¡Esta receta de caramelo salado es fácil y excelente para vestir todos tus postres favoritos!
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caramelo salado
No sé a quién le gusta más este caramelo salado… ¿a mí o a mis chicos? Lo usamos en todo, ¡pero nos encanta especialmente en el helado! ¡Una de mis formas favoritas de usar este caramelo salado es agregarlo a mi café helado! Oooovvvee!! ¡Solo tengo que decir que el que decidió poner sal en el caramelo fue un genio!
Esta receta puede parecer difícil, ¡pero te garantizo que es fácil! ¡Ten un poco de paciencia con el azúcar derretido y te quedarán dorados! Literalmente… ¡el azúcar será un charco de azúcar dorado fundido! Una vez que el azúcar se ha disuelto, la receta procede rápidamente. La parte más difícil será dejar que se enfríe para que puedas probártelo, ya sabes, con fines de control de calidad. Inevitablemente, me quemé un par de veces por no esperar lo suficiente. Me cuesta más controlarme y no querer poner todo en ello……. y me refiero a todo!
¿Cómo planeas usar este caramelo salado? ¡Me encantaría que dejaras un comentario abajo!
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Productos:
1 a 1 1/2 tazas
Tiempo de configuración:
Cinco minutos
Hora de cocinar:
15 minutos
Tiempo Total:
20 minutos
¡Esta receta de caramelo salado es fácil y excelente para vestir todos tus postres favoritos!
Ingredientes
-
1 taza de azúcar granulada
-
6 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos
-
1/2 taza de crema
-
1 cucharadita sal
Instrucciones
- En una olla grande a fuego alto, cocina el azúcar granulada, revolviendo constantemente, hasta que se disuelva y forme un líquido color caramelo. El azúcar se acumulará, ¡pero sigue revolviendo!
- Cuando el azúcar se haya disuelto por completo, agregue la mantequilla. El caramelo está hirviendo, pero está bien. Agregue la mantequilla al azúcar hasta que se derrita por completo. Verter muy lentamente la nata líquida sin dejar de mezclar. Después de agregar toda la crema, hierva por un minuto. Retire del fuego y agregue sal. Revuelve para combinar.
- Dejar enfriar por completo. Transferir a un recipiente tapado y colocar en la nevera. Usar dentro de 10-14 días.
Los grados
Puede calentar ligeramente el caramelo salado en el microondas antes de servir.
Información nutricional:
Cantidad por porción:
Calorías: 1795 Grasa total: 113 g Grasa saturada: 71 g Colesterol: 346 mg Sodio: 940 mg Fibra: 0 g Azúcar: 203 g Proteína: 3 g
