Éste Brownies de cáscara de menta La receta es fácil de hacer y muy divertida de comer. ¡Trozos de bastón de caramelo, trozos de chocolate blanco con menta y delicioso chocolate en cada bocado!
Brownies de cáscara de menta
¡Ghirardelli Peppermint Bark es una de mis delicias navideñas favoritas de todos los tiempos! Me encanta esta combinación de rico chocolate (especialmente chocolate amargo), chocolate blanco y trocitos crujientes de menta. ¡Difícil no comerse toda la bolsa!
Estos brownies de cáscara de menta recrean esa combinación irresistible de sabores, ¡pero son aún más decadentes!
Comenzamos con brownies de chocolate negro y trozos de menta con chocolate blanco horneados directamente en la masa. Esto le da a los brownies un sabor a menta aún más delicioso y los mantiene húmedos.
Entonces hicimos un glaseado de chocolate blanco desde cero, para que el brownie tuviera las mismas capas que el dulce que es su inspiración.
Finalmente, decoramos los brownies con trozos de bastón de caramelo picados y chispas de chocolate blanco con menta para obtener el efecto completo.
La combinación de chocolate y menta no es nada nuevo, pero cuando le des un mordisco a estos brownies de cáscara de menta, ¡lo verás bajo una luz completamente nueva! Con sabor a chocolate y menta fresca, ¡estos brownies se convertirán en una tradición de fiesta en muy poco tiempo!
Ingredientes
Para su comodidad, he proporcionado enlaces publicitarios que pueden comprar algunos de los ingredientes y suministros de cocina utilizados para hacer nuestros Cosmic Brownies; lea nuestra política de divulgación aquí.
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza de cacao en polvo
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 taza de trocitos de menta con chocolate blanco
Para la ganache de chocolate blanco:
- 1/3 taza de leche
- 1/3 taza de mantequilla
- 1 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de chispas de chocolate blanco o cáscaras de almendras
- Bastones de caramelo picados (opcional)
utensilios de cocina usados
¿Puedes usar Brownie Mix de una caja?
Esta receta está escrita con una receta de brownie desde cero. Sin embargo, ¡definitivamente puede usar una mezcla de brownie enlatada para ahorrar tiempo y hacer que esta receta sea aún más fácil!
Si está comenzando con una mezcla de caja, haga la masa de brownie de acuerdo con las instrucciones del paquete. Incorpora los trozos de menta al chocolate blanco y hornea como se indica en las instrucciones. ¡Entonces puedes saltar al paso de glaseado más adelante en la receta!
Instrucciones
Precalentar el horno a 350 grados.
1. Hacer los brownies
Cubra una fuente cuadrada de 8 o 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente. También puede forrar con papel pergamino si lo desea, ya que esto ayuda a que los brownies se revienten inmediatamente cuando se cocinan.
En un tazón grande o en el tazón de una batidora eléctrica, bata el azúcar y la mantequilla hasta que estén suaves y esponjosos (alrededor de 2 minutos).
Agregue los huevos y la vainilla y mezcle hasta incorporar.
En un recipiente aparte, mezcle el cacao en polvo, la harina, la sal y la levadura.
Agregue la mitad de los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, bata bien y agregue la mitad restante.
Agregue 1/2 taza de chispas de chocolate blanco con menta, luego extienda la masa de brownie en la sartén preparada.
Hornee durante 25-30 minutos, hasta que el centro esté firme al tacto y los bordes estén crujientes y se separen de los bordes del molde. También puede usar un palillo para verificar que esté listo.
Deja que se enfríe mientras haces la ganache.
2. Hacer el glaseado de chocolate blanco
Agregue la leche, la mantequilla y el azúcar en una cacerola mediana a fuego medio. Revuelva con frecuencia hasta que la mezcla esté completamente líquida y suave.
Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla y las chispas de chocolate blanco o las cáscaras de almendra. Mezcle hasta que se disuelva por completo.
Vierta el ganache de chocolate blanco sobre los brownies enfriados y alise con una espátula de goma o una espátula acodada.
3. ¡Agregue ingredientes!
Mientras el glaseado aún está húmedo, espolvorea con más trozos de chocolate blanco y menta. ¡También puede espolvorear con bastones de caramelo picados o caramelos de menta para un poco de crujido, así como caramelos de cáscara de menta!
Permita que el glaseado se asiente antes de cortar y servir, durante aproximadamente una hora.
Cómo almacenar brownies de corteza de menta
Guarde los brownies sobrantes cubiertos o en un recipiente hermético a temperatura ambiente. No requiere refrigeración. Cuando se almacenan correctamente, pueden permanecer en buen estado durante 3 a 5 días.
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Receta imprimible de brownies de cáscara de menta
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Brownies de cáscara de menta
La receta de Brownies de corteza de menta es fácil de hacer y muy divertida de comer. ¡Trozos de bastón de caramelo, trozos de chocolate blanco con menta y delicioso chocolate en cada bocado!
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 45 minutos
Curso: Postre
Cocina: Vacaciones
Palabras clave: brownies, menta, corteza de menta, brownies de corteza de menta
Porciones: 12
Calorías: 515kcal
Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol.
Costo: $6
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza de cacao en polvo
- 1/2 taza de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 taza de trocitos de menta con chocolate blanco
Para la ganache de chocolate blanco:
- 1/3 taza de leche
- 1/3 taza de mantequilla
- 1 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de chispas de chocolate blanco o cáscaras de almendras
- MÁS 1 taza extra de chispas de chocolate con menta blanca y/o bastones de caramelo picados para decorar
Instrucciones
para hacer brownies
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Precalentar el horno a 180°C y preparar un cuadrado con spray antiadherente o papel pergamino.
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En un tazón grande, bata el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa (unos 2 minutos).
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Agregue los huevos y la vainilla y mezcle hasta incorporar.
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En un recipiente aparte, mezcle el cacao en polvo, la harina, la sal y la levadura.
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Agregue la mitad de los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, bata bien y agregue la mitad restante.
-
Agregue 1/2 taza de chispas de chocolate blanco con menta, luego extienda la mezcla en la sartén preparada.
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Hornee durante 25-30 minutos, hasta que el centro esté firme al tacto y los bordes estén crujientes y se separen de los bordes del molde.
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Dejelo enfriar.
Para hacer glaseado de chocolate blanco
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Agregue la leche, la mantequilla y el azúcar en una cacerola mediana a fuego medio. Mezcle hasta que se disuelva y quede suave.
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Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla y las chispas de chocolate blanco. Mezcle hasta que se disuelva por completo.
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Verter la ganache de chocolate blanco sobre los brownies y nivelar con una espátula.
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Espolvorea trozos de menta con chocolate blanco o bastones de caramelo picados sobre el ganache mientras aún está húmedo. Dejamos que se calme.
Nutrición
Calorías: 515kcal | Carbohidratos: 67 g | Proteína: 5g | Grasa: 27 g | Grasa saturada: 17 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 6 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 68 mg | Sodio: 354 mg | Potasio: 186 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 61 g | Vitamina A: 454 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 109 mg | Hierro: 1mg
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