Calabaza Asada Con Queso De Cabra Y Granada

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Calabaza Asada Con Queso De Cabra Y Semillas De Granada es una guarnición sencilla y deliciosa para preparar este invierno. ¡La dulzura de la calabaza y la granada combinada con la cremosidad y el sabor del queso de cabra es la combinación perfecta!

Durante el otoño y el invierno, no es raro asar una calabaza los domingos para tenerla para comer durante toda la semana. A veces horneo solo con sal y pimienta, pero últimamente he disfrutado agregando algunos extras.

Esta calabaza tibia asada con miel fue una de mis creaciones más recientes que hice a principios de este otoño. Y ahora añado a la colección esta Calabaza Asada con Queso de Cabra y Granada.

Está cubierto con una vinagreta balsámica simple y tiene el equilibrio perfecto de sabores dulces y picantes. Tanto las semillas de granada como las pepitas aportan algo de textura, que en mi opinión siempre es imprescindible.

Ingredientes para Calabaza Asada Con Queso De Cabra Y Granada

calabaza
queso de cabra
semillas de granada
pepitas
tomillo fresco
vinagre balsámico
mostaza de Dijon
miel de maple
aceite de oliva

Cómo hacer calabaza al horno con queso de cabra y granada

Este es un seguimiento tan simple de hacer. La parte que consume más tiempo es pelar y cortar la calabaza, que puedes omitir si eliges comprar una precortada.

Precaliente el horno a 425 ° F. Si desea menos platos, cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio. A continuación, tritura la calabaza. Me resulta más fácil y seguro cortar la parte superior e inferior para poder trabajar en una superficie plana.

Una vez que la calabaza se haya cortado en cubos, recomiendo una nuez de 1/2 – 1 pulgada, colóquela en la bandeja para hornear. Rociar con aceite de oliva y espolvorear con una buena cantidad de sal y pimienta.

Usa tus manos para revolver la calabaza hasta que esté cubierta de aceite, luego extiéndela en una sola capa. Coloque la calabaza en el horno y cocine durante aproximadamente 18-22 minutos o hasta que esté tierna.

Mientras se cocina la calabaza, prepara la vinagreta balsámica. Agregue el vinagre balsámico, el dijon, el jarabe de arce, el aceite de oliva, la sal y la pimienta a un tazón o jarra y bata o agite hasta que se combinen.

Cuando la calabaza esté cocida, colócala en una fuente y desmenúzala sobre el queso de cabra. Espolvorear las semillas de granada, las pepitas y las hojas de tomillo. Puedes espolvorear un poco de vinagreta balsámica por encima o servir a un lado.

con que servir Calabaza Asada Con Queso De Cabra Y Granada

Como se trata más de una guarnición que de un plato principal, necesitará algo para servir como acompañamiento. Si te gusta el pollo, esta olla de pollo a la sidra de manzana o el pollo cremoso a la mostaza son excelentes opciones.

Sería una deliciosa guarnición junto con esas hamburguesas de pavo de temporada con queso cheddar de manzana. Y si eres vegetariano, prueba estos Huevos Cocidos Marroquíes con Garbanzos.

Los mejores sustitutos del queso de cabra

Por mucho que amo el queso de cabra, soy consciente de que hay un buen número de personas que no comparten este amor. Si eres uno de ellos, tienes algunas opciones alternativas de queso.

Feta es una buena alternativa. Es más salado que el queso feta, pero aún funciona bien como contraste con las semillas de granada dulce y la vinagreta balsámica.

El requesón es otra opción. Es más cremoso, pero el sabor y la textura seguirán funcionando bien con los demás ingredientes de esta guarnición.

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