Una receta fácil de 20 minutos de camarones en salsa de tomate, perfecta para servir con una cuchara sobre pasta o arroz. ¡Solo un puñado de ingredientes y mucho sabor!
receta de cena rapida
Esta receta de camarones con salsa de tomate es mi opción para la cena entre semana cuando no tengo ganas de cocinar. No sé por qué nunca lo compartí contigo, siempre lo di por sentado porque es tan estúpidamente simple.
Cada vez que hago estos camarones con tomate, lo aprovecho al máximo. él saluda con entusiasmo tanto de mi esposo como de mi bebé súper quisquilloso, y también recibo mucho ooh Y ah de los colegas de mi esposo que lo ven trayendo sobras para el almuerzo… ¡así que pensé que valía la pena compartirlo!
Esta receta solo tiene un puñado de ingredientes, pero un toneladas de sabor. Y como un camaron entre el diablomenos el demonio porque no es picante.
El sabor viene de lo fresco. ajo, cebollas, albahaca fresca Y original. Todo esto en una salsa de tomate simple y camarones suaves y esponjosos. Te mostraré cómo no cocinar demasiado los camarones, que es la clave para hacer un plato de camarones de “bueno” a “INCREÍBLE”.
recomiendo tomar el camarón más grande que puedas encontrar para esta receta. Se siente tan bien morder un gran trozo de camarón. Los camarones que usé aquí son de 16 a 20 piezas por libra y son de buen tamaño. Incluso el más pequeño es bueno. Mas grande es mejor. ** Risas
Claro, puedes condimentar las cosas con hojuelas de chile (¡que es tan bueno!), Pero estoy tratando de hacer que mi quisquilloso hijo coma esto, así que no hay condimentos para nosotros por ahora. Y puedes agregar un poco de vino blanco a la sartén mientras se cocinan los tomates, pero de nuevo, chico. Estoy tratando de mantener esta receta de camarones para niños.
Cómo preparar camarones en salsa de tomate:
Esta receta usa camarones cortados en cubitos y tomate para la salsa.
- Comience salteando la cebolla picada y el ajo. Cuanto más pequeña puedas cortar la cebolla, mejor. Me gusta cuando la cebolla se esconde en la salsa de tomate pero agrega sabor. Y como dije, estoy cocinando para un niño que tiende a escupir trozos de comida irreconocibles.
- A continuación, apartar la cebolla a un lado de la sartén y añadir las gambas aliñadas. El camarón en sí se sazona con pimentón (pimentón ahumado si lo tienes, ¡para más sabor!), ajo fresco y sal. sencillo pero bueno
- O Truco para que no se pasen las gambas para esta receta no es cocinar los camarones por completo antes de agregar los tomates. Simplemente cocine los camarones por un lado para obtener un buen dorado, luego deje que los camarones terminen de cocinarse mientras hierven en la salsa de tomate en el siguiente paso.
- Cuando las gambas estén cocidas por un lado, añadir una lata de tomates cortados en dados (tomates cortados en cubitos asados al fuego si los tienes a mano) y albahaca fresca y orégano. Remueve, deja veranear unos 2-3 minutos y listo. Retire la sartén del fuego para que los camarones no se cocinen demasiado.
- Recomiendo hierbas frescas para esta receta para darle el máximo sabor a la salsa de tomate. me encanta el mío tijeras para cortar hierbas porque puedo cortar hierbas sin siquiera ensuciar una tabla de cortar.
Cómo servir camarones con salsa de tomate
Esta receta de camarones sabe igual bueno con fideos y arroz. Obviamente, la pasta de tomate y camarones es un clásico, no te puedes equivocar. Puedes agregarlo con queso parmesano recién rallado o queso feta desmenuzado.
Pero esta receta de camarones es MUY buena con arroz también. Esto se debe a que el arroz absorbe parte de la salsa de tomate y queda muy sabroso.
¿Cuántas porciones hace esto? / Duplicando la receta
Esta receta a continuación produce suficiente salsa de tomate para media caja de pasta (8 onzas de pasta cruda), que son aprox. 4 porciones de tamaño modesto. si soy sincero, podemos eliminar todos estos camarones entre los dos en una sesión. intentamos notamaño de la porción, bla bla), pero si tiene dos adultos hambrientos que también quieren sobras, es posible que deba duplicar esta receta. Tu eliges doblar la salsa o no. Una lata de tomate cortado en cubitos hace suficiente salsa para hasta cuatro porciones grandes.
Si son una familia de cuatro y planean servirlo con una ensalada o pan, entonces esta receta debería llenar para 4 porciones.
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camarones con tomate
Una receta sencilla de cena de 20 minutos de camarones en salsa de tomate, perfecta para servir con una cuchara sobre pasta o arroz. ¡Solo un puñado de ingredientes y mucho sabor!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Curso: cena
Cocina: Americana, Italiana
Palabra clave: Receta fácil de camarones, Cena de camarones, Camarones con tomate
Porciones: 4
Costo: $12
Ingredientes
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1 libra de camarones, descongelados cuando están congelados, pelados y sin cola
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1/2 cucharadita de pimentón
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Sal y pimienta alrededor de 1/4 de cucharadita cada uno, más o menos al gusto
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3 dientes de ajo finamente picados
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1 cucharada de aceite de oliva
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1/2 cebolla, en cubos
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1/4 taza de hierbas frescas como orégano, albahaca o perejil picados (ver notas)
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1 14 onzas de tomates cortados en cubitos
Instrucciones
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En un tazón mediano, combine los camarones limpios y descongelados con 1/2 cucharadita de paprika, sal y pimienta (alrededor de 1/4 de cucharadita cada uno) y la mitad del ajo picado. Mezclar bien.
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Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande. Añadir la cebolla picada y el resto del ajo picado. Saltee a fuego medio-alto durante unos 3 minutos o hasta que la cebolla comience a ponerse amarilla. No dejes que se queme. Use una espátula para mover la cebolla hasta el borde de la sartén.
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Agregue los camarones al centro de la sartén, asegurándose de que cada camarón toque la sartén. Cocine sin revolver durante 2-3 minutos o hasta que las colas de los camarones comiencen a ponerse rosadas. Rocíe con una cucharada adicional de aceite si la sartén se siente seca.
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Añadir la lata de tomates troceados (con el líquido) y las hierbas frescas. sacudir Continúe cocinando durante otros 2-3 minutos, o hasta que los camarones estén completamente cocidos y los tomates se recalienten y los jugos se liberen para hacer una salsa agradable. Adorne con hierbas frescas y sirva caliente sobre pasta o arroz.
