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La semana pasada fue un poco loca, conduje mucho… 3 días la semana pasada, estuve en el auto por lo menos 2 horas al día. Aún así fue divertido! Asistí a una pequeña conferencia de blogs en Walt Disney World y conocí…
¡Fue muy gracioso! El miércoles pasado tenía algunas cosas planeadas, me iba a encontrar con mi amiga para tomar un café, pero ella quería sushi en su lugar. Planeé una cena con otros bloggers de comida (siempre son divertidos, comimos en uno de los nuevos restaurantes favoritos de Orlando, The Smiling Bison, ¡muy recomendable!). Y luego conocí a mi hermana en BART (un bar de Orlando) y probé algunas delicias del camión de comida Sushi & Seoul On The Roll. ¿Tengo que admitir? Parezco un cerdo total… Tuve tres comidas en un período de 6 horas. Uy, estuvo todo muy bien. Y esta receta está basada en los Spicy Crab Nachos que compré en Sushi & Seoul. ¡Muy muy bien! Ellos usaron el cangrejo falso y yo usé el cangrejo grande que encontré en un recipiente refrigerado sellado del departamento de mariscos de mi supermercado. ¡O uno funcionará!
A menudo me inspiro en la comida que tengo en los restaurantes y en los viajes. Tan pronto como tenga esto, le dije a mi hermana, ¡lo haré en casa! Menos de una semana después, aquí está la receta.
Lo que me encanta de esta receta es que es muy sencilla. Literalmente tarda menos de 15-20 minutos en ensamblarse.
Corté las cáscaras de wonton en 4 triángulos cada uno y las mezclé con aceite de sésamo y las espolvoreé con semillas de sésamo.
Lo puse en el horno durante unos 6 minutos. El camión de comida fríe sus nachos wonton, no pude romper mis wontons de la tienda de comestibles de la misma manera que los de ellos, así que los cociné de manera similar a las papas fritas wonton para esta receta.
Usaron cangrejo falso, pero pensé en usar carne de cangrejo grande. Está hervido y pasteurizado y es mi nuevo ingrediente favorito para cocinar en este momento.
Mezclar la jaiba con la salsa sriracha picante con mayonesa.
Cubra los nachos wonton con ensalada de cangrejo, jalapeños, cebollines y un poco más de salsa sriracha. Es tan bonito. Hazlo… si no tienes los ingredientes, busca los ingredientes y hazlo. Sé que te encantará. Me encantó tanto que lo hice de nuevo. Estaba comiendo mientras escribía este post. ?
Está caliente, si te gusta aún más, agrega más salsa picante. ¡Hay vasos de agua en estas fotos por una razón!
Ingresos
Actuación: para 2 personas
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 5 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Receta De Wonton De Nachos De Cangrejo Picante
Ingredientes:
- 10-12 wontones
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de semillas de sésamo (opcional)
- 4 onzas de cangrejo cocido (puedes usar imitación de cangrejo)
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1/2 cucharada de salsa sriracha picante, más otra para servir
- 1 jalapeño en rodajas (opcional)
- 2 cebollas verdes, en rodajas (solo las partes verdes)
Direcciones:
- Caliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
- Corta wonton en 4 triángulos, corta unas 4 piezas a la vez, usando unas tijeras de cocina o un cuchillo sobre una tabla de cortar. Coloque los triángulos rojos en una bandeja para hornear, agregue aceite de sésamo y revuelva para distribuir. Coloque los wonton planos y en una capa sobre la bandeja para hornear. Espolvorea las semillas de sésamo sobre los wontons. Cocine durante 5 a 6 minutos hasta que estén dorados. (Mírelos con cuidado, ya que se queman fácilmente).
- En un tazón pequeño, agregue el cangrejo, la mayonesa y la salsa picante. Mézclalo todo.
- Coloque los nachos wonton enfriados en una fuente o plato para servir. Agregue la ensalada de cangrejo y agregue las rodajas de jalapeño y cebollín. Cubra con más salsa picante y sirva de inmediato.
