A todos les encanta un postre simple y fácil, ¡y eso es exactamente lo que son estos brownies de harina de coco cetogénicos! Son la textura y el sabor perfectos, con mucho sabor a chocolate. A cualquiera que coma bajo en carbohidratos le encantarán estos brownies masticables.
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Siempre me fascina de inmediato esta receta de brownie de harina de coco. Cuando sigo una dieta cetogénica, me encanta comer brownies bajos en carbohidratos que puedo disfrutar sin sentir que hice algo mal. Y confía en mí, cuando los antojos de chocolate atacan, ¡estos brownies cetogénicos son a lo que recurro una y otra vez!
Las personas que no comen alimentos bajos en carbohidratos también están obsesionadas con estos brownies. La preparé y la compartí con familiares y amigos, y mucha gente me pidió la receta. Cuando les digo la baja cantidad de carbohidratos netos en la porción, ¡se sorprenden de que los brownies puedan ser tan bajos en carbohidratos!
Hablando de postres bajos en carbohidratos, asegúrese de ver también las magdalenas de chocolate myKeto. ¡Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres de chocolate a mano!
Ingredientes
Aceite de coco – Algunas personas también usan aceite de aguacate en sus brownies. Creo que ambas opciones funcionan bien.
Chocolate negro o sin azúcar – En estas puedes utilizar tanto chocolate de repostería como chocolate semidulce. El chocolate al 85% o más tiene muy poca azúcar añadida.
Joy Filled come edulcorante – Lo uso para todas mis necesidades de cocina. Es básicamente mi edulcorante favorito.
Huevo – Los huevos lo unen todo y también son una excelente fuente de proteínas.
harina de coco – Esto va muy bien con el sabor del aceite de coco.
Vainilla – El extracto puro de vainilla es siempre mi elección.
sal – Gusto. Agregar un poco de sal realza el sabor de los brownies.
Chispas de chocolate sin azúcar– ¡Esta es una base para hornear que siempre tengo a mano!
Cómo hacer brownies de harina de coco keto
Una vez que haya reunido los ingredientes que necesita para hacer esta receta de ceto brownie, ¡estará mucho más cerca de comerlos!
Primer paso: Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una fuente de 8 x 8 con papel de aluminio y engrase con aceite de coco.
Segundo paso: En un recipiente apto para microondas, combine el aceite de coco y el chocolate. Microondas a intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada uno hasta que se disuelva por completo.
Paso tres: Agrega el edulcorante. Agregue el huevo, la harina de coco, la vainilla y la sal. Mezcle hasta que quede suave. Mezcle las chispas de chocolate y vierta en la forma preparada.
Paso cuatro: Hornee a 350 grados durante 20-25 minutos. La parte superior no debe tambalearse. No los cocines demasiado, o se volverán quebradizos.
Quinto Paso: Enfriar durante al menos una hora. Para mejores resultados, refrigere durante la noche.
Paso seis: Levante el papel aluminio y coloque la capa de aluminio y los brownies en una tabla para cortar. Cortar en 16 piezas.
variaciones
usa azúcar de coco – Si quieres reemplazar el azúcar de coco, hazlo. Es una excelente manera de agregar un poco de dulzura adicional a su receta sin exagerar. No es ceto, pero si eso no importa, ¡es mejor para ti que el azúcar normal!
Leche con chocolate – Si no te gusta el chocolate negro, puedes usar leche sin azúcar. Simplemente reduzca el edulcorante agregado para que los brownies de harina de coco no sean demasiado dulces.
agrega las nueces – Soy un GRAN fanático de agregar nueces a mis brownies. Nueces, almendras y nueces combinan a la perfección con la masa de brownie. Solo asegúrate de picar las nueces para que no reemplacen los brownies. El corte en rodajas finas se puede hacer a mano, pero es más fácil y rápido si lo hace en un procesador de alimentos.
Mezclar con un poco de mantequilla de maní – Seamos realistas. La mantequilla de maní lo resuelve todo. Solo agita un poco antes de cocinar los brownies y te encantará el resultado. Simplemente tome un cuchillo de mantequilla y agregue un poco de mantequilla de maní, luego agite la parte superior de la masa de brownie.
moca – El café realmente puede realzar el sabor del chocolate. Agregue una cucharada de café instantáneo en polvo o café instantáneo en polvo.
preguntas comunes
¿Puedes congelar brownies horneados?
¡Apuesta! Si desea congelar los brownies sobrantes, puede hacerlo fácilmente. Simplemente envuélvalos y guárdelos en una bolsa o recipiente para congelar.
Puede descongelarlos llevándolos a la nevera cuando esté listo para comerlos.
Mi consejo es congelar los brownies en porciones. De esa manera, cuando quieras disfrutarlos, simplemente descongela uno o dos y disfrútalos en lugar de descongelarlos todos.
¿Cómo evitar que los brownies se peguen a la sartén?
¡Forre la bandeja para hornear con papel pergamino! Esto evitará que la mezcla se pegue a la sartén para que no te pierdas ningún bocado.
¿Puedo agregar coberturas a estos brownies cetogénicos de harina de coco?
¡Por supuesto! Puedes derretir unas gotas de chocolate sin azúcar o espolvorear un poco de cacao en polvo por encima. Siempre y cuando esté al tanto de lo que está agregando para que no contenga lácteos, sin gluten y bajo en carbohidratos, ¡está listo para comenzar!
¿Quieres una receta de brownie mayormente con harina de almendras? Prueba estos bocados de brownie cetogénicos. O omita las harinas por completo con mis brownies sin harina
Brownies de harina de coco keto
¡Estos brownies de harina de coco Keto con 2.3 carbohidratos netos son un gran postre FÁCIL! A cualquiera que tenga pocos carbohidratos le encantarán estos brownies masticables.
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Curso: Postre
Cocina americana
Porciones: 16
Calorías: 141.9
Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una fuente de 8 x 8 con papel de aluminio y engrase con aceite de coco.
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En un recipiente apto para microondas, combine el aceite de coco y el chocolate. Microondas a intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada uno hasta que se disuelva por completo.
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Agrega el edulcorante. Agregue el huevo, la harina de coco, la vainilla y la sal. Mezcle hasta que quede suave. Mezcle las chispas de chocolate y vierta en la forma preparada.
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Hornee a 350 grados durante 20-25 minutos. La parte superior no debe tambalearse. No los cocines demasiado o se volverán quebradizos.
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Enfriar durante al menos una hora. Para mejores resultados, refrigere durante la noche. Pueden desmoronarse si los cortas sin dejar que se enfríen.
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Levante el papel aluminio y coloque la capa de aluminio y los brownies en una tabla para cortar. Cortar en 16 piezas.
Los grados
Nutrición: Los datos nutricionales son para una galleta. Esta receta tiene 16 porciones. Hay 2.3 carbohidratos netos por brownie.
Bizcocho de chocolate caliente: Estos son realmente mejores si los dejas enfriar y luego los enfrías durante la noche antes de cortarlos. Si te gustan los brownies tibios, puedes calentarlos en el horno o en el microondas.
Notas sobre los edulcorantes:
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 bizcocho de chocolate | Calorías: 141,9 | Carbohidratos: 6,4 g | Proteína: 2,8 g | Grasa: 14 g | Grasa saturada: 9,6 g | Grasa poliinsaturada: 0,4 g | Grasa monoinsaturada: 2,5 g | Grasas trans: 0,002 g | Colesterol: 20,8 mg | Sodio: 18,3 mg | Potasio: 119 mg | Fibra: 4,1 g | Azúcar: 0,6 g | Vitamina A: 29,7 UI | Calcio: 23,5 mg | Hierro: 2,6 mg
