Vivo de la comida italiana. Ni siquiera me importa. Hierbas, salsas, vinos… Creo que podría ir por cualquier cosa.
Al mismo tiempo.
Sí.
Desafortunadamente, nadie en su sano juicio hace eso. Se entregan a un plato muy bien hecho y disfrutan cada bocado de vez en cuando, ¿verdad?
Sé que mucha gente va a poner diferentes carnes, pimientos o quesos en su bruschetta o frotar su pan con aceite y ajo… pero para lo que estoy tratando de lograr aquí, es demasiado para no solo mis papilas gustativas. , pero mi vientre. . Además, soy un verdadero amante del tomate… la bruschetta me da luz verde para excederme. 🙂
Dicho esto, ¡aquí está mi bruschetta rápida y fácil!
1 lata de 28 onzas de tomate cortado en cubitos (si desea usar tomates frescos, use aproximadamente 7 tomates Roma)
1/2 taza de cebolla picada
2 cucharaditas de ajo picado
1 cucharadita de albahaca picada
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de vinagre balsámico
pizcas de sal al gusto
toda una baguette
Primero, escurre los tomates. No quieres ese “jugo” de tomate en tu bruschetta.
Vierte el vinagre balsámico y el aceite de oliva en un recipiente aparte. Mezclar la albahaca y el ajo.
Vierta los tomates en un tazón grande, seguido de las cebollas. Extienda los tomates alrededor del tazón y vierta la mezcla de vinagre y aceite sobre él. Mézclelos bien y luego use una capa extremadamente ligera de sal hasta que tenga el sabor perfecto.
Tome su baguette y en lugar de cortarla recta, córtela en diagonal. Ponlos en el plato. ¡Sé decorativo! Me gustan los destellos estelares, por lo que suele ser mi objetivo. ¡Toma una cuchara y vierte tu mezcla de tomate ta-da sobre ella!
