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¡La temporada de fútbol está a la vuelta de la esquina y eso significa que el domingo está lleno de comida (mi favorito) para mí! Siempre trato de preparar alimentos saludables para el día del juego y este chili de pollo al búfalo seguramente estará en rotación. ¡Puedes hacer esta receta de chile con pollo al búfalo en la olla instantánea o en la estufa!
Buffalo Chicken Chili (olla o estufa instantánea)
Este chile es algo que tienes que probar, es la combinación perfecta de sabores y texturas. ¡Es sano, sabroso y diferente! ¡Pasó mucho tiempo en mi casa esta noche!
Si te gusta esta receta de chile, prueba estas recetas:
- kilos de pavo
- libras de pollo blanco
- Pimienta
Chili de Pollo Búfalo
Fa 6 Tiempo de preparación 10 min. Tiempo de cocción 30 min. Tiempo total 40 minutos
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Ingredientes
- 1 1/2 libras de pechuga de pollo deshuesada orgánica (o 3 tazas de pollo desmenuzado)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla picada
- 4 costillas de apio, picadas
- 1 pimiento verde picado
- 4 tallos de zanahoria grandes, picados
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 15 onzas lata de tomate ecológico cortado en dados
- 1 15 onzas lata de salsa de tomate bio
- 1/2 taza de salsa picante
- 1 taza de caldo de pollo orgánico
- Picar la pimienta recién molida
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Opcional: 1 taza de maíz local fresco
- Opcional: 1/2 chile poblano o jalepan, cortado en cubitos
- Opcional: 1 15 oz. frijoles canelones
- 1/4 taza de cebollín picado
- 1/3 taza de queso cheddar rallado
Para decorar
direcciones
- Cocinar pollo: Pollo desmenuzado en olla de barro o usar un pollo asado.
- En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite y dore el ajo. Agregue zanahorias picadas, cebollas, apio, pimientos, maíz cocido y chiles jalapeños, si los usa. Cocine hasta que las verduras comiencen a ablandarse, unos 5 minutos.
- Agregue el caldo de pollo, la salsa de tomate y los tomates picados y mezcle bien. Agregue 3 tazas de pollo desmenuzado. Agregue la salsa picante y las especias y mezcle bien para combinar. Deja que hierva durante 15 minutos.
- Pruebe y ajuste los condimentos como desee. Decorar y servir caliente.
Notas de recetas
Para hacer el plato instantáneo:
- Agregue todos los ingredientes a Instant Pot.
- Poner a alta presión durante 20 minutos.
- Triture el pollo con dos tenedores.
Nutrición
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