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¡Este parmesano cremoso y albahaca es un plato con calidad de restaurante que puedes preparar en casa! ¡Deliciosa salsa cremosa envuelve camarones grasos, perfecto para servir con fideos o ceto y servir con fideos de calabaza!
La mejor receta de camarones a la crema
Si está buscando la mejor receta de camarones cremosos, aquí está. Dios mío, gente. Tanto sabor en esta cremosa salsa de albahaca: todos los mejores sabores como ajo, parmesano, mantequilla, crema. Sí, esas son las cosas buenas, y al menos tan buenas como las que puedes conseguir en un restaurante. Estos camarones cremosos con albahaca y parmesano son perfectos para una cita nocturna en casa, pero son rápidos y fáciles de servir durante la noche durante la semana.
Servimos estos camarones cremosos sobre fideos, pero también es la receta perfecta para camarones cetogénicos. Entonces, para mantenerlo cetogénico y bajo en carbohidratos, omite la pasta y sírvela con verduras como fideos de calabaza, fideos de calabacín o puré de coliflor.
¿Deberías cocinar con camarones sin cáscara o sin cáscara?
Eso es preferencia personal. Por lo general, compro camarones congelados y pelados, luego los cocino sin cáscara. ¡Pero si tiene camarones con cáscara, puede dejarlos mientras se cocinan y simplemente agregan más sabor al plato!
¿Debería dejar las colas abiertas o abiertas al cocinar camarones?
Nuevamente, esta es una preferencia personal. Dejo las colas, pero si lo prefieres, puedes retirarlas antes de cocinar.
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Camarones Cremosos Con Albahaca Y Parmesano
¡Este parmesano cremoso y albahaca es un plato con calidad de restaurante que puedes preparar en casa! ¡Deliciosa salsa cremosa cubierta con camarones rellenos, perfecta para servir encima de la pasta o para servir con fideos de calabaza!
Curso: cena
cocina italiana
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Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 714kcal
Ingredientes
- 1 1/2 kg de camarones
- 3 cucharadas de mantequilla
- 4 dientes de ajo grandes, picados
- 1/2 cebolla amarilla, finamente picada
- 3-4 onzas de pimiento rojo asado, en rodajas finas.
- 1/4 de cucharadita de pimentón
- 1 1/2 tazas de crema
- 1 taza de hojas de albahaca fresca (enlatadas) y más para decorar
- 1 taza de queso parmesano recién rallado
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1/2 taza de vino blanco (o caldo de pollo)
- Sal a gusto
- al gusto de pimienta negra
Instrucciones
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En una sartén antiadherente a fuego medio, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Sazone los camarones con sal y pimienta y saltee, 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén rosados. Remueve de la sartén y pon a un lado.
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En la misma sartén, agregue 1 cucharada de mantequilla. Agregue la cebolla, el ajo, el pimiento, el pimentón, el pimiento rojo, la sal y la pimienta. Saltee durante unos 5 minutos, hasta que las cebollas y los pimientos estén suaves.
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Añadir un poco de vino para desglasar la sartén y cocinar hasta que se reduzca a la mitad.
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Reduce la temperatura a media-baja. Agregue la crema a la sartén y mezcle hasta formar una salsa cremosa. Pruebe y ajuste la sazón con sal y pimienta. Agregue el queso parmesano, revuelva hasta que se disuelva en la salsa. Agregue la albahaca, cocine hasta que se ablande, 1-2 minutos.
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Agregue los camarones a la sartén y caliente durante 1-2 minutos. Espolvorea con albahaca fresca y sirve sobre pasta, zoodles, espagueti de calabaza.
Los grados
La mitad y la mitad se pueden sustituir por crema espesa, pero la salsa será más delgada. Información nutricional calculada en base al vino blanco.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 porción | Calorías: 714kcal | Carbohidratos: 9g | Proteína: 49g | Grasa: 52g | Grasa saturada: 31g | Colesterol: 595 mg | Sodio: 2111mg | Potasio: 493 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 5120 UI | Vitamina C: 30 mg | Calcio: 709mg | Hierro: 6mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades.
