Campanillas de las Montañas Rocosas

Estas campanillas de las Montañas Rocosas, también conocidas como galletas de avalancha, son una galleta fácil de hornear, perfecta cuando quieras un bocadillo rápido y mantequilla de maní.

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galletas de avalancha

Aunque estas galletas de copos de nieve o avalancha se llaman “cookies”, siento que son más un dulce. Llámalos como quieras. Todavía son deliciosos y adictivos de todos modos.

Para esta receta, el chocolate blanco se derrite y se mezcla con mantequilla de maní cremosa, cereal de arroz, mini malvaviscos y maní tostado. Luego se deja caer en montones y se deja endurecer. ¡Son una delicia para los amantes de la mantequilla de maní!

Esta receta de postre es muy fácil y rápida. ¡Incluso puedes dejar que los niños te ayuden!

Cómo hacer galletas sin hornear con campanillas de las Montañas Rocosas

Derrite el chocolate. Retire del fuego y deje que el chocolate se enfríe un poco.
Mientras el chocolate aún está caliente y derretido, pero no caliente, agregue la mantequilla de maní, el cereal, los malvaviscos y el maní hasta que estén bien mezclados.
Vierta 2 cucharadas de la mezcla sobre papel pergamino o papel pergamino y deje que las galletas se enfríen por completo antes de servir.

Variantes de galletas de avalancha.

agrega las mini chispas de chocolate a la mezcla. O agregue un poco en las galletas. ¡O haz ambas cosas!
hacerlas para las fiestas? ¡Agregue algunas chispas festivas encima!
use el cereal de mantequilla de maní Cap’n Crunch en lugar del cereal Rice Krispies. Puedes machacar ligeramente el cereal si prefieres trozos más pequeños.
omita los cacahuetes y reemplácelos con granos adicionales.
en lugar de mantequilla de maní, pruebe su mantequilla de nuez favorita. Nutella o Biscoff Cookie Butter son otras excelentes opciones.

Preguntas frecuentes sobre la campanilla blanca de las Montañas Rocosas

¿Estas galletas necesitan ser refrigeradas?

Si se consumen en 5-7 días, no, no necesitan refrigeración. Sin embargo, si desea disfrutarlos por más tiempo, puede guardarlos en el refrigerador hasta por 10 a 14 días.

¿Puedes congelar galletas sin hornear?

¡Sí! Cuando las galletas estén completamente frías y endurecidas, puede transferirlas a un recipiente hermético en el congelador. Asegúrese de poner papel pergamino o papel pergamino entre las capas. Se pueden almacenar hasta por 2-3 meses. Para usarlos, déjalos reposar toda la noche en el refrigerador o a temperatura ambiente hasta que estén completamente descongelados.

¿Cuánto tiempo están bien las galletas sin hornear?

Almacenadas correctamente en un recipiente hermético, estas galletas duran aproximadamente una semana a temperatura ambiente. O unas dos semanas si se refrigera.

Consejos de recetas

Enfríe las galletas más rápido colocándolas en el refrigerador.
Si prefiere usar un microondas en lugar de una caldera doble, cocine a media potencia en incrementos de 30 segundos, revolviendo entre cada sesión, hasta que el chocolate se derrita.
Al almacenar, asegúrese de usar papel pergamino entre las capas para evitar que las galletas se peguen.
Si prefiere barras o cuadrados, cubra una bandeja para hornear de 9 × 9 pulgadas con papel encerado o pergamino, permitiendo que sobresalgan los bordes. Vierta la mezcla en la bandeja para hornear forrada con papel y deje que se enfríe por completo. Retire la cera o el papel pergamino con la mezcla enfriada adentro. Retire el papel antes de cortarlo en barras o cuadrados.
Para esta receta usé barras de chocolate blanco. Sin embargo, también puedes usar chispas de chocolate blanco o chocolate blanco oscuro. También se puede utilizar cáscara de almendra.
Para que medir la mantequilla de maní sea fácil y sin complicaciones, cubra la taza medidora con una envoltura de plástico antes de agregar la mantequilla de maní. Cuando sea el momento de agregarlo a la mezcla, ¡simplemente viértalo!

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