Caramelo de Buckeye fácil

También conocidos como Buckeye Candy, estos súper simples No cocine bolas de mantequilla de maní ¡Son un dulce y dulce regalo para cualquier ocasión! Con un relleno cremoso de mantequilla de maní y glaseado de chocolate, ¡son un clásico por una razón!

Bolas de mantequilla de maní con chocolate (también conocidas como Buckeyes)

Realmente no hay nada mejor que la combinación clásica de mantequilla de maní y chocolate. Si te encantan las tazas de mantequilla de maní de Reese, ¡entonces te encantarán estas bolas de mantequilla de maní con chocolate! También conocido como Buckeye Candy, la base de esta receta es una bola esponjosa de mantequilla de maní batida con azúcar en polvo para crear algo ligero, esponjoso y fabuloso.

Luego, esta deliciosa bola de mantequilla de maní se sumerge en chocolate derretido suave, para obtener el equilibrio perfecto de sabor. Ahora, me encantan mis tazas Reese, ¡pero no se pueden comparar con los Buckeyes caseros!

Estos caramelos Buckeye de mantequilla de maní son similares a los dulces, a pesar de que no necesitan hornearse. ¡Increíblemente fácil y delicioso!

¡Sin necesidad de horno, estas bolas de mantequilla de maní sin hornear son una excelente opción de postre que los niños pueden ayudar a preparar! Estas deliciosas bolas de mantequilla de maní son una opción dulce durante todo el año, ¡pero cuando están frías son perfectas para refrescarse en el verano!

¡También organizan una fiesta fabulosa (¡y rápida!) para compartir con familiares y amigos en Navidad!

¿Dónde nació Buckeye Candy?

Si creciste en Ohio (o cerca de West Virginia como yo), es posible que estés familiarizado con el árbol Buckeye. Es más reconocible por las semillas/nueces grandes y de color marrón brillante que caen al suelo cada otoño.

Buckeye Candies tiene un parecido sorprendente con las brillantes Buckeye Nuts, ¡y eso no es coincidencia! La historia cuenta que Gail Tabor, residente de Ohio (y fanática de Ohio State Buckeye) inventó este dulce en la década de 1960. Todos los años, él traía su famoso Buckeye Candy al partido de fútbol de Ohio State-Michigan y, finalmente, la receta se extendió más allá de los fanáticos locales. .

¡Ahora todos podemos disfrutarlo!

Quiero señalar que si bien puedes ver recetas de dulces Buckeye en línea que se ven absolutamente perfectas, quería mostrarte cómo se ven realmente cuando la mayoría de los cocineros caseros las preparan. Porque soy así… ¡una cocinera casera aficionada! (¡Mi esposo tenía el mayor talento culinario de nuestra familia!)

Entonces, si bien esta versión puede no parecer digna de una revista, ¡sabe absolutamente increíble! ¡Quería que te inspiraras para hacer esta receta mirando fotos realistas! Realmente vale la pena!!

Ingredientes

He incluido enlaces de anuncios para su comodidad al recrear esta receta; política de divulgación disponible aquí.

• 1 ½ tazas de mantequilla de maní cremosa
• 1 taza de mantequilla – temperatura ambiente
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• pizca de sal
• 6 tazas de azúcar en polvo
• 1 bolsa de chispas de chocolate semidulce: una bolsa típica de 12 oz (también puede usar galletas saladas sueltas o cáscaras de almendras)
• 1 cucharadita de manteca o aceite de coco (solo se necesita si usa chispas de chocolate, no galletas sueltas)

suministros de cocina usados

¿Puedes usar mantequilla de maní natural?

Solo trato de comer menos alimentos procesados ​​siempre que sea posible. Sin embargo, en este caso, queremos usar mantequilla de maní normal como Skippy o JIF. La razón es que los aceites a menudo se separan en mantequilla de maní natural. Esto lo hace menos adecuado para nuestros propósitos de fabricación de dulces.

Esto también significa que muchas otras mantequillas de nueces, como la mantequilla de almendras o la mantequilla de anacardos, pueden no funcionar bien para esta receta. Lo principal que debe buscar es la textura: debe asegurarse de que cualquier sustituto sea tan suave y estable como la mantequilla de maní normal.

indicaciones

Si bien esta es una receta súper fácil de hacer, debe planificar con anticipación, ya que lleva aproximadamente dos horas de tiempo total de enfriamiento.

1. En el tazón de una batidora planetaria usando el batidor, o usando un tazón grande y un batidor manual, bata la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Raspe los lados de la taza a medida que avanza para asegurarse de que todo esté incorporado. Agregue la vainilla y una pizca de sal y mezcle durante otros 30 segundos.
2. Añadir la mitad del azúcar glas y mezclar hasta que se absorba por completo. Añadir la otra mitad del azúcar glas y mezclar.
3. Coloque el tazón en el refrigerador para que se enfríe durante aproximadamente una hora. Esto ayudará a preparar la mezcla de mantequilla de maní para que sea fácil formar bolas que mantengan su forma.
4. Use una cuchara mediana para galletas para dividir la masa de mantequilla de maní en bolas uniformes del tamaño de una pelota de ping pong. Coloque en su bandeja para hornear forrada.

Después de que toda la masa se divida en bolas de 1 pulgada, coloque la sartén en el congelador durante una hora.

Cuando esté listo para cubrir las bolas de mantequilla de maní con chocolate, derrita las chispas de chocolate o las obleas al baño maría o en el microondas. Si usa el microondas, vuelva a calentar en intervalos de 20 segundos, revolviendo hasta que quede suave. ¡Asegúrate de usar un recipiente apto para microondas!

APÉNDICE: En lugar de chispas de chocolate, también puede usar obleas de chocolate negro Ghirardelli (o similar). Si usa obleas derretidas, no necesita usar manteca, ya que las obleas están especialmente formuladas para derretirse sin problemas.

Recoge cada cucharada de mantequilla de maní con un palillo y sumerge el fondo en el chocolate derretido.

Cuando estén todos cubiertos, devuelve las bolitas a la sartén o plato y congela durante otros 15 minutos para permitir que el chocolate se solidifique.

Cómo almacenar caramelos de castaño de Indias

Recomiendo guardar sus dulces Buckeye caseros en el refrigerador para evitar que se derritan o se ablanden demasiado. Mi esposo siempre guarda sus pasteles en el refrigerador (hechos en casa y comprados en la tienda) porque cree que saben mejor así. He de reconocer que es muy bueno frío!

También puede congelar estas bolas de chocolate con mantequilla de maní hasta por tres meses. Una bolsa de congelador hace el truco a la perfección y le permite sacar una sola porción cada vez que surge un antojo.

Más de nuestras recetas favoritas de postres sin hornear

Receta de bolas de mantequilla de maní sin hornear (copia imprimible)

¿Habéis probado esta receta y os ha gustado? ¡Por favor, valora!

imprimir receta

Bolas de mantequilla de maní sin hornear (caramelo de castaño de indias)

También conocidos como Buckeye Candy, estos súper simples No cocine bolas de mantequilla de maní ¡Son un dulce y dulce regalo para cualquier ocasión! Con un relleno cremoso de mantequilla de maní y glaseado de chocolate, ¡son un clásico por una razón!

Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de enfriamiento/congelación 2 horas 15 min

Tiempo total 2 horas 35 min

Curso: Postre

Cocina americana

Palabra clave: sin hornear, sin hornear bolas de mantequilla de maní, mantequilla de maní, bolas de mantequilla de maní

Porciones: 24

Calorías: 353kcal

Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol.

Costo: $8

Equipo

• mezclador

• recipiente para microondas

• hoja de galletas a rayas

Ingredientes

• 1 ½ tazas de mantequilla de maní cremosa
• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• pizca de sal
• 6 tazas de azúcar en polvo
• 12 onzas de chispas de chocolate 1 bolsa típica
• 1 cucharadita de grasa o aceite de coco

Instrucciones

• Batir la mantequilla y el azúcar juntos hasta que esté espumoso. Añadir la vainilla y una pizca de sal y mezclar durante 30 segundos.

• Añadir ½ azúcar glas y empezar a batir. Cuando el azúcar glas esté completamente incorporado, agrega la otra mitad y mezcla.

• Coloque el tazón de la mezcla de mantequilla de maní en el refrigerador durante una hora.

• Después de una hora, use una cuchara para galletas para formar bolas de masa. Disponer en una bandeja para hornear forrada y refrigerar durante una hora.

• Derrita las chispas de chocolate y la grasa juntas al baño maría o en el microondas. Si usa el microondas, vuelva a calentar en un recipiente apto para microondas en incrementos de 20 segundos.

• Sumerge la parte inferior de cada hoja en el chocolate derretido. Vuelva a colocar las hojaldres en la bandeja o placa para hornear y congele durante otros 15 minutos para solidificar el chocolate.

• Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.

Nutrición

Calorías: 353kcal | Carbohidratos: 43 g | Proteína: 5g | Grasa: 19 g | Grasa saturada: 9 g | Grasa poliinsaturada: 3g | Grasa monoinsaturada: 6 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 22 mg | Sodio: 152 mg | Potasio: 108 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 40 g | Vitamina A: 268 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 26mg | Hierro: 1mg

Fije nuestra receta fácil de caramelo Buckeye a Pinterest

Te podría gustar:

pastel de chocolate con maní