burrata

¿Estás listo para una de las delicias más deliciosas del planeta? Burrata. ¡Esta publicación es todo lo que hay que saber sobre Burrata, junto con una deliciosa receta de Burrata que no debe perderse! ¡También comparto muchas formas de usar Burrata con un video corto!

¡Hay algo en los quesos frescos que es divino! Si amas la mozzarella fresca, ¡prepárate para amar aún más a la burrata! Hay un video de Insalata Caprese que destaca la mozzarella fresca. El aperitivo en copas de salame del tamaño de un bocado es un aperitivo tan único que lo usa y, finalmente, ¡el aperitivo fácil y rápido con frutas y queso es una receta de 2 minutos!

¿Qué es la burrata?

Burrata es una mozzarella fresca con un relleno interior aún más pegajoso y cremoso. Una vez que tengas esto, serás un amante de la burrata de por vida. Incluso genial, ni siquiera necesitas una receta para disfrutarlo. Los italianos están obsesionados con la pureza del minimalismo, por lo que es natural que hayan creado este queso estrella del rock.

Burrata proviene de la palabra italiana burro, que significa mantequilla, lo que alude a la riqueza de esta stracciatella rellena. La burrata es un queso italiano fresco y suave elaborado con leche de vaca y de búfala.

Esta bola de queso blanco tiene un delicado interior de crema y cuajada y una corteza exterior de mozzarella. Su textura suave y fluida le ayuda a destacar.

La burrata siempre viene con una salmuera ligera de agua y sal y eso es porque es un queso fresco. Esto también significa que debe prestar atención a la fecha de vencimiento, ya que generalmente no dura mucho.

Esta receta de burrata

Como esta receta solo requiere unos pocos componentes simples, es fundamental que utilice los ingredientes de mejor calidad que pueda identificar. En temporada, las reliquias y los tomates cherry llevarán esta comida a un nivel completamente nuevo.

Me gusta resaltarlo poniéndolo tal cual en una sencilla ensalada de todos los días. El sabor es lo más fresco posible. Opcionalmente, puede agregar un poco de condimento sobre la burrata o mantenerla como está. Mi ensalada tiene:

• Burrata: Disponible en la mayoría de sus supermercados.
• Tomates: si usa tomates reliquia, córtelos en círculos como lo haría con la ensalada caprese. Cortar los tomates cherry por la mitad.
• Albahaca: dales una rebanada dura una vez, pero no vuelvas a pasar el cuchillo sobre ellos. De lo contrario, duelen y aplastan. Mezclo un poco con las verduras y guardo el resto para la salsa.
• Verduras: uso una combinación de lechuga y espinacas, ¡cualquier verdura funciona!
• peras frescas
• Semillas de calabaza para golosinas
• ¡Hasta nueces para el crocante!
• chalote
• Aceite de oliva virgen extra: ¡El aceite de oliva Mina (aceite de oliva marroquí) es mi favorito absoluto!

Para hacer la ensalada de burrata, empezarás montando las verduras y preparándolas. A continuación, colocará los ingredientes restantes de la ensalada en el orden que desee y, por último, una buena pizca de aderezo encima.

La burrata va encima como la guinda del pastel, y una salsa ligera o glaseado es opcional. ¡Plato súper fácil, delicioso y espectacular!

Aderezo para ensalada de burrata

Puedes intercambiar diferentes vinagres y hierbas aquí.

• Chalota: es la base de la salsa y combina muy bien con los demás ingredientes. el ajo es un gran sustituto aquí.
• Aceite de oliva: No puedo insistir lo suficiente para que use el aceite de oliva Mina. ¡Lo he estado usando durante un tiempo y he leído mucho sobre el valor del aceite de oliva marroquí, el aceite de oliva de origen único y más! Puedes comprarlos en Amazon, ¡pruébalo! Además, lea más sobre este aceite de oliva en esta publicación de pastel de aceite de oliva.

• Vinagre balsámico blanco: Aquí me encanta la ligera dulzura en comparación con el vinagre blanco normal. Sin embargo, ¡el vinagre de sidra de manzana también puede funcionar aquí!
• Melaza de granada: Picante, dulce y espesa. Esta salsa es una explosión de sabor, y si no la encuentras, puedes sustituirla por sirope balsámico reducido.
• Sumac Spice: una especia de limón que agrega un sabor a limón brillante. Puedes reemplazarlo por 1/2 cucharadita de ralladura de limón.
• Miel: indispensable para equilibrar sabores y añadir un toque de dulzura.
• Mostaza: los ingredientes básicos de una vinagreta y emulsiona la salsa.
• Condimento: sal y pimienta.
• ¡Hierbas frescas opcionales! ¡pero una cucharadita de orégano fresco, tomillo, albahaca o una combinación de estos es un cambio de juego!

¡Simplemente mezcle todos los ingredientes en un tazón con un batidor y su salsa estará lista!

comprar burrata

Estos son los consejos básicos para elegir la burrata:

• Selecciona la burrata más fresca que puedas encontrar. Este queso tiene mucha agua, que pronto se disipa. Cuanto más esperes para consumir tu burrata, menos cremosa quedará. Si es posible, busque el queso que se hizo el último día.
• Refrigere el queso y consúmalo dentro de las 48 horas para obtener el mejor sabor. La burrata durará más si se refrigera a 4 °C (40 °F). La burrata, incluso refrigerada, debe consumirse dentro de las 48 horas. Puedes comerlo más allá de esta etapa, pero no sabrá tan bien.
• Retire el queso de la nevera 30 minutos antes de servir. Deja la burrata a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir para que se caliente un poco. Esto evitará que el centro cremoso de la taza se vuelva demasiado firme.

como servir burrata

• En un crostini, sirva la burrata junto con carne, frutas o verduras. Tostar o asar trozos de baguette o ciabatta y decorar con burrata y cualquier otra adición que elija para un simple aperitivo, merienda o cena ligera. Busque componentes con sabores o texturas opuestas
• La burrata es una deliciosa adición a una ensalada típica. El delicado sabor a mantequilla y la textura cremosa de la burrata complementan una amplia variedad de verduras frescas. Cortar algunas verduras de temporada, sazonar con pimienta y sal y decorar con unas lonchas de burrata desgarradas con los dedos.
• Burrata añade un toque salado a las comidas a base de frutas. Trate la burrata de la misma manera que trataría otros quesos blandos y productos lácteos, como la ricota o incluso el yogur. Para preparar un delicioso desayuno, combina fruta, muesli y miel. La burrata también se puede combinar con una ensalada de frutas frescas para un refrigerio rápido o un postre.
• Agregue la burrata al final de la cocción a los platos de huevo. La burrata se puede utilizar de la misma forma que otros quesos, aunque no tarda mucho en derretirse y la suavidad del queso puede acompañar a delicados huevos y nata.
• ¡Añádelo a tus platos de pizza y pasta y cocínalos en un delicioso y soñado plato de queso cremoso!

Consejos para la burrata:

• ¡Compre queso lo más fresco posible porque no dura mucho!
• Úselo dentro de las 48 horas posteriores a la compra.
• Lo ideal es dejar reposar la burrata a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir.
• Es versátil y se puede usar crudo o cocido (ver cómo servir).
• ¡Prueba esta sencilla receta de burrata para saborearla y luego sé lo más creativo posible!

Burrata x Mozzarella

Tan idénticos, pero tan diferentes. Esto es lo que distingue a estos dos tipos de queso simple.

La mozzarella se obtiene de la cuajada, obtenida de la unión de fermentos lácticos y cuajo con leche pasteurizada de vaca. Los siguientes pasos son cortar la cuajada y quitar el suero. En este punto, la cuajada se corta en tiras y se mezcla en agua caliente, manual o automáticamente, para hacerla “girar” o “untar”, obteniendo trozos de mozzarella. El último paso es remojar las piezas en agua para que se enfríen.

Burrata proviene de la cuajada de mozzarella alargada. Sin embargo, no es el componente principal del producto lácteo; en cambio, funciona como un envoltorio. En el interior hay un delicado y cremoso relleno de stracciatella y nata. Mientras que la mozzarella tiene un sabor mucho más rico y una textura más flexible, la burrata es más delicada, más sabrosa y más calórica, gracias a la nata.

¿Comes piel de Burrata?

¡Sí! Puedes comer la cobertura de burrata, que se compone de mozzarella. Su piel es deliciosa y segura de consumir.

recetas con burrata

• ensalada caprese
• Aperitivo en tazas de salami
• Trozos fritos de Caprese con pistachos
• Aperitivo rápido y fácil con fruta y queso
• pizza margarita
• Conchas rellenas de ricota
• Receta Ziti Al Horno
• Brunch de ensalada de fresas y espinacas y sopa de alcachofas
• Pollo Parmesano A La Parrilla
• Crutones con miel y queso azul

En un universo en constante cambio de comida deliciosa, nada supera la simplicidad de una ensalada hermosa y vívida cargada de vegetales frescos y burrata.

burrata

¡Esta publicación es todo lo que hay que saber sobre Burrata, junto con una deliciosa receta de Burrata que no debe perderse! ¡También comparto muchas formas de usar Burrata con un video corto!

Segundo Plato, Ensalada, Guarniciones Cocina americana, italiana, mediterránea Palabra clave burrata, burrata, receta de burrata, cómo comer burrata, qué hacer con burrata Tiempo de preparación 10 minutos Porciones 6 Calorías 128 kcal

Ingredientes

Ensalada de burrata

• 1 burrata

• 3 tazas de lechuga y verduras

• 2 peras

• 1 taza de tomates cherry

• 2 cebolletas en rodajas

• 1/3 taza de nueces

• 1/4 taza de semillas de calabaza

• 1/3 taza de arilos de granada

Aderezo para ensaladas

• 3 cucharadas de chalotes picados

• 1 cucharadita de mostaza

• 1 cucharada de miel

• 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco

• 1/4 cucharadita de zumaque

• 2 cucharadas de melaza de granada

• 1/4 de cucharadita de sal y pimienta

• 1 cucharada de mezcla de hierbas de orégano, albahaca, tomillo

Instrucciones

1. Saca la burrata de la nevera 30 minutos antes de hacer la receta y retírala de la salmuera.

2. Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes en un bol.

3. Sazone las verduras con una cucharada de condimento.

4. Apila tu ensalada en el orden que quieras.

5. Rocíe la ensalada con el aderezo.

6. Cubrir con la burrata.

7. Sazone el condimento extra al gusto o simplemente sazone la burrata con sal, pimienta y aceite de oliva.

8. ¡Sirve y disfruta tu comida!

ingresos por videos

Notas de recetas

Consejos para la burrata:

• ¡Compre queso lo más fresco posible porque no dura mucho!
• Úselo dentro de las 48 horas posteriores a la compra.
• Lo ideal es dejar reposar la burrata a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir.
• Es versátil y se puede usar crudo o cocido (ver cómo servir).
• ¡Prueba esta sencilla receta de burrata para saborearla y luego sé lo más creativo posible!

Burrata x Mozzarella

Tan idénticos, pero tan diferentes. Esto es lo que distingue a estos dos tipos de queso simple.

La mozzarella se obtiene de la cuajada, obtenida de la unión de fermentos lácticos y cuajo con leche pasteurizada de vaca. Los siguientes pasos son cortar la cuajada y quitar el suero. En este punto, la cuajada se corta en tiras y se mezcla en agua caliente, manual o automáticamente, para hacerla “girar” o “untar”, obteniendo así trozos de mozzarella. El último paso es remojar las piezas en agua para que se enfríen.

Burrata se crea a partir de cuajada de mozzarella alargada. Sin embargo, no es el componente principal del producto lácteo; en cambio, funciona como un envoltorio. En el interior hay un delicado y cremoso relleno de stracciatella y nata. Mientras que la mozzarella tiene un sabor mucho más rico y una textura más flexible, la burrata es más delicada, más sabrosa y más calórica, gracias a la nata.

¿Comes piel de Burrata?

¡Sí! Puedes comer la cobertura de burrata, que está hecha de mozzarella. Su piel es deliciosa y segura de consumir.