cena sin gluten
Cerdo Dr Pepper De Cocción Lenta
El secreto de un cerdo desmenuzado tierno y sabroso. Todas las veces.
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Pulled Pork es una de las cenas más populares. Póngalo en un sándwich o en una batata al horno (un favorito de la familia) y la cena está lista y apesta. Bueno cena. Me encanta una receta en la que la olla de cocción lenta hace todo el trabajo por ti y eso es lo que tenemos para ti aquí, pero la magia no es Así que en el método de cocción, también está en el ingrediente secreto: una lata de Dr Pepper. Esa pequeña lata de refresco de alguna manera hace el cerdo desmenuzado más sabroso y tierno del mercado, ¡así que pruébalo!
Dr Pepper trae mucho sabor aquí, pero ese no es el único sabor. Primero, frota el asado de cerdo con una buena mezcla de sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo. Tú Si pudiera use su condimento favorito, pero esta combinación es un clásico y funciona en la mayoría de las aplicaciones de ollas de cocción lenta.
Esa cabeza asada frotada en la olla de cocción lenta sobre una cama de cebollas rebanadas y luego salsa barbacoa y Dr Pepper se une a la fiesta.
Un mínimo de ocho horas o un máximo de cuatro horas deberían darle una carne de cerdo tierna y desmenuzada si su asado pesa alrededor de cuatro libras. Lo bueno de la cocción lenta es que la puedes dejar reposar un poco más y no dolerá nada.
Corta la carne en trozos con unos tenedores y sírvela como mejor te parezca. Si bien puedes preparar cerdo desmenuzado con una simple salsa barbacoa y es totalmente respetable, Dr Pepper aquí agrega otra dimensión. Es un poco menos empalagoso, tiene una mordedura un poco más ácida y es lo más suave posible.
Cerdo Dr Pepper De Cocción Lenta
Sirve 6-8
Tiempo de preparación 10m
5 horas de cocción
4.3 Evaluado 4.3 de 5 Calificado por 9 revisores
Dieta: sin gluten
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Ingredientes
- 1 cerdo asado, alrededor de 4 libras
- 1 cebolla blanca, en rodajas
- 1 lata de refresco Dr Pepper
- 3/4 taza de salsa barbacoa
- 2 cucharaditas de paprika
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
- Sándwiches, para servir
Preparación
- En un tazón pequeño, combine el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta (alrededor de 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta). Frote en el asado de cerdo.
- Coloque las cebollas en una olla de cocción lenta y coloque el asado encima.
- Mezcle la salsa barbacoa y Dr Pepper y vierta en la olla de cocción lenta. Tape y cocine a fuego lento de 8 a 10 horas o de 4 a 5 horas como máximo.
- Retire la carne y córtela con dos tenedores.
- Si hay demasiado líquido de cocción, retire parte del inserto de la olla de cocción lenta, vuelva a colocar la carne en la olla de cocción lenta y agregue los jugos.
- ¡Sirva en sándwiches y disfrute de su comida!
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