¡Empieza bien el año nuevo con un desayuno de calidad!
Estos burritos de desayuno aptos para el congelador están cargados y son un excelente lugar para comenzar.
Seré el primero en admitir que 2019 ya me sacó lo mejor de mí. Lo culpo por las demasiadas reuniones de vacaciones repartidas en las últimas tres semanas. Cuando tienes que hacer muchas bromas, no puedes terminar con tres Navidades en un día y medio.
En lugar de eso, te metes en una reunión, esperas unos días, te metes en otra, vuelves a casa y desempacas y luego volvemos a empacar y finalmente en unos días. HAZLO TODO HECHO.
Con nuestra última Navidad hace solo dos días, entré en pánico cuando me desperté ayer por la mañana a las 7:09 am con un mensaje de texto de mi vecina que decía que estaría allí a las 7:40 para recoger a mis hijos. {compartimos el viaje}. Nuestra casa estaba tranquila y oscura. Ningún alma se movía. Cada uno de nosotros todavía se estaba recuperando.
Oh, cómo desearía que uno de esos deliciosos burritos de desayuno saliera por la puerta para que comieran de camino a la escuela.
porque lo haría…. Tiraría esa cosa al otro lado del patio, saludaría y cerraría la puerta. En cambio, me quedé con mi bata a medio encender y el refrigerador abierto, deseando que un desayuno rápido me hablara durante los próximos 3 segundos.
Como todos los demás, necesito desintoxicarme de las vacaciones. Te estás mintiendo a ti mismo si no levantas la bandera blanca conmigo. Comí demasiadas galletas, demasiados dulces y segundas raciones de cualquier cosa {haz tu elección} necesitas parar.
Me encantan los huevos desde que tengo memoria, así que básicamente los combinamos como guisantes y zanahorias. Los huevos pueden y te ayudarán a seguir una dieta saludable de Año Nuevo.
Nutricionalmente, comer un huevo es como tomar una píldora multivitamínica. Son ricos en proteínas y están cargados de vitaminas y minerales. Un huevo contiene 13 vitaminas y minerales esenciales en cantidades variables, seis gramos de proteína de alta calidad, grasas no saturadas y antioxidantes, todo por solo 70 calorías. Y siendo de Iowa {estado productor de huevos no. 1 en el país}, me siento obligado a hablar con estos pequeños seres queridos.
5 consejos para una alimentación saludable en el nuevo año giran en torno a los huevos. 1) Preparar el desayuno con anticipación asegurará que desayune {estos burritos}. 2) Asegúrese de que sus comidas y refrigerios sean ricos en proteínas {huevo}. 3) Después del ejercicio, come un refrigerio rico en proteínas {otra vez los huevos}. 4) Tenga refrigerios saludables a la mano {huevos cocidos}. 5) Plan de comidas para la semana {ensalada de huevo, sándwiches, cazuela de huevo, etc.}.
Hice burritos de desayuno antes {a menudo los comemos para la cena}, pero esta vez revisé todos mis ingredientes y opté por opciones más saludables.
Opté por una tortilla de trigo integral baja en carbohidratos, un poco de salchicha de cerdo magra, verduras añadidas {pimientos y espinacas} y los condimentamos bajos en grasa, más ricos en proteína proteína {parmesano}. Además, la estrella del espectáculo, HUEVO. Pequeños pasos como estos pueden conducir a mayores resultados en el control de su peso y una alimentación saludable. Comer huevos ricos en proteínas en el desayuno reduce el hambre y el consumo de calorías en el almuerzo y durante todo el día.
Y doble bonificación.
¡Incluso los hice compatibles con el congelador!
Este lote hace 20 burritos de desayuno y, a menos que esté alimentando a un equipo de baloncesto, es probable que aún le queden algunos. Obtenga ayuda del cartón, que los mantiene bien cerrados en el congelador y es apto para el horno.
¡También es perfecto si te vuelves loco y aceptas las solicitudes de la familia en diferentes ingredientes, ya que los marcadores Sharpie también escriben maravillosamente en papel pergamino!
Una vez envueltos, se conservan bien en el congelador hasta por dos meses. Nunca durarán tanto, pero mi trabajo como blogger gastronómico es establecer todas las reglas. La razón por la que no durarán es porque te despertarás tarde todos los martes al azar y tendrás que volar por la casa como un loco tratando de sacar a todos por la puerta.
Esto es cuando saca un burrito, lo pone en el microondas y lo calienta durante 3-5 minutos, volteándolo una vez hasta que se caliente por completo. Lo colocarás en sus manos regordetas cuando salgan por la puerta. Si realmente eres una buena mamá, tendrás unos minutos más y pueden comerlo en la mesa mientras lo sumergen en su salsa para tacos {mi favorito}.
Aquellos Burritos de desayuno saludables cargados en el congelador ingrese al departamento de nutrición de la siguiente manera {la porción es un burrito}:
220 calorías
11 gramos de grasa
21 carbohidratos
13 gramos de proteína
2 gramos de azúcar
No es pobre, ¿verdad?
Cosecha: 20 burritosAutor: AllyPrint Receta
Con Imagen Sin Imagen
Burritos de desayuno saludables cargados en el congelador
Tener opciones de desayuno preparadas y listas para comer es ideal cuando tienes mañanas ocupadas. Estos abundantes y cargados burritos de desayuno son geniales frescos e incluso mejores cuando se sacan del congelador y se comen durante la semana.
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 60 minutos
Ingredientes
- 2 – 10 paquetes de tortillas Ortega integrales bajas en carbohidratos
- 1 kilo de chorizo de cerdo
- 14 huevos
- 1 taza de espinacas picadas
- 1 pimiento rojo dulce, cortado en cubitos
- 1/2 taza de parmesano rallado
- salsa para tacos, opcional
- Sal y pimienta para probar
- papel pergamino para embalaje
Instrucciones
- En una sartén grande, dore la salchicha de cerdo hasta que esté bien cocida. Escurra la grasa y reserve.
- En un tazón grande, bata los huevos y sazone con sal y pimienta.
- Regrese a la sartén y saltee el pimiento cortado en cubitos y las espinacas hasta que estén ligeramente suaves y marchitos. Añadir la salchicha cocida de nuevo. Agregue los huevos y cocine, revolviendo constantemente, hasta que los huevos se inserten y todo esté mezclado. Agregue el queso parmesano. Apaga el fuego y deja que se enfríe un poco.
- Forme una línea de ensamblaje con pedazos cuadrados de papel pergamino y tortillas. Coloque 1/2 taza a 3/4 taza de la mezcla de huevos revueltos en la tortilla. Agregue la salsa para tacos si lo desea (¡lo recomiendo!) y enrolle bien, metiendo el papel pergamino debajo del burrito y colocando la costura hacia abajo en una bandeja para hornear.
- Si come de inmediato, coloque la sartén en el horno a 350 grados durante 10-15 minutos, simplemente recalentando la tortilla.
- Si los congela para más tarde, coloque los burritos envueltos en una bolsa de plástico grande con cierre en una capa plana. Etiquete con un marcador Sharpie negro y congele. Los burritos duran hasta 2 meses en el congelador.
- Cuando recaliente directamente del congelador, cocine en el microondas durante 3 a 5 minutos y dé vuelta a la mitad o hornee a 350 grados durante 30 a 40 minutos o hasta que esté bien cocido.
calorías 220
grasa (gramos) 11
carbohidratos (gramos) 21
proteína (gramos) 13
azúcar (gramos) 2
