Brócoli de carne cocinado a fuego lento. ¡Bistec de almendras súper tierno cocinado a fuego lento y lento durante 5 horas! ¡Sirva sobre un tazón de arroz o pasta!
Brócoli de ternera cocinado a fuego lento
Me encanta preparar comidas para llevar en casa y esta carne de res y brócoli en olla de cocción lenta tiene que ser una de mis favoritas. Esta receta toma solo unos minutos para prepararse y es increíblemente fácil. El asado de huso se cocina en la olla de cocción lenta durante 5 horas a fuego lento hasta que esté tierno. Se cocina en una salsa dulce y picante de ternera y brócoli. La salsa consiste en caldo de res, salsa de soya, ajo, salsa de ostras, azúcar morena, aceite de sésamo y maicena para espesar la salsa.
Esta receta de carne de res y brócoli es mucho mejor y más saludable que la comida para llevar. Puedes comprobar el sabor salado y dulce de este plato cuando lo prepares en casa.
Ingredientes
- Filete de aguja
- Sopa de carne
- Salsa de soya
- ajo
- salsa de ostras
- azúcar moreno claro
- aceite de sésamo
- Almidón de maíz
- brócoli
Cómo hacer Crockpot de carne y brócoli
Agregue un filete de almendras, caldo de res, salsa de soya, ajo, salsa de ostras, azúcar morena y aceite de sésamo a una olla de cocción lenta. Revuelve para combinar. Cocine a fuego lento durante 4-5 horas o hasta que el bistec esté tierno. Reserve 1/4 taza del líquido de cocción y agregue la maicena al líquido reservado. Revuelva lentamente la mezcla de maicena en la olla de cocción lenta junto con el brócoli y continúe cocinando a fuego lento durante otros 30 minutos o hasta que la salsa se espese y el brócoli esté tierno. Sirva inmediatamente con semillas de sésamo para decorar, si lo desea.
Picos
- También puede usar bistec de flanco o asado de almendras en este plato.
- Asegúrese de cortar la carne delgada y contra el grano para producir el corte más tierno de la carne.
- Recomiendo usar caldo de res bajo en sodio y salsa de soya baja en sodio para controlar mejor el nivel de sal en este plato.
- Use brócoli fresco en lugar de congelado para obtener el mejor sabor y textura. El brócoli congelado puede verse blando en esto.
- Si te gusta una patada extra como a mí, ¡agrega un poco de chile picado, Sriracha o aceite de chile a la salsa!
Carne instantánea y brócoli
Para preparar esta carne de brócoli en Instant Pot, simplemente caliente un poco de aceite en Instant Pot y seleccione la opción SALSA. Agregue la carne y cocine hasta que se dore por fuera. Apague la olla a presión y seleccione HIGH o MANUAL. Agregue los ingredientes de la salsa y cocine por 12 minutos, luego libere el vapor naturalmente. Reserve 1/4 taza del líquido de cocción y agregue la maicena al líquido reservado. Mezcle lentamente la mezcla de maicena en la olla instantánea junto con el brócoli. Presione ALTO durante otro minuto o hasta que el brócoli esté tierno y la salsa se haya espesado. ¡Sirve inmediatamente con semillas de sésamo para decorar!
¿Se puede congelar esta carne de brócoli de cocción lenta?
¡Sí! Las sobras se pueden congelar hasta por 3 meses en un recipiente hermético. Asegúrate de cubrir la carne con líquido para que no se seque. Esta carne china y brócoli también son una excelente comida congelada. Simplemente agregue todos los ingredientes, excepto la maicena, en una bolsa grande con cierre hermético. Agregue el bistec en rodajas finas y congele hasta por 3 meses. ¡Esta receta se puede cocinar congelada en la olla de cocción lenta o en la olla instantánea! Asegúrese de agregar maicena después de cocinar.
Carne frita y brócoli
Si tiene poco tiempo, intente hacer mi brócoli de res fácil de 20 minutos. Todo se hace en una sartén y está listo en menos de 30 minutos. ¡Perfecto para una semana ocupada!
Qué servir con brócoli de res
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Vea cómo hacer carne de brócoli en la olla de cocción lenta en el siguiente video:
Brócoli de ternera cocinado a fuego lento
Brócoli de carne cocinado a fuego lento. ¡Bistec súper tierno cocinado lenta y lentamente durante 5 horas! ¡Sirva sobre un tazón de arroz o pasta!
- 2 libras de filete de chuleta en rodajas finas (alrededor de 1 pulgada de grosor)
- 1 taza de caldo de res bajo en sodio
- 1/2 taza de salsa de soya baja en sodio
- 4 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de salsa de ostras
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- brócoli de 2 cabezas, cortado en ramos
- semillas de sésamo para decorar si se desea
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Agregue el bistec, el caldo, la salsa de soya, el ajo, la salsa de ostras, el azúcar moreno y el aceite de sésamo a una olla de cocción lenta. Revuelve para combinar.
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Cocine a fuego lento durante 4-5 horas o hasta que el bistec esté tierno.
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Reserve 1/4 taza del líquido de cocción y agregue la maicena al líquido reservado.
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Revuelva lentamente la mezcla de maicena en la olla de cocción lenta junto con el brócoli y continúe cocinando a fuego lento durante otros 30 minutos o hasta que la salsa se espese y el brócoli esté tierno.
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¡Sirve inmediatamente con arroz y disfruta!
Publicado originalmente el 2 de junio de 2016
