brócoli asado

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brócoli asado es la respuesta a un seguimiento rápido y saludable. Las flores de brócoli se mezclan con aceite de oliva y ajo, luego se cocinan hasta que estén crujientes y doradas. Un toque de jugo de limón brillante y queso parmesano fresco agrega el toque final. No hay duda de que este será el favorito de la familia en la rotación de la cena semanal.

¿Quién puede negar el tentador aroma de las verduras frescas asadas? Desde coliflor asada hasta boniato asado, la lista continúa. Pero un vegetal que a veces ignoramos no es otro que nuestro querido amigo: brócoli.

El brócoli crudo es fácil de disfrutar en una ensalada al vapor o brócoli hasta que esté tierno y crujiente. Pero si aún no lo has horneado en el horno, te espera un regalo.

Las láminas son ligeramente crujientes con bordes dorados, por lo que es difícil no comerlas directamente de la sartén. Pero también hay muchas maneras de vestirlos para un plato único y sabroso. Entonces, si te gusta el brócoli, ¡déjame guiarte a través de mi método simple de asado, algunos consejos y formas de servirlo!

Vídeo receta de brócoli asado

Vea cómo hago brócoli con brócoli en el horno en el video tutorial a continuación. ¡Dale un reloj!

Cómo asar brócoli

La clave para obtener ese borde dorado es subir la temperatura. Así que vete precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit. Entonces, el resto de esta receta se junta en un instante.

1. Tareas para el hogar. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o cubra con aceite en aerosol.
2. sacudir En la bandeja para hornear, mezcle las flores de brócoli con el aceite de oliva y el ajo picado hasta que estén bien cubiertas. Extiéndalos en una capa uniforme y sazone con sal y pimienta.
3. Para hornear. Hornee por 20 minutos, hasta que los bordes estén crujientes y ligeramente dorados.
4. Para decorar. Servir inmediatamente con queso parmesano recién rallado y un poco de jugo de limón.

algunos consejos adicionales

Aquí hay algunos consejos para perfeccionar esta receta.

• fresco vs congelado: Si tienes la opción de hacerte con una cabeza de brócoli fresca, esta será tu mejor opción. Pero también puedes usar brócoli congelado.
• Lava y seca el brócoli.: No es necesario lavar las verduras, pero asegúrese de secar el brócoli antes de asarlo. Si el brócoli está demasiado húmedo, no se dorará como quieres.
• Corta tus sábanas correctamente: Recomiendo cortar el brócoli en trozos de tamaño uniforme.
• No aplastes la sartén: Si quieres esos bordes perfectamente dorados, no sobrecargues las sábanas. Dejar algo de espacio para respirar en el medio asegurará que el brócoli no se vaporice.

Variaciones de brócoli asado

Si bien la combinación de jugo de limón y queso parmesano recién rallado es mi forma favorita de servirlo, no termina ahí. Aquí algunas ideas de cómo preparar este acompañamiento:

• Mezcla tus floretes con hierbas frescas picadas como tomillo, romero o perejil.
• Espolvorea uniformemente aceite de sésamo o tamari encima, con una pizca de semillas de sésamo para darle un toque asiático.
• Mezcle mi reducción balsámica o pesto de albahaca y sazone ligeramente las flores antes de asarlas.
• O rocíe con crema de anacardos o salsa tahini después de asar a la parrilla para obtener un plato cremoso con nueces.

Formas de utilizar el brócoli asado

Ahora que tiene sus envolturas vestidas, es hora de preparar una comida completa. Conviértalo en un tazón de verduras o haga una proteína sabrosa para acompañarlo. Algunas de mis formas favoritas de hacer esto son agregar:

Guarniciones de verduras más fáciles

Brócoli Asado Con Ajo Y Parmesano

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Porciones: 4 porciones

brócoli asado es la respuesta a un seguimiento rápido y saludable. Las flores de brócoli se vierten en aceite de oliva y ajo, luego se cocinan hasta que estén doradas.

• 1 cabeza de brócoli
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de queso parmesano recién rallado
• 1 limón, en jugo
• Sal y pimienta para probar

• Precaliente el horno a 425 grados.

• Retire los floretes individuales de la cabeza de brócoli y córtelos en trozos pequeños.

• En una bandeja para hornear, mezcle las flores de brócoli en aceite de oliva y ajo picado y sazone con sal y pimienta. Extiéndalos en una capa uniforme en la sartén.

• Hornee por 20 minutos o hasta que los bordes estén crujientes y ligeramente dorados.

• Decorar con queso parmesano recién rallado y un poco de limón. servir inmediatamente

• Siempre recomiendo un bloque de queso parmesano que se aprecia sobre el queso rallado por su sabor más fuerte.
• Las bandejas de chapa para uso profesional son las mejores para no deformarse ni siquiera en el horno.

Calorías: 153kcal, Carbohidratos: 14g, Proteínas: 7g, Grasas: 9g, Grasas saturadas: 2g, Colesterol: 6mg, Sodio: 147mg, Potasio: 530mg, Fibra: 5g, Vitamina A: 1001IU, Vitamina C: 151mg, Calcio: 153 mg, Hierro: 1 mg