Picanha picante de camarones con arroz y frijoles negros: ¡esta hamburguesa de camarones es súper saludable y deliciosa! Los langostinos gigantes se marinan en salsa seca, se saltean con cebollas y pimientos, se cubren con salsa de mango fresco y se sirven con arroz y frijoles. Esta cena sustanciosa pero sustanciosa con toques caribeños se cocina en una olla, lo que significa que es más rápido de cocinar y menos complicado de limpiar.
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Ingredientes para Camarones Jerk y Arroz
Camarón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 libra (450 g) de camarones crudos, pelados y sin pelar
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 2 cucharadas de condimento
- 1 cucharadita de comino
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- 1/4 taza (60 ml) de caldo de pollo o caldo de verduras
- Tomillo fresco, para decorar (opcional)
Levántate y frijoles
- 2 tazas (500 ml) de caldo de pollo o caldo de verduras
- 1 taza de arroz jazmín crudo (o cualquier arroz blanco que te guste)
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 lata (15 oz – 425 g) de frijoles negros, lavados y escurridos
perejil (opcional)
- 1 mango en cubos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1/4 cebolla morada picada
- jugo de un limon
- 1 cucharada de aceite de oliva
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indicaciones
caldo de camarones1.Para hacer la Receta de Jerk Picante de Camarones: En un tazón mediano, agregue los camarones y mezcle con el condimento y el comino. Deja marinar por 10 minutos mientras preparas los demás ingredientes.
dos. Calentar una sartén grande a fuego excesivo con una cucharada de aceite. Queme las gambas en la sartén (asegurándose de que no se amontonen) y cocínelas por ambos lados durante un minuto. Añadido y pimienta, sazonar con una pizca de sal. Agregue los pimientos verdes y cocine, revolviendo una o dos veces, a fuego medio, alrededor de 3-4 minutos en total, hasta que las gambas estén rosadas. Desglasar con 1/4 taza de caldo de pollo o de verduras y mezclar rápidamente. Retire las gambas de la sartén a un plato y reserve.
Arroz3. En la misma sartén, añade una cucharada de aceite y el ajo picado. Cocine por un minuto, hasta que esté fragante, luego agregue el arroz crudo (asegúrese de que el ajo no se queme). Mezclar bien para cubrir el arroz con aceite y freír durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Agregar el caldo de pollo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego hasta que hierva. Cubra la sartén con la tapa. Cocine durante 10-12 minutos, tapado, hasta que el arroz esté bien cocido. Puede agregar 1/2 taza de agua si el arroz no está completamente cocido.
salsa4. Mientras tanto, puedes preparar la salsa de mango troceado combinando todos los ingredientes. Reserva en la nevera.
pasos finales5.Cuando el arroz esté listo. Mezcla los frijoles negros escurridos con el arroz cocido. Revuelva bien para combinar.
6.Agregue los camarones cocidos a la sartén con el arroz y caliente suavemente revolviendo rápidamente. Sazone con sal y pimienta recién molida y decore con tomillo fresco. Sirve los camarones y el arroz con la salsa. ¡Gustar!
Consejos rápidos para hacer cecina de camarones:
- Puedes usar camarones con o sin cola.
- Compra langostinos (o langostinos) precocidos, pelados y limpios para ahorrar tiempo.
- Los langostinos congelados son buenos para esta receta, pero los langostinos frescos capturados en la naturaleza tienden a saber mejor.
- Para adornar sus camarones con ajo picante, use jugo de limón fresco (no comprado en la tienda)
Qué servir con camarones Jerk
Todo va acompañado de Jerimp Jerimp, que hace que la cena sea sencilla y divertida. Sirva sus camarones jerk con salsa casera de mango y pico de gallo, todas excelentes guarniciones para camarones jerk.
Cómo almacenar y recalentar la cecina picante de camarones
Almacenar. Shrimp Jerk sabe mejor el día que se hace, pero se puede almacenar en el refrigerador hasta por 2-3 días. La salsa se puede almacenar en el refrigerador hasta por 2 días.
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