Carbonara al horno con jamón

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Ingredientes

• 225 g fettuccine crujiente fettuccine
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de aceitunas negras en rodajas
• 3 dientes de ajo, picados
• 1/2 cucharadita de hojas de albahaca seca
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
• 3/4 taza de crema
• 3 huevos extra grandes
• 1/3 taza de rebanada desmenuzada
• 1 jugo de limón
• 2 tazas de jamón picado

Método

1. Precalentar el horno a 190 C. Preparar una fuente para horno de 22 x 23 cm rociándola con spray antiadherente.

2. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete, usando el tiempo de cocción más corto. Escurrir y lavar con agua fría.

3. Transfiera a un tazón grande y mezcle con ¾ de taza de parmesano rallado, aceitunas, ajo, albahaca, sal y pimienta. Lo dejó a un lado.

4. En un tazón pequeño, bata los huevos con un tenedor. Agregue el aceite de oliva, la crema agria y el queso feta.

5. Revuelva la masa hasta que esté bien cubierta. Agregue el jamón, exprima el jugo de limón y mezcle todo junto.

6. Coloque la mezcla en la bandeja para hornear preparada. Cubra, usando una tapa o papel de aluminio. Cocine 30 minutos.

7. Cubra con el ¼ de taza restante de queso parmesano. Cocine otros 15 minutos, sin tapar. Servir caliente.

equipo

• 1 sartén
• 2 tazones
• 1 hoja