¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡Compartir es mostrar interés!
Esta carne mongol es saludable, llena de sabor y mejor que cualquier comida para llevar.
Esta carne mongol es una de mis opciones favoritas de comida china. ¡Deliciosas tiras de carne, saturadas con una deliciosa salsa! Sabroso y ligeramente dulce y perfecto con un tazón de arroz glutinoso. ¡Cámbiate a PF Chang, tienes competencia!
La próxima vez que quiera carne de res mongola, ¡sáltese la comida para llevar y tómela en la comodidad de su hogar! Este plato es súper fácil y se puede hacer en unos 30 minutos.
Me encanta usar bistec de solomillo o bistec de flanco. Si usa bistec de flanco, hay algunas cosas que son esenciales para garantizar que la carne esté tierna. Tienes que hacer rodajas finas y cortar contra la fibra. Al dorar la carne, hazlo rápido por ambos lados.
Las hojuelas de pimienta son opcionales, pero me gusta equilibrar la dulzura con un poco de calor. Si es necesario, puede reservar el condimento para que sea más apto para niños.
Hago esto en mi sartén de hierro fundido, pero un wok funcionaría igual de bien.
¿Buscas recetas más deliciosas?
Rendimiento: 6
Carne de Mongolia
Esta carne mongol es saludable, llena de sabor y mejor que cualquier comida para llevar.
tiempo de configuración 20 minutos
Hora de cocinar 20 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Ingredientes
- 1/2 libra de bistec de flanco cortado a contrapelo en trozos pequeños y delgados
- 1/2 taza de almidón de maíz
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de jengibre picado
- 1/2 taza de salsa de soya baja en sodio
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar morena oscura
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, opcional
- 1 manojo de cebollas verdes, en rodajas
- Semillas de sésamo para decorar
Instrucciones
- En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya, el agua, el azúcar morena, el ajo, el jengibre y el pimiento rojo hasta que se mezclen.
- Cortar el lomo finamente contra el grano en trozos pequeños y colocar en un tazón grande. Agregue el bistec rebanado y 1/2 taza de maicena hasta cubrir uniformemente y reserve.
- Caliente el aceite en una sartén grande de hierro fundido o en un wok a fuego medio-alto. Una vez caliente, cocine en lotes, agregue la carne y cocine hasta que esté ligeramente dorada y crujiente, aproximadamente 2-3 minutos. Retire la carne y reserve.
- Agregue la salsa a la sartén y la carne, cocine hasta que espese, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
- Sirva con arroz y cubra con cebollino y semillas de sésamo.
