrilla hawaianos son un toque tropical en el pollo teriyaki. Una salsa teriyaki de piña con sabor a cítricos cubre estas brochetas de pollo y verduras, perfectas para barbacoas semanales o de fin de semana.
Soy un gran fanático de la parrilla de verano y, aunque me encanta un buen bistec jugoso, siempre es divertido cambiar las cosas en la parrilla. ¡Estos kebabs de pollo hawaiano a la parrilla son brillantes y esponjosos y están cubiertos con un adobo de pollo casero que lo llevará a los trópicos!
Me encanta el arcoíris de colores en estas brochetas de pollo teriyaki con piña. Pimiento rojo y verde, piña amarilla, cebolla roja. La piña agrega un toque dulce y jugoso a los kebabs de pollo normales y se carameliza bien a la parrilla.
Cómo hacer kebabs de pollo hawaianos
Primero, mezcle la salsa teriyaki de piña y reserve la mitad para su uso posterior. Use la otra mitad como adobo para el pollo. Deje marinar el pollo durante al menos 30 minutos, pero toda la noche. Poner las verduras en el aceite, sal y pimienta. Coloque las verduras, la piña y el pollo en brochetas. Si usa brochetas de madera, asegúrese de remojarlas en agua durante unos 30 minutos antes para que no se quemen en la parrilla.
Ase a la parrilla a fuego alto durante 6-8 minutos por cada lado, hasta que esté bien cocido. Mientras se cocinan, unte de vez en cuando con la salsa teriyaki de piña reservada.
Qué servir con kebabs de pollo hawaianos
¡Mi arroz con coco o con azafrán sería un gran acompañamiento para estas brochetas de pollo!
Brochetas De Pollo Con Piña Teriyaki
Estos kebabs de pollo teriyaki con piña a la parrilla son una versión tropical del pollo teriyaki. Una salsa teriyaki de piña con sabor a cítricos cubre estas brochetas de pollo y verduras, perfectas para barbacoas semanales o de fin de semana.
Curso: cena
Cocina americana
Palabra clave: Receta de pollo, Recetas a la parrilla, Receta de piña
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
tiempo de marinado: 30 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 488kcal
Ingredientes
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2 libras de pollo sin piel, muslos deshuesados, cortado en trozos de 1 pulgada
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1 pimiento rojo, cortado en trozos de 1 pulgada
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1 pimiento verde cortado en trozos de 1 pulgada
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1 cebolla roja, cortada en trozos de 1 pulgada
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3 tazas de piña cortada en cubitos
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1 cucharada de aceite de oliva
Para la salsa de piña teriyaki
Instrucciones
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Mezclar los ingredientes para la salsa teriyaki de piña. Reserva la mitad de la salsa. Vierta la otra mitad de la salsa sobre el pollo, deje marinar el pollo durante 30 minutos más o menos.
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Si usa brochetas de madera, remójelas en agua durante 30 minutos antes de usarlas para que no se quemen en la parrilla.
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Mezclar el pimiento y la cebolla en el aceite, sal y pimienta.
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Coloque el pollo, las verduras y la piña en brochetas en un patrón alterno. Asegúrese de dejar un poco de espacio entre cada pieza para que puedan cocinarse de manera uniforme.
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Ase a la parrilla a fuego alto, de 6 a 8 minutos por cada lado, hasta que el pollo esté bien cocido. Mientras cocina, cepille con la salsa teriyaki de piña reservada.
Nutrición
Tamaño de la porción: 4 porciones Calorías: 488kcal | Carbohidratos: 45g | Proteína: 47g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 215 mg | Sodio: 1336mg | Potasio: 984mg | Fibra: 4g | Azúcar: 32g | Vitamina A: 1170UI | Vitamina C: 128 mg | Calcio: 77mg | Hierro: 3,4 mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
