Cacerola Hash Brown – también conocida como papas fúnebres

Hash Brown Casserole (también conocido como Funeral Potatoes) es una guarnición reconfortante que a todos les encanta. Este favorito del medio oeste es popular entre las comidas compartidas.

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papas funerarias

¿Qué son exactamente las papas funerarias? Cuando vivía en el Medio Oeste, era común ver a alguien llevar una olla a una familia en duelo después de un funeral. Supongo que eso es una gran parte de cómo esta receta tiene una variación de su nombre.

Además de en los funerales, también es un plato muy popular en cualquier comida compartida. He visto esto muy a menudo en los días festivos de la iglesia y en casi todas las reuniones familiares.

Al igual que mi clásica cazuela de judías verdes al horno del sur, cazuela de macarrones con queso y rellena con salchicha de manzana y arándanos, ¡este también es un plato navideño muy popular! Mi familia lo disfruta todo el año como parte de nuestro menú semanal.

¡Una de las cosas que más me gustan de este plato es cómo combina con tantas cosas! Una de las comidas favoritas de mi familia es esta cazuela de papas, junto con mis hamburguesas Chipotle BBQ cocinadas a fuego lento y una guarnición de judías verdes al estilo sureño.

No importa cuándo elijas disfrutar de este plato clásico, ¡seguro que será un éxito!

Cómo hacer una cazuela de hash brown

Ingredientes

• Papas hash brown congeladas: Puedes usar papas ralladas o cortadas en cubitos.
• Mantequilla: salada o sin sal, pero es posible que deba reducir la sal agregada más adelante en los ingredientes si usa mantequilla salada.
• Crema de pollo condensada: aunque probablemente puedas usar una sopa condensada diferente, la crema de pollo es la clásica.
• crema agria: usa el tipo que prefieras.
• cebollas: amarillas, blancas o marrones funcionan mejor.
• El queso cheddar, ligero, medio o picante, ¡son excelentes opciones!
• sal: puedes ajustarla fácilmente u omitirla si lo prefieres.
• Pimienta negra molida: lo mejor es molida fresca, pero la pimienta negra molida también funciona bien.
• Cereal Picado con Corn Flakes: Usa tu marca favorita.

Instrucciones

NOTA: Consulte la receta imprimible completa a continuación para ver las cantidades y las instrucciones detalladas.

1. Precalentar el horno.
2. Mezcle todos los ingredientes en la sartén y extiéndalos en una bandeja para hornear. Cubre con la mezcla de hojuelas de maíz.
3. Cocine hasta que las papas estén cocidas y la sartén esté caliente.

Preguntas frecuentes

¿Se puede congelar la cazuela de hash brown?

¡Esta receta es un excelente plato congelador para preparar con anticipación! Primero prepara la cazuela como indica la receta sin meterla en el horno. Luego guárdelo herméticamente en un recipiente apto para el congelador (¡me encanta usar bandejas de aluminio desechables para esto!) hasta por tres meses. Cuando esté listo para disfrutarlo, deje que la sartén se descongele en el refrigerador durante la noche y cocine como se indica en la receta antes de servir.

¿Se puede preparar la cazuela de hash brown con anticipación?

Si no desea congelarlo pero desea preparar esta receta con anticipación, puede prepararla según las instrucciones, envolverla bien en una envoltura de plástico y guardarla en el refrigerador hasta por tres días. Cuando esté listo para hornear, retire el papel aluminio y hornee según las instrucciones de la receta.

NOTA: si refrigera esta sartén en una sartén de vidrio o cerámica, es posible que deba sacarla del refrigerador unos 30 minutos antes de cocinar para que el cambio de temperatura no haga que la sartén explote.

¿Por cuánto tiempo es bueno Hash Brown Casserole?

Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 5 a 7 días. Luego vuelva a calentar las sobras en el horno o en el microondas hasta que estén bien calientes.

Consejos de recetas

• Convierta esta cazuela en un plato principal agregando alrededor de una libra de carne molida de res cocida y desmenuzada, salchicha de desayuno cocida y desmenuzada, jamón cortado en cubitos o la proteína de su elección.
• A veces me gusta añadir pimientos y cebollas o para hacerme la vida aún más fácil; Compro la bolsa O’Brien de papas congeladas en Southern.
• Puede usar cualquier tipo de galleta triturada (como Ritz u otros tipos de galletas de mantequilla) en lugar de hojuelas de maíz. He oído que el pan rallado panko también es bueno.
• Si lo prefieres, ¡puedes hacer esta receta en una olla de cocción lenta! Combine las papas fritas, 1/2 taza de mantequilla, la sopa condensada, la crema espesa, la cebolla, el queso, la sal y la pimienta en un tazón grande y transfiera la mezcla a un tazón engrasado de 5 cuartos. o una olla de cocción lenta más grande. Combine las hojuelas de maíz con 1/4 taza de mantequilla y espolvoree la mezcla de hojuelas de maíz sobre la mezcla de papas. Tape y cocine en ALTO durante 1-1/2 o 2 horas o en BAJO durante 3-4 horas o hasta que la sartén alcance una temperatura central de 165 °F cerca del centro y los bordes estén espumosos.

Otras recetas que te pueden gustar

Hash Brown Casserole {también conocido como papas fúnebres}

Productos:

12

Tiempo de configuración:

15 minutos

Hora de cocinar:

45 minutos

Tiempo Total:

1 hora

Hash Brown Casserole (también conocido como Funeral Potatoes) es una guarnición reconfortante que a todos les encanta. Este favorito del medio oeste es popular entre las comidas compartidas.

Ingredientes

• 1 paquete (2 libras) de papas fritas congeladas, descongeladas

• 1/2 taza de mantequilla, derretida

• 1 lata (10.5 onzas) de crema de sopa de pollo condensada, sin diluir

• 1 recipiente (8 onzas) de crema espesa

• 1/2 taza de cebolla, finamente picada

• 2 tazas de queso cheddar rallado

• 1/2 cucharadita de sal

• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

• 2 tazas de cereal de hojuelas de maíz, picado

• 1/4 taza de mantequilla derretida

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350°F.
2. En un tazón grande, combine las papas fritas, 1/2 taza de mantequilla derretida, crema de pollo, crema espesa, cebolla picada, queso cheddar, sal y pimienta. Extienda la mezcla en una fuente de 9 × 13 pulgadas.
3. En un tazón mediano, mezcle las hojuelas de maíz con 1/4 taza de mantequilla derretida. Espolvoree la mezcla de copos de maíz en la parte superior de la sartén.
4. Hornee sin tapar en un horno precalentado durante 45 minutos o hasta que las papas estén bien cocidas y la sartén esté caliente.

Los grados

• Convierta esta cazuela en un plato principal agregando alrededor de una libra de carne molida cocida y desmenuzada, salchicha de desayuno cocida y desmenuzada, jamón picado o la proteína de su elección.
• A veces me gusta agregar pimientos y cebollas, o para hacerme la vida aún más fácil; Compro el saco de papas congeladas O’Brien al estilo sureño.
• Puede usar cualquier tipo de galleta triturada (como Ritz u otros tipos de galletas de mantequilla) en lugar de hojuelas de maíz. He oído que el pan rallado panko también es bueno.
• Si lo prefieres, ¡puedes hacer esta receta en una olla de cocción lenta! Combine las papas fritas, 1/2 taza de mantequilla, la sopa condensada, la crema espesa, la cebolla, el queso, la sal y la pimienta en un tazón grande y transfiera la mezcla a una olla de cocción lenta engrasada de 5 cuartos o más grande. Combine las hojuelas de maíz con 1/4 taza de mantequilla y espolvoree la mezcla de hojuelas de maíz sobre la mezcla de papas. Cubra y cocine en ALTO durante 1-1/2 o 2 horas o en BAJO durante 3-4 horas o hasta que la sartén alcance una temperatura central de 165 °F cerca del centro y los bordes estén espumosos.

Información nutricional:

Rendimiento: 12 Porciones: 1

Cantidad por porción:

Calorías: 238 Grasas totales: 21 g Grasas saturadas: 12 g Grasas trans: 1 g Grasas no saturadas: 7 g Colesterol: 54 mg Sodio: 519 mg Carbohidratos: 8 g Fibra: 0 g Azúcar: 1 g Proteína: 6 g

Tenga en cuenta que la información nutricional que figura en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar significativamente entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas. Asegúrese de que una receta satisfaga sus necesidades antes de usarla. La información nutricional puede contener errores, así que verifíquela de forma independiente. Asimismo, las recetas pueden contener errores, así que use el sentido común al seguirlas.

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Publicado originalmente el 4 de enero de 2015. Actualizado el 13 de enero de 2022.