Brócoli Asado Con Limón Parmesano

¡Este fácil brócoli con limón y parmesano es la mejor manera de comer brócoli! ¡Nunca querrás hacerlo de otra manera!

Sí, estamos hablando de brócoli hoy. Brócoli Asado Con Limón Parmesano. Pero primero dime, ¿qué te parece el nuevo diseño del blog? ¿Te gusta tanto como a mí? Eso espero, estoy muy contento con él. Muchas gracias a Melissa de Cooked Creative por crear este hermoso diseño. Como esta es la primera vez que obtengo un diseño personalizado, no tenía idea de lo que quería o cómo pedirlo, y en el primer intento pudo encontrar el diseño perfecto. Si eres un blogger que busca un rediseño, te recomiendo mucho a Melissa, ¡fue un sueño trabajar con ella! Y si no eres blogger, ¡mira el nuevo índice de recetas! Todavía estoy organizando algunas de mis recetas más antiguas, pero ahora es mucho más fácil buscar recetas. Puedes buscar por temporada, ocasión o ingrediente.

Por ejemplo, si tiene un montón de brócoli en el refrigerador de inmediato, puede ver todas mis recetas de brócoli en un solo lugar. Me gusta el brócoli, qué puedo decir. Y por mucho que ame el brócoli, me sorprende que aún no haya compartido mi forma favorita de hacerlo. Parmesano de limón asado con brócoli: hecho por primera vez por Ina Garten, popularizado en pinterest por Adam Roberts de Ametuer Gourmet. Si estuvo en Pinterest en 2011, probablemente recuerde el omnipresente pin de brócoli en el mejor brócoli de su vida. Yo, entre al menos un millón de personas, pinté e hice estos brócoli. Y así es como preparo brócoli hoy.

De hecho, si de vez en cuando trato de cambiar las cosas y cocinar el brócoli de una manera diferente, mi esposo levanta la nariz en señal de protesta. En este punto, cree firmemente que no hay otra manera de molestarse en hacer brócoli. Por eso quería compartirlo contigo. Si bien ahora hay muchas iteraciones de la receta en línea, ¡todavía conozco personas que nunca han asado brócoli y simplemente no pueden comerlo! Si nunca has asado brócoli, te lo estás perdiendo. Ahora, dado que he estado haciendo esto regularmente durante aproximadamente 6 años, tengo algunos consejos que asegurarán que su brócoli asado con parmesano y limón sea lo más celestial posible.

  1. Asegúrese de que su brócoli esté lo más seco posible antes de echarlo en el aceite: la textura será mucho mejor y se pondrá marrón pero mejor.
  2. Me gusta voltear todo mi brócoli con el lado plano hacia abajo: las partes que tocan la sartén se caramelizan muy bien.
  3. Asegúrate de picar el ajo y no triturarlo, si lo cortas se quemará.
  4. Puede parecer mucho aceite, pero si reduce el aceite no se pondrá marrón.
  5. Asegúrese de usar parmesano recién rallado (¡no enlatado!) para obtener mejores resultados.

Brócoli Asado Con Limón Parmesano

¡Este fácil brócoli con limón y parmesano es la mejor manera de comer brócoli! ¡Nunca querrás hacerlo de otra manera!

Curso: lados

cocina italiana

Palabra clave: recetas fáciles, bajas en carbohidratos, recetas rápidas, recetas de primavera, recetas de invierno

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

20 minutos

Porciones: 4 personas

Calorías: 252kcal

Ingredientes

  • 1 ½ kg de brócoli

  • 4 dientes de ajo rebanados

  • 5 cucharadas de aceite de oliva divididas

  • 1 limón

  • 1/4 taza de queso parmesano recién rallado

  • pimiento en trocitos
  • sal kosher
  • Pimienta

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425°F.

  • Cortar el brócoli en floretes de tamaño similar. Coloque los floretes y el ajo en rodajas en una bandeja para hornear, rocíe con 1/4 taza de aceite de oliva, sazone con sal, pimienta y una pizca de pimiento rojo (al gusto).

  • Hornee durante 15-18 minutos o hasta que los bordes del brócoli comiencen a dorarse.

  • Retire del horno y rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva, ralle el limón sobre el brócoli y agregue el queso parmesano. Juega a tapar.

  • Sirva con rodajas de limón para que cada persona exprima una rodaja de limón sobre el brócoli al gusto.

Nutrición

Calorías: 252kcal | Carbohidratos: 15g | Proteína: 8g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 6mg | Sodio: 153 mg | Potasio: 587mg | Fibra: 5g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 1115UI | Vitamina C: 167 mg | Calcio: 162mg | Hierro: 1,6 mg

La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.

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