carne asada instantánea

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El rosbif instantáneo cocinado con especias aromáticas se cocina en una fracción del tiempo en la olla a presión. Perfecto para todo, desde tazones de arroz y tacos hasta enchiladas y en la foto aquí con una ensalada de col rápida.

carne asada instantánea

Casi lamí mi plato, ¡era tan bueno! Cubierto con la cantidad justa de chipotle, canela y comino, este rosbif instantáneo tiene un sabor equilibrado y delicioso. El uso de una olla instantánea reduce el tiempo que tarda el asado en obtener una textura mantecosa y húmeda en más de un tercio. Una vez asada, la carne tierna se desmenuza fácilmente, lo que la hace ideal para una variedad de platos. Para otras recetas de Instant Pot, pruebe Instant Pot Garlicky Cuban Pork, Instant Pot Corned Beef and Cabbage, Instant Pot Chipotle Chicken Bowls.

Esta carne es familiar, ¡a todos nos encanta! Las sobras se pueden refrigerar hasta por 4 días o congelar hasta por 6 meses.

¿Qué tipo de carne se utiliza para asar?

El mejor tipo de carne para asar es asado, pierna o pechuga. Desea cortes grandes de carne que se volverán más tiernos cuanto más tiempo se cocinen en el líquido. La otra cosa buena de estos cortes es que son más económicos y no demasiado delgados.

¿Cómo se hornea en una sartén instantánea?

Asar carne en Instant Pot es bastante fácil. La mayor parte del tiempo de cocción es fácil, por lo que tendrás tiempo para preparar el resto de la cena mientras se cocina la carne.

1. Dore la carne asada en Instant Pot con la función SAUTE y luego transfiérala a un plato.
2. Freír la cebolla y el ajo y agregar los condimentos. Apague el fuego y agregue todos los demás ingredientes.
3. Regrese la carne a la sartén y cocine a fuego alto durante 60 minutos.
4. Permita que Instant Pot se libere naturalmente durante diez minutos, luego suelte la válvula.
5. Retire la carne de la sartén, luego cuele el líquido de cocción en un tazón. Deseche los sólidos y vierta el líquido filtrado nuevamente en la sartén.
6. Coloque la Instant Pot en el SAULE y deje hervir el líquido durante unos diez minutos hasta que se reduzca a la mitad.

Cómo servir la carne asada

Esta carne de res estofada instantánea es perfecta en tacos o tazones de arroz y verduras. También puede hacer una cazuela de enchiladas enrollando la carne en tortillas de maíz y luego cocinándolas con la salsa para enchiladas.

¿Necesita otra idea de servicio? Rocía batatas al horno con esta carne, brócoli al vapor y queso rallado para darle un toque especial a tus papas al horno. ¡No olvides espolvorear un poco de salsa!

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Carne asada sazonada instantánea

255 calorías 36 proteínas 5,5 carbohidratos 10 grasas

El rosbif instantáneo sazonado con especias aromáticas se cocina en una fracción del tiempo en la olla a presión. Perfecto para todo, desde tazones de arroz y tacos hasta enchiladas.

• 1 tirada asada de 3 libras, cortada en 4 piezas
• 1 1/2 cucharadita de sal kosher
• 1 cucharadita de pimienta recién molida
• aerosol de cocina de aceite de oliva
• 1 taza de cebolla finamente picada
• 5 dientes de ajo, finamente picados
• 2 cucharaditas de orégano seco
• 1 cucharadita de comino molido
• 2 hojas de laurel
• 14 onzas de tomates cortados en cubitos, escurridos (desechar el líquido o reservar para otro uso)
• 3 chiles chipotles adobados (de 1 lata), finamente picados, más 1 cucharada de salsa adobo
• 1 taza de caldo de res
• 1 rama de canela

• Sazone los trozos de carne con sal y pimienta.

• Configure la olla instantánea Multi Cooker en la función SAUTÉ (calor normal). Rocíe la olla interior con aceite en aerosol.

• Agregue la carne, en dos lotes, y dore, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Retirar en un plato y reservar.

• Agregue la cebolla y el ajo a la sartén; cocine, revolviendo durante 2 minutos. Agrega el orégano, el comino y las hojas de laurel; cocina por 1 minuto más.

• Apaga el fuego y agrega los demás ingredientes.

• Regrese la carne y los jugos acumulados a la sartén.

• Cierre la tapa y ajuste la válvula de alivio de presión a SEAL. Cocine a presión (alto) durante 60 minutos.

• Deje que la presión se libere naturalmente (deje reposar la olla sin revolver) durante 10 minutos, luego gire la válvula de liberación de presión a la posición VENTILACIÓN para liberar el vapor restante.

• Abra la tapa y retire la carne a un plato grande y poco profundo. Apartar.

• Retire la mayor cantidad de grasa posible de la superficie del líquido de cocción, luego cuele en un recipiente, presionando los sólidos para extraer todos los jugos.

• Regrese el líquido filtrado a la sartén. (Deseche los sólidos.)

• Ajuste la estufa a SAUTE y deje que el líquido hierva hasta que se reduzca a la mitad (alrededor de 1 1/2 tazas), aproximadamente 10 minutos.

• A medida que el líquido se reduce, use dos tenedores para cortar la carne en trozos. Sazonar con sal al gusto.

• Servir humedecido con la salsa.

Guarde la carne y la salsa por separado en un recipiente hermético. Refrigere por hasta 3 días (2 días para la salsa) o congele ambos por 3 meses.

Tamaño de la porción: 3 onzas de carne de res (alrededor de 3/4 taza), más 3 1/2 cucharadas de jugo, Calorías: 255 kcal, Carbohidratos: 5,5 g, Proteína: 36 g, Grasa: 10 g, Grasa saturada: 3 g, Colesterol: 126 mg, Sodio: 477 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 2 g

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