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Justo cuando pensabas que no encontrarías otras combinaciones de mantequilla de maní y chocolate, decidí darte una de mis recetas veganas más populares, pudín de semillas de chía: ¡un gran impulso adicional!
Esta receta de desayuno fácil de preparar requiere solo unos pocos ingredientes simples de la despensa, que incluyen semillas de chía, cacao en polvo y leche de coco enlatada al estilo tailandés.
Por supuesto, lo que lo lleva al siguiente nivel es que el budín está endulzado con mantequilla de maní cremosa natural que derretí ligeramente en el microondas.
Es mejor hacerlo la noche anterior, el budín se espesará en aproximadamente una o dos horas. Al despertarse por la mañana, el resultado final es un budín de desayuno espeso, suave y ligeramente crujiente.
Antes de servir, me gusta adornar con un poco más de mantequilla de maní, pero la fruta fresca, las rodajas de plátano o las nueces crujientes también serían geniales.
Si amas el chocolate y la mantequilla de maní juntos tanto como a mí, asegúrate de ver algunas de mis otras recetas:
- Mantequilla de maní con chocolate especiado
- Yogur congelado con mantequilla de maní y chocolate
- Bolas energéticas de chocolate con mantequilla de maní
- Panqueques de proteína de chocolate con mantequilla de maní (¡sin gluten!)
Tu cuchara te está esperando.
Budín de chocolate con cacahuetes y chía
¡Este pudín de chocolate con maní y semillas de chía es una receta de desayuno o postre naturalmente vegana y alta en proteínas, perfecta para preparar!
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de enfriamiento 1 hora Tiempo total 10 minutos
Porciones 4 Calorías 420kcal
Ingredientes
- 1,75 tazas de leche de coco tailandesa entera (una lata de 13,66 onzas)
- 1/4 taza de mantequilla de maní cremosa natural
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/3 taza de semillas de chía
- mantequilla de maní derretida (guarnición opcional)
- mini chispas de chocolate (guarnición opcional)
Instrucciones
- Antes de abrir la lata de leche de coco, agítela bien para ayudar a combinar los sólidos de la leche con el líquido. Vierta la leche en un tazón mediano.
- Coloque la mantequilla de maní en un tazón pequeño apto para microondas y caliente durante 45 segundos para que se derrita. Batir la mantequilla de maní derretida en la leche de coco junto con el cacao en polvo, la vainilla y la sal.
- Agregue las semillas de chía y vuelva a batir. Divide la mezcla en cuatro vasos o tazones. Cubra y refrigere durante la noche.
- Por la mañana, decore con mantequilla de maní derretida adicional y/o mini chispas de chocolate o fruta fresca, si lo desea.
Nutrición:
Tamaño de la porción: 1 taza | Calorías: 420kcal | Carbohidratos: 18g | Proteína: 9g | Grasa: 38g | Grasa saturada: 24g | Colesterol: 0mg | Sodio: 238 mg | Potasio: 520mg | Fibra: 9g | Azúcar: 5g | Vitamina C: 3,1 mg | Calcio: 120mg | Hierro: 3,9 mg
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