Un bistec bucatini de ternera a la parrilla. Trozos de bistec con pasta espesa y tomates secos, tomates picados, albahaca fresca, perejil y queso. Cena en la mesa en 30 minutos con este increíble plato italiano.

Hay algo reconfortante en hacer una cena de una sola olla. Al igual que una cena frita, los platos de una sola olla se preparan convenientemente sin todas las ollas y platos adicionales. Aquí está la cosa. Con la cantidad adecuada de líquido, la pasta no necesita hervirse en una olla aparte, ya que absorberá todo el líquido que necesita. Si buscas un plato súper fácil de preparar para la familia, esta maravilla en la olla es el plato para ti.

La inspiración para esta receta provino del último número de la revista Cooking Light. Solo he cocinado con Bucatini unas pocas veces y sabía que esta receta sería perfecta con algunas adaptaciones. Pasta Bucatini tiene un orificio delgado que atraviesa el centro de la masa, que recoge las salsas y asegura que cada masa quede cubierta. La pasta Bucatini se puede encontrar en la mayoría de los supermercados en el pasillo de pasta, pero si por alguna razón no la encuentras, puedes usar una masa de pasta larga o pasta gruesa.

Principalmente, este plato utiliza ingredientes frescos y el bistec perfecto para agregar proteína. La masa absorbe el líquido y le da un sabor ligero y agradable al plato. Esta receta es ligera y está diseñada para capturar los sabores de las verduras frescas en cada bocado.

Este plato es tan fácil de preparar que desearía que todas mis cenas fueran un solo plato.

Para hacer esta receta, comienza machacando el bistec con un rodillo. Luego córtalo y agrégalo al aceite hirviendo. Dorar el bistec y retirar de la sartén. Agregue los tomates secados al sol hasta que tengan un color claro. Retire los tomates y colóquelos en un platillo con el bistec, luego agregue el ajo picado a la sartén. Vierta con cuidado el caldo de pollo y agregue la salsa. Coloque los fideos en la sartén, revolviendo tan pronto como los fideos se hundan en el líquido.

Mientras tanto, corta los tomates reliquia por la mitad y pica las hojuelas de albahaca o pica el perejil si lo usas.

Con un poco de líquido de la pasta en el fondo de la sartén, agregue el pesto y la pasta y mezcle bien para cubrir todo bien. Cuando se acabe el líquido de la sartén, agregue el bistec, los tomates secados al sol, los tomates cherry, el perejil/albahaca y el queso rallado.

Bucatini de bistec a la parrilla en una sartén con una sartén

Filete Bucatini a la parrilla en una sartén. Trozos de bistec con pasta espesa y tomates secos, tomates picados, albahaca fresca, perejil y queso. Cena en la mesa en 30 minutos con este increíble plato italiano. Imprimir l Valor l Plato: Plato principal Cocina: Americana Palabra clave: Filete a la sartén Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 35 minutos Porciones: 6 Porciones Calorías: 485kcal Autor:

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de oliva o aceite de tomate secado al sol
• 1 kilo de lomo de res (aplanado)
• 4 dientes de ajo (picados o rallados)
• 41 onzas de caldo de pollo
• ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• ⅛ cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de orégano seco
• ¼ de cucharadita de sal
• 16 onzas de pasta Bucatini (o pasta larga o espagueti grueso)
• ¼ taza de perejil (picado grueso)
• 41 onzas de caldo de pollo
• 2 cajas de tomates cherry
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 2 cucharadas de pesto de tomates secos
• 1 taza de albahaca o perejil (picado)
• Parmesano (rallado, para decorar)

Aduana de EE. UU. – Sistema métrico

Instrucciones

• En una olla grande o en un horno holandés, caliente el aceite a fuego medio. Mientras tanto, coloca el lomo entre dos capas de film transparente. Ábrelo con un rodillo, córtalo en tiras largas y córtalas por la mitad unas 3 veces. Vierta el filete en la sartén y dórelo por ambos lados hasta que esté completamente cocido, retire y coloque en una sartén.
• Picar los tomates secos y saltearlos en una sartén, dándoles la vuelta hasta que tomen un color agradable. Retire del horno y coloque en una bandeja para hornear. Picar o rallar los ajos, saltear unos segundos y añadir el caldo de pollo. Agregue las hojuelas de chile, la pimienta, la sal y el orégano. Agregue la masa, empujándola hacia la sartén mientras se ablanda, luego revuelva.
• Mientras se cocina la pasta, lava los tomates y córtalos por la mitad. Con un poco de líquido en la sartén, agregue la pasta de tomate y el pesto de tomate secado al sol, luego mezcle para cubrir todo bien. Combine los tomates en rodajas, la albahaca/perejil rallado, las puntas de bistec y los tomates secados al sol, luego retírelos del fuego. Rallar el queso y mezclar. Sirva con pan de ajo si lo desea.

Nutrición

Calorías: 485kcal | Carbohidratos: 61g | Proteína: 30 g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 3g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 7g | Colesterol: 54 mg | Sodio: 1654 mg | Potasio: 578mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 585UI | Vitamina C: 7mg | Calcio: 79mg | Hierro: 3mg