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Los brownies sin harina de aguacate son una receta fácil de paleo sin cereales y sin azúcar refinada. La masa de brownie se prepara fácilmente en su procesador de alimentos y solo requiere un puñado de ingredientes básicos.
Justo cuando pensabas que acababa de publicar recetas de postres con aguacate…
Se metió en estos brownies de aguacate sin harina.
Nuestra historia de postres de aguacate incluye helado vegano Key Lime, mousse de chocolate de 4 ingredientes, paletas heladas de limón veganas, fudgesicles de aguacate sin lácteos… ¡y más!
Estas sensuales piezas de amor con aguacate son muy fáciles de hacer y un regalo maravilloso y saludable. Son suaves y masticables con un factor de dulce de azúcar épico (si agregas las chispas de chocolate).
¡Los ingredientes necesarios para hacer estos brownies son simples!: un aguacate maduro, huevos, mantequilla de almendras, azúcar de coco, cacao en polvo, extracto de vainilla, polvo de hornear y chispas de chocolate (opcional… pero obligatorio).
Sé lo que te estás preguntando y no, no puedes probar el aguacate o la mantequilla de almendras. No tienen el mismo sabor y textura que los brownies normales, ¡pero seguro que te encantarán!
Lo más destacado de la receta:
- Sin cereales y sin gluten
- Sin lactosa
- Refinado sin azúcar
- sin harina
- ¡Fácil de hacer! (mezclar en un procesador de alimentos o licuadora)
- Ultra pegajoso (¡solo agrega chispas de chocolate!)
- Incluye grasa saludable
Cómo hacer brownies sin harina de aguacate:
Precaliente el horno a 325 grados F. Cubra un molde para pasteles de 8″ x 8″ o 9″ x 9″ con papel pergamino.
Agregue todos los ingredientes, excepto las chispas de chocolate, a un procesador de alimentos. Procese hasta que esté completamente suave. Es posible que deba detener el procesador de alimentos y raspar los lados varias veces con una espátula de goma.
Mezcle las chispas de chocolate en la masa hasta que estén bien mezclados.
Transfiera la masa de brownie a la bandeja para hornear forrada y alise en una capa uniforme.
Hornee en la rejilla central del horno precalentado durante 40-45 minutos, hasta que los brownies estén listos.
Retire los brownies del horno y déjelos enfriar durante al menos 20 minutos antes de rebanarlos y servirlos.
Adaptaciones de recetas:
- Reemplace la mantequilla de almendras con mantequilla de maní, anacardos o nutella.
- Omita las chispas de chocolate por un brownie bajo en azúcar.
- Prepara la receta vegana reemplazando los huevos con dos huevos de linaza (2 cucharadas de linaza molida + 6 cucharadas de agua. Mezcla en un recipiente y deja reposar la mezcla durante 10 minutos o hasta que esté espesa y pegajosa).
- Agregue nueces o nueces picadas.
- Si usa azúcar moreno regular, reemplace el azúcar de coco con azúcar moreno oscuro.
- Agregue unas cucharadas de proteína en polvo si es su mermelada.
¿Qué vas a hacer con tus aguacates maduros?
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receta de brownie de aguacate
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 45 minutos.
Porciones: 16 brownies
Brownies peludos de aguacate sin harina hechos con aceite de coco y mantequilla de almendras
Ingredientes
-
1 aguacate maduro grande, pelado y sin hueso
-
2 huevos grandes
-
1/3 taza de mantequilla de almendras cremosa, bien revuelta
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2/3 taza de cacao o cacao en polvo
-
1 taza de azúcar de coco
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1 cucharadita de levadura en polvo
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1/2 cucharadita de marina
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1 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
-
1 taza de chispas de chocolate
Instrucciones
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Precaliente el horno a 325 grados F. Cubra un molde para pasteles de 8″ x 8″ o 9″ x 9″ con papel pergamino.
-
Agregue todos los ingredientes, excepto las chispas de chocolate, a un procesador de alimentos. Procese hasta que esté completamente suave. Es posible que deba detener el procesador de alimentos y raspar los lados varias veces con una espátula de goma. Mezcle las chispas de chocolate en la masa hasta que estén bien mezclados.
-
Transfiera la masa de brownie a la bandeja para hornear forrada y alise en una capa uniforme. Hornee en la rejilla central del horno precalentado durante 40-45 minutos, hasta que los brownies estén listos.
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Retire los brownies del horno y déjelos enfriar durante al menos 20 minutos antes de rebanarlos y servirlos.
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