Los cachorros de okra Hush se fríen crujientes con pequeños trozos de okra. Si eres un amante de la okra frita, ¡te encantará el sabor de la okra en los cachorros del silencio! Estos perros del silencio tienen un sabor único y maravilloso.
Los Silence Puppies son una de mis cosas favoritas para comer. Son lo mejor para ir a un campo de pesca. Me cuesta mucho no llenarlos antes de que llegue mi comida.
Por mucho que amo a los Hush Puppies sumergidos en mantequilla de miel, estos Okra Hush Puppies llevan a los Hush Puppies a un nivel completamente nuevo. Son como cachorros de silencio con trozos de okra frita dentro. ¡Tan bueno!
Los cachorros silenciosos son muy fáciles y baratos de hacer. Aquí está mi receta favorita para los cachorros de calabaza regulares y también me encantan estos cachorros de calabaza hechos con calabacín.
Esta receta de Okra Hush Puppy es una receta que adapté ligeramente de Biscuit Head: New Southern Biscuits, Breakfast and Brunch. De mis libros de cocina más recientes, ¡es uno de mis favoritos!
¡Los cachorros Hush Okra están hechos para el verano!
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Curso: Aperitivo
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 24 Silence Puppies
Los cachorros de okra Hush se fríen en trozos grandes con pequeños trozos de okra.
- Aceite vegetal
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4 tazas de okra en rodajas finas
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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1/4 taza de cebolla finamente picada
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1 cucharada de perejil fresco picado
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1 huevo grande
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1 taza de requesón
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1 1/2 cucharadas de azúcar
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2 tazas de mezcla de levadura de harina de maíz, yo uso House Autry
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1 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de pimienta negra
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Vierta aproximadamente 2 pulgadas de aceite en un horno holandés o una sartén profunda. Caliente el aceite a 350 grados.
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En un tazón grande, combine la okra, el ajo en polvo, la cebolla y el perejil.
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En otro bol, mezclar el huevo, la nata y el azúcar. Vierta en el recipiente con el ocre y mezcle para combinar.
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Agregue la mezcla de pan de maíz, sal y pimienta.
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Use una cuchara o una cuchara para helado para recoger la masa y colóquela en el aceite. Trabajando en lotes, freír durante unos 5 minutos o hasta que estén dorados y bien cocidos. Escurrir en un plato forrado con toallas de papel. Servir mientras aún está caliente.
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