Precaliente el horno a 350 grados F y coloque una rejilla en el tercio superior del horno.
Cubra una bandeja para hornear pequeña con papel de aluminio.
Corta las nueces en trozos del tamaño de un frijol y colócalos en un tazón grande.
Agregue el jarabe de arce, el azúcar moreno, la harina, la canela y la mantequilla y mezcle con una cuchara de madera o con las manos para incorporar los ingredientes.
Vierta sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y extienda papel de aluminio encima. No tiene que ser perfecto. Después de cocinar, se desmoronará.
Cocine durante 20-25 minutos hasta que estén dorados. Retirar del horno y dejar enfriar. Una vez frío, desmenúzalo en trozos pequeños con las manos y reserva.
Mientras se cocina el strudel, prepare el resto del postre.
Coloque las galletas en un procesador de alimentos y procéselas hasta obtener una miga. Vierta en el mismo tazón grande que usó para la guarnición.
Agregue los dos azúcares y la mantequilla derretida enfriada y revuelva para combinar. Verter en la fuente para hornear más grande y extender hasta los bordes. Usando el fondo de una taza o taza medidora, presione firmemente en el fondo, pero no en los lados. Deje la sartén a un lado, no estará precocinada.
En el mismo tazón grande, bata los huevos hasta que estén completamente batidos, luego agregue el azúcar.
En una taza pequeña, combine la maicena, los condimentos para pastel de calabaza y la sal, luego combine con el puré de calabaza, luego la mezcla de huevo y bata para combinar. Esto asegurará que los condimentos para pasteles, la sal y la maicena se mezclen de manera uniforme.
Añadir la nata y batir bien para mezclar. Vierta en una jarra para verter fácilmente, como esta.
Abra el horno, deslice la rejilla hasta la mitad y coloque el molde con la base Graham sobre la rejilla.
Vierta la crema sobre la base Graham y deslice suavemente la rejilla y cierre la puerta del horno. Esto resolverá su intento de equilibrar una bandeja llena del mostrador del horno. El relleno llegará al borde, pero una vez cocinado, no subirá más.
Hornee durante unos 40 minutos o hasta que la mayor parte de la crema esté bien cocida, con un poco de crema derretida en el centro. Retire de la estufa y espolvoree las migas de strudel y regrese al horno por unos cinco minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de la crema salga limpio.
Retirar del horno y dejar enfriar. Cuando alcance la temperatura ambiente, llévala a la heladera para batir.
Se debe servir frío para que cuaje la crema, pero se puede servir caliente o recién salido del horno.
Corta 5X4 en 20 piezas y sirve con una espátula flexible.
