Brookies de mantequilla de maní

¿Qué son los Brookies de mantequilla de maní? Son brownies y galletas de mantequilla de maní combinados en una deliciosa barra de postre llena de mantequilla de maní y sabor a chocolate. ¡Placer!

Hemos estado trabajando en una receta de Brookie desde hace algún tiempo. Hemos probado tantas técnicas y recetas de cocina diferentes, y siempre terminamos con una capa de galleta exagerada y una capa de brownie cruda. ¡Pero no esta vez! Estos Brookies de mantequilla de maní son perfectos si no lo decimos nosotros mismos. Súper delicioso y cocina muy bien todo el tiempo. ¡Esperamos que los ames tanto como a nuestra familia!

Cómo hacer Brookies de mantequilla de maní

Paso 1: Primero, prepare una sartén de 9 x 13″. Rociamos el nuestro con Pam y luego colocamos un trozo de papel pergamino en la bandeja para hornear. Cuando los Brookies estuvieron cocidos y enfriados, usamos los bordes del papel pergamino para sacar las barras de la sartén. Va con calma.Paso 2: Usamos una mezcla de cajas para nuestros Brownies. Nos gustan las mezclas de Brownie Ghirardelli, pero puedes usar tu favorita. (¡O una receta casera de brownie!). Asegúrese de usar una mezcla de tamaño familiar para tener suficiente masa de brownie para llenar el molde de 9 × 13 ”y tener una buena capa gruesa de brownie en sus Brookies de mantequilla de maní. Hicimos la masa de acuerdo con las instrucciones de la caja, con una excepción, agregamos una taza de chips de mantequilla de maní a la masa de brownie. Precalentar el horno a 350 grados y hornear los brownies. Hornearás los brownies durante 15 minutos antes de agregar la capa de galletas. Esto permitirá que los brownies se cocinen y suban antes de cubrirlos con la capa más gruesa de galletas. Probamos muchos métodos diferentes y esta era la única forma de obtener un Brookie que no estuviera quemado por fuera y crudo en el medio.

Paso 3: Mientras los brownies están en el horno, haga la masa de galleta de chocolate con mantequilla de maní. Batir la mantequilla y la mantequilla de maní. Agregue 1/4 taza de harina y mezcle. Agregue el azúcar granulada y el azúcar moreno. Agregue los huevos y la vainilla. Agrega el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear. Agregue la cantidad restante de harina. Finalmente, agregue 3/4 tazas de Mini Chispas de Chocolate.

Agregar la capa de galletas a los brownies

Paso 4: Presione la masa para galletas de mantequilla de maní sobre un trozo de papel pergamino y amase hasta que tenga el tamaño de una bandeja de 9 × 13 “. Cortar en piezas.Paso 5: En la marca de 15 minutos, retire los brownies del horno. Con cuidado y rápidamente, coloque los trozos de masa para galletas en los brownies a medio hornear.

Paso 6: No se preocupe por las roturas, la capa de galleta se derretirá mientras se hornea. Cuando el brownie esté cubierto con la masa para galletas, regrese la fuente al horno.Paso 7: Hornee por otros 20-30 minutos o hasta que la capa de galleta esté bien cocida, dorada y deliciosa. Vigila el proceso de cocción durante los últimos 10 minutos, ponemos un trozo de papel de aluminio sobre la sartén durante los últimos 5 minutos para evitar que la superficie se oscurezca demasiado al final del proceso. Cuando los Brookies de mantequilla de maní estén cocidos, retíralos del horno y déjalos enfriar. Una vez enfriado, puede usar las asas de papel pergamino para sacar fácilmente los Brookies de la sartén.

Paso 8: Corta los Brookies en barras. ¡Mmm! ¡Estos Brookies de mantequilla de maní están perfectamente cocinados y son tan deliciosos! Cómelos calientes o cuando estén fríos. ¡Son geniales en ambos sentidos!

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Ingredientes

capa de brownie

• 1 caja de Brownie Mix (caja tamaño familiar)

• Huevos (según instrucciones del paquete)

• Aceite (según instrucciones del paquete)

• Agua (según instrucciones del paquete)

• 1 taza de chispas de mantequilla de maní

Capa de galleta de mantequilla de maní

• 1/2 taza de mantequilla (crema dulce, salada)

• 1/2 taza (té) de mantequilla de maní

• 1/2 taza de azúcar granulada

• 1/2 taza de azúcar morena (envasada)

• 1 huevo grande

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

• 1 1/4 tazas de harina para todo uso

• 3/4 taza de chispas de chocolate pequeñas

Instrucciones

capa de brownie

1. Mezcle la masa de brownie según las instrucciones de la caja.
2. Agregue chips de mantequilla de maní (opcional)
3. Vierta los brownies en un molde preparado de 9 × 13 pulgadas.

Capa de galleta de mantequilla de maní

1. Bate la mantequilla y la mantequilla de maní en una licuadora hasta que se mezclen por completo.
2. Agregue 1/4 taza de harina y mezcle hasta que se incorpore la harina.
3. Agregue el azúcar granulada y el azúcar moreno.
4. Mezcla los huevos y la vainilla hasta obtener una masa espumosa.
5. Agrega el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear.
6. Combine las 2 tazas restantes de harina, 1 taza a la vez.

Instrucciones de cocina

1. Hornea los brownies en el horno a 350 grados durante 15 minutos.
2. Haz la masa para galletas.
3. Presione la masa para galletas en una capa plana del tamaño de un molde de 9 × 13 pulgadas.
4. Retire los brownies del horno.
5. Coloque la masa de galletas en el horno semi-horneado.
6. Devolver los Brookies al horno
7. Cocine por otros 20-25 minutos o hasta que la capa de galleta esté dorada.
8. Dejelo enfriar.
9. Cortar en barras.

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