¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Budín de calabaza sin leche
Este pudín de calabaza sin lácteos es una receta de postre de calabaza saludable, atractiva y perfecta para las fiestas.
Budín De Calabaza
Este budín de calabaza sin lácteos es un poco como un pastel de calabaza sin la corteza. Está deliciosamente sazonada y cocinada a la perfección. El relleno crujiente de nueces confitadas hace que este postre sea realmente especial.
Después de que este budín de calabaza salga del horno, debe dejarlo reposar durante unos 20-30 minutos antes de servir. La textura es ligera y cremosa y cada bocado de la capa de nuez confitada es pura felicidad.
Todos los años, para el Día de Acción de Gracias, hacía el habitual pastel de pudín de calabaza. Era un postre simple de calabaza hecho con una mezcla para pastel enlatada. A mi familia le encantó. Era decadencia pegajosa, caliente y pura servida con helado. Nada mejor. Pero… ya no comemos así. Así que este es mi nuevo postre de calabaza saludable para las fiestas.
¡Sigue THE HARVEST KITCHEN en Pinterest para obtener más recetas geniales!
BENEFICIOS DE LA CALABAZA
La calabaza no solo le atrae, sino que también tiene algunos beneficios poderosos y saludables. La calabaza es rica en vitamina C, riboflavina, potasio, cobre y manganeso. La calabaza es una rica fuente de fitonutrientes como el caroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo. La vitamina A es importante para una buena visión, al igual que los flavonoides luteína y zeaxantina que se encuentran en la calabaza, que destruyen los radicales libres dañinos y ayudan a proteger la retina del ojo de la degeneración macular.
Esta receta de pudín de calabaza es fácil de preparar para un postre de fin de semana, pero también es lo suficientemente festiva como para servirla en Acción de Gracias.
RECETAS DE POSTRES SALUDABLES QUE TE ENCANTARÁN
Pan de calabaza sin gluten
Barritas de galletas mágicas sin gluten
Manzanas caramelizadas saludables
Semillas de calabaza al horno con miel
Barritas de calabaza sin alcohol y sin alcohol
semillas de calabaza sazonadas
Ingredientes
-
Para la salsa de nueces confitadas
-
• 1 taza de nueces picadas
-
• 2 cucharadas de jarabe de arce puro
-
• 2 cucharadas de azúcar de coco
-
• 1/4 de cucharadita de sal marina
-
para el budín
-
• 2 huevos libres de jaula grandes
-
• 1 cucharadita de canela en polvo
-
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
-
• 1/2 cucharadita de clavo molido
-
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
-
• 1 lata de 15 onzas de calabaza orgánica (sin relleno de pastel de calabaza)
-
• 1 lata llena de 14 onzas de leche de coco entera
Instrucciones
Para la salsa de nueces confitadas
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño.
para el budín
- Precalentar el horno a 375 grados.
- Engrasar un molde para hornear de 8 x 8 con aceite de coco
- En un tazón, mezcle los huevos y las especias.
- Agregue la calabaza y la leche de coco al tazón y mezcle hasta que quede suave.
- Vierta la mezcla en el molde preparado y agregue las nueces azucaradas.
- Cocine por 45 minutos.
- Servir caliente (aunque también es delicioso y frío).
