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One Pan Beef Tex Mex Mac and Cheese: ¡una receta FÁCIL que se hace en UNA sartén para que no tenga que cocinar la pasta por separado! ¡Cargado con carne molida, pimientos, tomates, queso y cilantro! ¡¡UNA FAMILIA FAVORITA que alimenta a una multitud!!
Mi familia nunca dice que no a la comida mexicana ni a los macarrones con queso y esta receta combina ambos. Es una comida sencilla y cómoda que es lo suficientemente rápida para hacer que los días de semana sean inolvidables y será un ganador garantizado y el favorito de la familia.
Receta para una sartén.
Una de las cosas que no me gusta de hacer macarrones con queso es que estropeas muchas ollas, sartenes y coladores. Fideos calientes, escúrrelos, derritiendo la mantequilla y el queso para la salsa de queso y así sucesivamente.
Sin embargo, con esta receta no hay nada de eso. Una olla es música para mis oídos.
Cómo preparar macarrones con queso Tex Mex Beef
Simplemente muela la carne molida con una cebolla y agregue pimiento rojo, maíz, pasta cruda (seca), agua, tomates enlatados cortados en cubitos, salsa de tomate y especias inspiradas en Tex Mex como comino, chile en polvo y orégano mexicano. .
Tape la sartén y cocine por 20 minutos o hasta que la pasta esté tierna. No es necesario hervir la pasta con antelación ni vaciarla más tarde. Esta receta tiene que ver con la facilidad y la conveniencia.
Agrega el queso, decora con cilantro y la cena está servida.
tu controlas el clima
Agregué una cucharada de chile en polvo, una pizca generosa de pimienta de cayena, mucha pimienta negra recién molida y no encontramos nada picante. En cambio, tenía sabor y no era sosa. Tex Mex no debería ser soso.
Si su familia es muy sensible al calor y las especias, siempre puede reducir la cantidad de especias a la mitad, omitir la pimienta de cayena, y si luego se vuelve un poco soso o aburrido, puede agregar más especias a su gusto.
No tengas miedo de ponerle sal a este tampoco. Tuve que agregar otra cucharadita al final para equilibrarlo. Hay medio kilo de carne molida, una cebolla grande y un pimiento, pasta y un vaso de agua. Naturalmente, necesita salar lo suficientemente generosamente para un sabor óptimo.
Compatible con congelador y alimenta a una multitud.
La receta hace muchos macarrones con queso y seguramente alimentará a una multitud. Es un gran alimento reconfortante que te mantiene gratamente satisfecho.
Sin embargo, si no tiene una familia numerosa o no está alimentando a un grupo, congele las sobras en recipientes individuales como lo hago yo. Siempre es bueno tener un congelador a mano para esas noches en las que está demasiado cansado para cocinar o tiene niños hambrientos (o usted mismo) que necesita alimentar. Preparar.
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Carne de Matadero Queso y Tex Mex para una sartén
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla dulce vidalia grande/extra grande, cortada en cubitos
- 1 kg de carne molida magra (usé 90% magra)
- 1 pimiento rojo grande/extra grande, cortado en cubitos
- 1 taza de maíz (usé congelado directamente del congelador)
- 1 taza de fideos de codo (secos, crudos)
- 1 taza de agua
- un tomate cortado en cubitos de 14.5 onzas (no escurrir)
- una salsa de tomate de 8 onzas
- 1 cucharada de comino, y más si lo desea
- 1 cucharada de chile en polvo
- 2 cucharaditas de orégano mexicano (se puede sustituir por orégano regular)
- 1 cucharadita de sal kosher, y más si lo desea
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida o al gusto
- pizca de pimienta de cayena, opcional y al gusto
- 1-2 tazas de queso rallado (utilicé una mezcla de queso mexicano rallado)
- cilantro fresco picado para decorar
Indicaciones:
- En una sartén grande, agregue el aceite, la cebolla y la carne y cocine a fuego medio-alto hasta que la carne esté bien cocida y la cebolla esté suave y transparente, aproximadamente 7 minutos. desmenuce la carne y revuelva con frecuencia para asegurar una cocción uniforme.
- Agregue el chile, el maíz, la pasta, el agua, el tomate, la salsa de tomate, el comino, el chile en polvo, el orégano, la sal, la pimienta, revuelva para combinar, baje el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que los fideos estén suaves. y cocinado. Revuelva varias veces mientras hierve para asegurar una cocción uniforme.
- Destape, apague el fuego, agregue el queso y revuelva para combinar y hasta que se derrita. Pruebe y compruebe el equilibrio de la salsa. Si es necesario agregue más sal o condimentos (yo agregué 1 cucharadita más de sal y 1 cucharadita de comino).
- Espolvorea el cilantro de manera uniforme y sirve de inmediato. Extra permanecerá hermético en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador hasta por 4 meses.
Receta de los cocineros de Averie. Todas las imágenes y el contenido tienen derechos de autor. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o simplemente enlace a esta publicación para ver la receta. Gracias.
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