Estos Nutless Buckeyes with Biscoff Cream son perfectos para los 5 ingredientes sin hornear. Suave y cremoso y nada empalagoso. Son perfectos para repartir en la escuela a un ejército de niños, alérgicos al maní o no. — Aliméntame con cariño
Ingredientes
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5 cucharadas
Mantequilla, dividida
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1 taza
bizcocho para untar
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2 1/2 tazas
azúcar en polvo
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3/4 taza
chocolate agridulce picado
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3/4 taza
Chocolate semiamargo troceado
indicaciones
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Mezcle 4 cucharadas de mantequilla y Biscoff en el tazón de un procesador de alimentos hasta que esté suave y esponjoso.
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Agregue la vainilla y continúe batiendo hasta que esté bien mezclado.
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Agregue el azúcar en polvo, una taza y media a la vez, revolviendo hasta que esté completamente incorporado y raspando los lados del tazón después de cada adición. La masa estará seca y quebradiza después de agregar todo el azúcar glas.
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Recoge las cucharas llenas de masa en tu mano y apriétalas bien para unirlas. Cuando se forme una bola sólida, enrolle la masa en sus manos para redondearla.
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Continúe haciendo bolas de 1 pulgada y una vez completas, refrigere durante al menos 2 horas o toda la noche.
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Cuando esté listo para mojar las castañas de indias, derrita el chocolate y 1 cucharada restante al baño maría a fuego lento.
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Una vez derretido, use un palillo para sumergir cada bola de Biscoff en el chocolate, dejando un pequeño “ojo” de masa para escurrir. Coloque los Buckeyes en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y refrigere hasta que el chocolate se endurezca.
