Calabaza Butternut Asada Con Miel Caliente

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Si te gusta una buena combinación de dulces picantes, ¡entonces te encantará esta cálida calabaza asada con miel! La miel infundida con jalapeño agrega la cantidad perfecta de calor a la dulce calabaza. ¡Es un acompañamiento otoñal que no te puedes perder!

La miel caliente ha sido un gran furor en el mundo de la comida durante el último año. Honestamente, no suelo hacerles mucho caso ya que tienden a morir rápidamente. Sin embargo, la miel picante fue algo que me pareció tentador porque me encanta una buena combinación picante y dulce.

Puedes comprar una versión tibia de miel en la mayoría de los supermercados, pero cuando me di cuenta de lo fácil que es hacerlo tú mismo, decidí probarlo.

Ahora puedo decirte que estoy obsesionada con la miel caliente. Ahora tengo una olla en mi mostrador y la rocié por todas partes. Actualmente, mi combinación favorita es la receta que comparto hoy, ¡la calabaza caliente asada con miel!

La calabaza asada con miel es una receta común, pero este calor hace que esta receta de calabaza sea única y obligada si te gusta una buena combinación de postres picantes.

¿Qué es la miel caliente?

La miel tibia es un condimento originario del sur. Está hecho de miel y algún tipo de pimienta o una combinación de pimienta. Si lo haces tú mismo, la miel y los pimientos se calientan en una sartén hasta que empiecen a hervir. Luego apaga el fuego y deja que el calor de los pimientos le dé sabor a la miel.

Los pimientos se pueden escurrir después de unos 10 minutos o se pueden dejar dentro. Este aderezo picante es delicioso con verduras asadas, galletas saladas calientes o pan de maíz, pollo frito, helado o salsa para masa de pizza. Honestamente, ¡puedes usarlo en casi cualquier cosa!

Ingredientes para Calabaza asada con miel caliente

calabaza
aceite de oliva
Cariño
Chile jalapeño
pepitas

Cómo hacer calabaza asada con miel caliente

Comience saltando los cubos de calabaza en el aceite, sal y pimienta. Hornéalos hasta que estén tiernos, lo que suele tardar unos 20 minutos, dependiendo del tamaño de los cubos.

Mientras se cocina la calabaza, prepara la miel caliente. Corta finamente un jalapeño en aros y colócalos en una cacerola pequeña. No quites las semillas y la vena ya que es donde hay mucho calor.

Agregue la miel a la sartén y hierva la mezcla a fuego medio. Mezclar todo un par de veces y retirar del fuego. Deje reposar la miel durante 10 minutos para que se infunda con la especia y el sabor del jalapeño.

Cuela el jalapeño de la miel en una jarra. Si prefieres dejar las rodajas de jalapeño con miel, también puedes.

Cuando la calabaza esté lista para asarse, colócala en un tazón para servir. Rocíe la calabaza tibia con miel caliente y espolvoree con pepitas tostadas encima. Servir inmediatamente.

¿Qué tipos de chiles se pueden usar en lugar de jalapeño para hacer miel caliente?

Habanero
Serrano
hojuelas de chile seco / hojuelas de chile rojo: recomiendo usar 1/4 – 1/2 cucharadita a 1/4 taza de miel.
La salsa picante se puede usar en lugar de chiles frescos o secos. Recomiendo usar 1-2 cucharaditas por 1/4 taza de miel.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo puede mantenerse caliente la calabaza asada con miel?

La calabaza se puede conservar en la nevera durante 4-5 días. Las pepitas pueden ablandarse un poco después del primer o segundo día.

¿Cuánto dura la miel caliente?

La miel tibia se mantendrá a temperatura ambiente hasta por 2 semanas. Si planea mantenerlo por más tiempo, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 semanas. Lleve la miel a temperatura ambiente si se ha refrigerado antes de usarla.

¿Puedo hacer miel caliente en el microondas?

Sí. Agregue las rodajas de miel y jalapeño a un plato apto para microondas y caliente durante 30 segundos. Revuelva y deje reposar durante 10 minutos antes de escurrir.

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