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Fideos de carne y queso Tex Mex con una sartén: ¡una receta FÁCIL hecha en UNA sartén para que no tenga que cocinar la pasta por separado! ¡Cargado con carne molida, pimientos, tomates, queso y cilantro! ¡UNA familia FAVORITA que alimenta a una multitud!
Mi familia nunca dice que no a la comida mexicana, los macarrones con queso, y esta receta combina ambos. Es una comida fácil y reconfortante que es lo suficientemente rápida como para pasar las noches de una semana ocupada y será un ganador garantizado y el favorito de la familia.
Receta para una sartén
Una de las cosas que no me gusta de rascar los macarrones con queso es que estropea muchas ollas, sartenes y coladores. Pasta caliente y escurrida, mantequilla derretida y queso para salsa de queso, etc.
Sin embargo, con esta receta no hay nada de eso. Una olla es música para mis oídos.
Cómo preparar Macarrones con queso Tex Mex y carne de res
Simplemente dore la carne molida con una cebolla y agregue la pimienta, el maíz, la pasta cruda (seca), el agua, los tomates enlatados cortados en cubitos, la salsa de tomate y las especias inspiradas en Tex Mex, como el comino, el chile en polvo y el orégano mexicano.
Tape la sartén y cocine por 20 minutos o hasta que la pasta esté tierna. No es necesario hervir la pasta con antelación ni vaciarla más tarde. Esta receta tiene que ver con la facilidad y la conveniencia.
Agrega el queso, decora con cilantro y sirve la cena.
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Agregué una cucharada de chile en polvo, una pizca generosa de pimienta de cayena, mucha pimienta negra recién molida y no encontramos nada picante. En cambio, lo probé y no era soso. Tex Mex no debería ser soso.
Si su familia es muy sensible al calor y los condimentos, siempre puede reducir la cantidad de condimentos a la mitad, omitir la pimienta de cayena, y si luego se vuelve un poco soso o aburrido, puede agregar más condimentos a su gusto.
No tengas miedo de ponerle sal a este tampoco. Tuve que agregar otra cucharadita al final para equilibrarlo. Hay medio kilo de carne molida, una cebolla grande y un pimiento, pasta y un vaso de agua. Es natural que tenga que salarlo lo suficientemente generosamente para obtener un sabor óptimo.
Congelar y alimentar a una multitud
La receta hace muchos macarrones con queso y seguramente alimentará a una multitud. Es una comida saludable que te deja lleno.
Sin embargo, si no tiene una familia numerosa o no está alimentando a un grupo, congele las sobras en recipientes individuales como lo hago yo. Siempre es bueno tener un congelador a mano para esas noches en las que está demasiado cansado para cocinar o tiene niños hambrientos (o usted mismo) que necesita alimentar. pronto.
Recetas favoritas fáciles de macarrones con queso:
- Macarrones con queso fáciles de 30 minutos: ¡Súper cremosos, ultra cursi, con sabor a tacos, frijoles negros, cebolletas, tomate y cilantro! ¡Comida simple y reconfortante con un toque mexicano que es un favorito de la familia!
- Guiso de macarrones con queso cheddar blanco 20 minutos: casi tan rápido y fácil como usar una lata, ¡pero sabe un millón de veces mejor! ¡Tan cremoso, ridículamente blando, y el queso cheddar blanco extra fuerte le da tanto sabor a estos macarrones con queso!
- Macarrones con queso fáciles de cocinar en 30 minutos: ¡los clásicos macarrones con queso le encantarán a toda la familia! ¡La comida cremosa que anhelas! ¡Mucho mejor que nada fuera de la caja y tan fácil!
- Fideos de calabaza y queso fáciles de hornear en 30 minutos: ¡el sabor a calabaza es sutil en comparación con el factor súper cursi y cremoso! ¡La calabaza lleva el queso a un nivel completamente nuevo que a todos les encanta!
- One Skillet Beef Pasta Taco: ¡Una receta fácil que está lista en 20 minutos, preparada en una sartén y cargada de sabores de inspiración mexicana! ¡Un favorito de la familia que es perfecto para las noches ocupadas!
Carne de Matadero Queso y Tex Mex para una sartén
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla dulce Vidalia grande/extra grande, cortada en cubitos
- 1 kg de carne molida magra (usé 90% magra)
- 1 pimiento rojo grande/extra grande, cortado en cubitos
- 1 taza de maíz (usado para congelar directamente del congelador)
- 1 taza de fideos de codo (secos, crudos)
- 1 taza de agua
- 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos (sin escurrir)
- una lata de 8 onzas de salsa de tomate
- 1 cucharada de comino, y más si lo desea
- 1 cucharada de chile en polvo
- 2 cucharaditas de orégano mexicano (puedes sustituirlo por orégano regular)
- 1 cucharadita de sal kosher, y más si lo desea
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida o al gusto
- pizca de pimienta de cayena, opcional y al gusto
- 1-2 tazas de queso rallado (utilicé una mezcla de queso mexicano rallado)
- cilantro fresco picado para decorar
Direcciones:
- En una sartén grande, agregue el aceite, la cebolla y la carne y cocine a fuego medio-alto hasta que la carne esté bien cocida y la cebolla esté suave y transparente, aproximadamente 7 minutos. Triture la carne y revuelva con frecuencia para asegurar una cocción uniforme.
- Agregue el chile, el maíz, la pasta, el agua, el tomate, la salsa de tomate, el comino, el chile en polvo, el orégano, la sal, la pimienta, mezcle para combinar, caliente de bajo a medio bajo, cubra y cocine por unos 20 minutos, o hasta que los fideos estén suaves. y bien cocinado. Revuelva varias veces mientras hierve para asegurar una cocción uniforme.
- Destape, apague el fuego, agregue el queso y revuelva para combinar y hasta que se derrita. Pruebe y verifique el equilibrio de los ingredientes. Si es necesario, agregue más sal o especias (agregue otra cucharadita de sal y 1 cucharadita de comino).
- Espolvorea el cilantro de manera uniforme y sirve de inmediato. Extra permanecerá hermético en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador hasta por 4 meses.
Receta de los cocineros de Averie. Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, escriba la receta nuevamente con sus propias palabras o simplemente consulte esta publicación para ver la receta. Gracias.
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