¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉
Ingredientes
- 100 g de mantequilla
- 6 dientes de ajo, machacados
- 1 taza de vino blanco seco
- 500 g de gambas verdes con las colas peladas intactas troceadas
- 1 taza de crema agria
- 8 hojas de albahaca fresca, picadas
Método
-
En una sartén, derrita la mantequilla y agregue el ajo, calentando hasta que hierva.
-
Verter el vino blanco seco y llevar a ebullición.
-
Agregue los camarones en una sola capa y cocine durante un minuto por cada lado.
-
Verter la nata y hervir. Agrega la albahaca.
-
Retire los camarones con una espumadera y continúe cocinando la salsa a fuego lento hasta que se reduzca a un tercio.
-
Regresar las gambas a la salsa y servirlas sobre una cama de arroz adornado con albahaca fresca.
Los grados
Tenga cuidado de no quemar el ajo al agregarlo a la mantequilla. Se debe cocer un poco para que suelte los sabores.
Los camarones se cocinan en poco tiempo y es importante no pasarlos para que mantengan su textura fresca y firme.
Esta receta fue creada por Jennifer Cheung para Kidspot Kitchen.
