Brócoli asado con ajo

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Kalyn Denny 9 de octubre de 2019

El brócoli con ajo asado es una receta que he preparado muchas veces cuando he tenido invitados, y este brócoli asado es tan delicioso que es posible que nunca más necesite otra receta de brócoli. Usa las guarniciones para encontrar otras recetas como esta.

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Si nunca has probado el ajo asado, quizás no entiendas por qué esta receta Brócoli asado con ajo Es muy especial, pero confía en mí. Esta no es solo una de las recetas de brócoli más simples que he hecho, sino también uno de los platos de brócoli más sabrosos que puedas imaginar.

El asado endulza el ajo y realza el sabor del brócoli de la manera más deliciosa. Pruébelo una vez y apuesto a que cada vez que esté cocinando algo en el horno, agregar brócoli al asado será su forma favorita de cocinar brócoli. Y esta receta no podría ser más saludable ni más versátil; ¡Espero que lo pruebes pronto!

Pasos para hacer Brócoli Asado con Ajo:

(Esta es solo una descripción de los pasos en la foto; vea la receta completa imprimible a continuación).

1. Cortar el brócoli en pequeños ramos.
2. Prepare los dientes de ajo, corte las puntas marrones y corte los dientes más grandes por la mitad o incluso en tercios. (Usar más o menos ajo al gusto).
3. Mezcle los trozos de brócoli, los dientes de ajo rebanados, el aceite de oliva, la sal y la pimienta y revuelva hasta que los trozos de brócoli estén bien cubiertos de aceite.
4. Coloque el ajo en una bandeja para hornear de modo que las piezas formen una capa lo más posible. (Si el brócoli está demasiado lleno, las piezas se cocinarán al vapor en lugar de asarse).
5. Hornee durante unos 20 minutos, o hasta que el brócoli se vuelva verde brillante y comience a dorarse y el ajo esté dorado alrededor de los bordes.

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Ingredientes

• 1 manojo de brócoli, alrededor de 1 kilo, cortado en floretes

• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 1/2 taza de dientes de ajo frescos (más o menos al gusto)

• al gusto de pimienta negra recién molida y sal

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 450F / 230C.
2. Corta los dientes de ajo y córtalos por la mitad o en tercios si son especialmente grandes.
3. Cortar el brócoli en trozos pequeños.
4. Mezclar el brócoli con aceite de oliva, ajo, sal y pimienta negra recién molida; luego distribuya el brócoli y el ajo en una bandeja para hornear, tratando de que quede lo más posible en una sola capa.
5. Ase a la parrilla hasta que el brócoli esté de color verde brillante y los bordes comiencen a dorarse ligeramente, aproximadamente 20 minutos. No dejes que el ajo se dore demasiado o empezará a ponerse amargo.
6. Servir caliente.

Información nutricional:

Actuación:

4 4

Tamaño de la porción:

1

Calorías: 120 Grasa total: 10 g Grasa saturada: 1 g Grasa insaturada: 9 g Colesterol: 0 mg Sodio: 152 mg Carbohidratos: 7 g Fibra: 1 g Azúcar: 0 g Proteína: 1 g

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en índice glucémico / Consejos para la dieta South Beach:Este brócoli con ajo asado es un acompañamiento perfecto para la mayoría de los planes de dieta bajos en carbohidratos, incluidos Keto o Paleo, y se adapta a cualquier fase de la dieta South Beach.

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