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gambas rebozadas Toma un refrigerio ligero o cena. Las gambas al ajillo con pimienta y perejil picado son un clásico aperitivo español. Servido con un vino blanco fresco, es una excelente adición a un festín de tapas, al igual que las aceitunas marinadas al estilo español y la tortilla española.
Ya sea que lo sirva como refrigerio para una fiesta de Año Nuevo o como refrigerio para una barbacoa de verano con una copa de vino, esta receta de Camarones al Ajillo a la Española es perfecta para cualquier ocasión.
Puedes aumentar la porción y consumirlo para una cena ligera con un trozo de pan crujiente para absorber todos los deliciosos jugos de frutas.
gambas rebozadas
Este plato de tapas de camarones al ajillo español es muy fácil y rápido de hacer. Es ajo y delicioso, con solo un poco de calor. Cualquier receta de camarones al ajillo debe ser solo eso: rápida, fácil, con sabor a ajo y deliciosa.
El hecho de que esté en el plato en unos 10 minutos es un plus.
Las gambas al ajillo se pueden encontrar en prácticamente todos los menús de tapas. Es un excelente aperitivo para tomar mientras se toma una copa de vino. Al hacer esta receta de camarones al ajillo español, una cosa que debes hacer es asegurarte de tener mucho ajo. Este plato debe tener mucho ajo, así que no escatimes en ajo.
Cómo hacer camarones al ajillo
Preparar las gambas al ajillo es muy rápido, así que asegúrate de que todo esté listo antes de empezar. Lleva el ajo, los camarones pelados y sin cáscara, el perejil y todo lo demás medido y cortado.
Caliente el aceite en una sartén y saltee el ajo durante uno o dos minutos, luego agregue los camarones. Cocine por ambos lados durante unos minutos hasta que estén rosados pero todavía tiernos.
Agregue vino (o jerez) y hojuelas de pimiento rojo a la sartén vacía y cocine por unos minutos antes de agregar los camarones para combinar nuevamente. Cocinar camarones al ajillo es rápido y fácil, por lo que es una excelente opción para fiestas.
¿Qué puedo servir con camarones al ajillo español?
Ya sea que esté planeando una fiesta de tapas de temática española o simplemente una cena divertida, aquí hay algunas sugerencias para un menú sabroso:
• Aceitunas marinadas al estilo español
• Pan de ajo español y tomate asado (también una receta clásica de tapas)
• Sangrado rosado
• Langosta con patatas fritas gruesas (¡un snack delicioso!)
• Rociador de vino blanco con naranja sanguina
¿Qué necesito para hacer camarones al ajillo?
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Rendimiento: 8 onzas
Camarones al Ajillo (Camarón al Ajillo)
Un delicioso y clásico plato de tapas españolas, perfecto para aperitivos o como una porción más grande para la cena: las gambas al ajillo son gambas al ajillo suaves con hojuelas de chile y perejil.
tiempo de configuración10 minutos
Hora de cocinar6 minutos
Tiempo Total16 minutos
Ingredientes
-
1/2 kg camarones crudos, cola
-
6 dientes de ajo, en rodajas finas
-
1/4 taza Aceite de oliva español, yo usé aceite de oliva arbequina
-
1TB mantequilla sin sal
-
1/8c. jerez español seco o vino blanco seco
-
pizca de hojuelas de pimiento rojo
-
2 TB de perejil fresco picado
-
pizca de sal y pimienta
Instrucciones
- En una sartén mediana, combine el aceite y la mantequilla a fuego medio-bajo. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante (alrededor de 1-2 minutos)
- Sube el fuego a medio/medio alto y añade las gambas, la sal y la pimienta. Cocine los camarones hasta que estén rosados brillantes, de 2 a 3 minutos por lado para camarones medianos. Retire los camarones y el ajo.
- Agregue el jerez (o vino blanco) y la pimienta, revuelva y deje que el vino se cocine por un minuto o dos, agregue las gambas y el ajo nuevamente y mezcle.
- Espolvorea perejil por encima y sirve de inmediato.
Los grados
Servir 4 como aperitivo o 2 por servicio contratado.
Información nutricional:
Actuación:
4 4
Tamaño de la porción:
1
Valor por proporción:
Calorías: 256 Grasas totales: 20 g Grasas saturadas: 4 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 15 g Colesterol: 79 mg Sodio: 388 mg Carbohidratos: 4 g Fibra: 0 g Azúcar: 1 g Proteína: 8 g
Información nutricional calculada por una empresa externa como cortesía. Es solo una guía.
¡Gracias por aparecer! ¡Buen día!
Publicado originalmente el 15/05/16, esta publicación se actualizó recientemente.
