brochetas de queso mozzarella

Caprese es una de mis ensaladas favoritas, ¡así que hicimos estos pinchos Caprese! Esta brillante y sabrosa combinación de tomate, mozzarella fresca y albahaca se cubre con un simple aceite de oliva y glaseado balsámico. ¡Estas brochetas de ensalada Caprese se pueden servir solas o rematadas con picatostes, hojuelas de chile y otro vinagre balsámico! ¡Vídeo incluido!

¡Hay algo en estos ingredientes simples que es pura magia! Hago este video de ensalada caprese con picatostes caseros todo el verano y es una receta súper popular en mi sitio web. El queso fresco es inmejorable y fresco, ¿has probado la Burrata en recetas? La pasta burrata con pesto de tomates secados al sol es un plato de pasta sin hornear que es puramente exuberante, ¡pero súper fresco!

Mi Pizza Caprese, Ensalada Burrata y Pizza Burrata Próximamente!

Otro ejemplo de pura sencillez es la ensalada de tomate de mi abuelo, que es una versión turca de la caprese. Use tomates, queso feta, picatostes y orégano fresco. Otra receta de ensalada DEBE probar seriamente. Y si te gusta el queso feta, no te pierdas este salmón a la parrilla con aderezo griego o una ensalada griega cubierta con el mejor aderezo griego y bocaditos de pepino y feta que son una parrillada que no te puedes perder.

¡Ahora hablemos de Caprese!

Por qué brochetas Caprese

Si bien la ensalada caprese es deliciosa por estar en un plato de ensalada grande, ¡tomar los mismos ingredientes y hacer las brochetas es otra experiencia! Aquí por qué:

• son más fáciles de servir
• Cada brocheta es una experiencia caprese completa con todos los sabores combinados, a diferencia de un plato en el que puedes obtener más de un ingrediente.
• Puedes preparar las brochetas con antelación.
• Las brochetas Caprese son más fáciles de transportar, por lo que son la elección ideal para barbacoas, picnics, fiestas en la piscina o cualquier otro plato.
• Las brochetas se pueden condimentar en el último minuto con un poco de sal, pimienta y aceite de oliva.
• O también puedes espolvorear esmalte de uñas balsámico.
• Para la experiencia de los picatostes en brochetas caprese, me encanta desmenuzar algunos picatostes caseros en una brocheta.
• A mi familia le encanta tener el glaseado balsámico a un lado para que puedas mojar la brocheta caprese si quieres una blasfemia.
• Si estás de un humor súper loco, espolvorea una capa delgada de mi pesto de albahaca justo encima de las brochetas.

Ingredientes Brochetas Capresi

Similar a cualquier ensalada caprese, necesitarás:

• Muzzarella fresca. Aquí uso Bocconcini porque son perfectamente redondos y encajan fácilmente en la brocheta.
• Tomate cherry – similar en tamaño al queso
• hojas de albahaca fresca
• También puede usar pesto de albahaca si no tiene absolutamente ningún acceso a la albahaca.
• picatostes caseros
• Aceite de oliva de calidad (yo uso aceite de oliva Mina de Marruecos)
• esmalte de uñas balsámico
• Sal, pimienta y hojuelas de pimienta

Preparar las Brochetas de Ensalada Caprese

En primer lugar, deberás recoger las brochetas. Aquí uso brochetas de bambú de tamaño mediano, alrededor de 6 pulgadas. Siento que estos son los mejores para una porción decente de Caprese.

Comience por ensartar los ingredientes. Siempre tenga una hoja de albahaca fresca entre los ingredientes. Aquí comencé con tomates, luego albahaca.

Continúe ensartando la ensalada, ahora cubra con la mozzarella fresca y otra hoja de albahaca. En este punto, repetirás los niveles.

Todo el pincho se verá así: capas de piezas, albahaca, tomates repetidos.

Una vez servidas, sazonarás las brochetas Caprese con sal, pimienta y hojuelas de chile (opcional) y luego podrás elegir cómo sazonarlas desde abajo.

Condimento para brochetas caprese receta

A pesar de lo maravillosamente simple que es esta ensalada, también se puede hacer un giro caprichoso con solo unos pocos toques.

Descubrí que a algunas personas les encanta su sencilla ensalada caprese de tomate, queso y albahaca con un chorrito de sal y aceite de oliva. Entonces, si usted es una de esas personas, le recomiendo que agregue un tazón pequeño de esmalte de uñas balsámico o vinagre a un lado y ¡úselo para mojar!

Sumergir brochetas caprese en balsámico es una experiencia muy divertida, además te da control total sobre qué tan pesado o ligero quieres aderezar tu ensalada caprese. Por lo tanto, recomiendo esta opción de servicio.

Ahora, si te gusta y quieres una experiencia completa para tu ensalada, así es como me gusta comerlas. Me encanta una pizca ligera de glaseado balsámico y un buen toque de hojuelas de pimienta. Además de mucho aceite de oliva y algunas hojas de albahaca rotas.

También hago mis propios picatostes de ajo caseros (porque son MUCHO más fáciles que los horneados). Luego deshago los picatostes de las brochetas.

¡Para mí, esta es la mejor experiencia de ensalada caprese! ¡Prueba esta divertida receta!

Sugerencias de brochetas de ensalada caprese

• Use brochetas de bambú resistentes para la receta para que la ensalada no se caiga de la brocheta.
• Lo mejor es volver a utilizar una brocheta de tamaño mediano (no más de 15 cm) para que los ingredientes de la caprese se mantengan firmes en la brocheta.
• Cualquier mozzarella fresca es buena para la ensalada caprese, sin embargo, creo que el bocconcini es ideal, ya que es comparable al tomate.
• Tomates Cherry: Los tomates cherry o tomates cherry son los mejores porque son redondos.
• Cuando alterne queso y tomate, asegúrese de tener una hoja de albahaca entre cada capa.
• Prepara las Brochetas de Ensalada Caprese con 2 días de antelación y mantenlas tapadas en una fuente en la nevera. Evite condimentarlos de nuevo.
• El día del servicio, sazona y sazona las brochetas.
• El aderezo más simple para la ensalada caprese sería sal, pimienta y aceite de oliva.
• Es recomendable tener un pequeño cuenco de esmalte balsámico al lado para mojar las brochetas.
• Puedes agregar hojuelas de chile si quieres un toque de especias.
• Para llevar sus kebabs Caprese al siguiente nivel, desmenuce los picatostes encima, espolvoréelos ligeramente con el glaseado balsámico y rocíelos con un buen aceite de oliva.

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brochetas de queso mozzarella

Caprese es una de mis ensaladas favoritas, ¡así que hicimos estos pinchos Caprese! Esta brillante y sabrosa combinación de tomate, mozzarella fresca y albahaca se cubre con un simple aceite de oliva y glaseado balsámico.

Plato Aperitivo, bocadillos, Ensalada, Acompañamiento, Merienda Cocina americana, Italiana, Mediterránea Palabras clave caprese, ensalada caprese, aderezo para ensalada caprese, receta de ensalada caprese, brochetas de ensalada caprese, brochetas caprese, receta de ensalada, brochetas Tiempo de preparación 10 minutos Porciones 6 calorías 272 kcal

Ingredientes

ensalada caprese

• 2 tazas de tomates cherry

• 2 tazas de Boconcini

• 1 taza de hojas de albahaca fresca

aderezo para ensalada caprese

• 1/4 cucharadita de sal y pimienta

• 1/2 taza de aceite de oliva marroquí

• 1/4 taza de jarabe balsámico o vinagre balsámico

• 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo

• 1/2 taza de picatostes de ajo caseros o comprados en la tienda

• 1/4 taza de hojas de albahaca rotas

Instrucciones

1. Prepara tus brochetas de bambú. Lo mejor es usar brochetas de bambú de 6 pulgadas de grosor. Con ganas de usar brochetas finas o muy largas, ya que la ensalada no aguantará bien.

2. Comience ensartando un tomate seguido de una hoja de albahaca doblada por la mitad.

3. Agregue un pequeño trozo de trozos seguido de una hoja de albahaca.

4. Continuar con otro trozo de tomate, una hoja de albahaca, otro trozo de trocitos pequeños para terminar la brocheta.

5. Repita con palitos de bambú y coloque las brochetas Caprese en un plato.

6. Sazonar con sal y luego un chorrito de aceite de oliva.

7. Puede terminar con algunas hojuelas de chile si lo desea, u omitir las especias.

8. Coloca un tazón de vinagre balsámico a un lado para mojar las brochetas a tu gusto.

9. O intensifique su juego rociando glaseado balsámico en las brochetas y crutones desmenuzados en las brochetas.

10. ¡Sirva inmediatamente y disfrute de su comida!

ingresos por videos

Notas de recetas

Sugerencias de brochetas de ensalada caprese

• Use brochetas de bambú resistentes para la receta para que la ensalada no se caiga de la brocheta.
• Lo mejor es volver a utilizar una brocheta de tamaño mediano (no más de 15 cm) para que los ingredientes de la caprese se mantengan firmes en la brocheta.
• Cualquier mozzarella fresca es buena para la ensalada caprese, sin embargo, creo que el bocconcini es ideal, ya que es comparable al tomate.
• Tomates cherry: Los tomates cherry o tomates cherry son los mejores porque son redondos.
• Cuando alterne queso y tomate, asegúrese de tener una hoja de albahaca entre cada capa.
• Prepara las Brochetas de Ensalada Caprese con 2 días de antelación y mantenlas tapadas en una fuente en la nevera. Evite condimentarlos de nuevo.
• El día del servicio, sazona y sazona las brochetas.
• El aderezo más simple para la ensalada caprese sería sal, pimienta y aceite de oliva.
• Es recomendable tener un pequeño cuenco de esmalte balsámico al lado para mojar las brochetas.
• Puedes agregar hojuelas de chile si quieres un toque de especias.
• Para llevar sus kebabs Caprese al siguiente nivel, desmenuce los picatostes encima, espolvoréelos ligeramente con el glaseado balsámico y rocíelos con un buen aceite de oliva.