Carne de mono… eso no es lo que piensas

Antes de irnos, me gustaría aclarar que ningún mono fue dañado en la preparación de esta carne de mono.

Ni siquiera hay un plátano… déjame explicarte…

Esta semana hablamos de recetas familiares y esta carne de mono es una receta familiar VIEJA. De hecho, me presentaron a Monkey Monkey el mes pasado y estaba extremadamente intrigado solo por el nombre. Estaba en una reunión familiar, así que mi mamá y sus tres hermanos estaban allí, y ante la mera mención de “Monkey Meat” inclinaban la cabeza hacia atrás, cerraban los ojos, sonreían y decían “mmmm”. sonido.

Sólo tenía que saber qué era y qué había dentro. Oh y PORQUE ¿el nombre?

Esto es lo que es: es un sándwich. (también un gran dip para galletas) hecho de bolonia, encurtido de eneldo y un poco Mayonesa.

Aquí estás PORQUE – Cuando mis abuelos eran más jóvenes y tenían 4 niños hambrientos (vivir con un ingreso muy modesto) mi abuela estaba buscando maneras de “ampliar” su despensa. Al moler la mortadela y sus encurtidos caseros, pudo estirar aún más la carne y ahorrar algunos dólares extra. Mi abuelo era profesor de ciencias, y el nombre “Monkey Meat” sin duda fue acuñado por él. Murió cuando yo tenía solo 9 años, pero recuerdo que siempre tenía los chistes más raros y siempre fue el alma de la fiesta. De hecho, fui a la universidad con la aspiración de convertirme en profesor de ciencias.

Pero desafortunadamente terminé aquí. Compartiendo carne de mono con mis amigos. (seguimos siendo amigos, ¿verdad?)

Cuando hice estos sándwiches para mis hijos y les dije que era “carne de mono”, estaban un poco confundidos. Bien, tuve que hablar seriamente con mi hija de 4 años para convencerla de que en realidad no había monos. Finalmente le dio un mordisco y le ENCANTÓ. Mis hijos mayores lo ordenaron en su lonchera y no podría estar más feliz.

Como nuestra escuela es un área libre de nueces, es posible que se cansen de su selección normal de sándwiches.

Además, pueden presumir de ello con sus amigos. Espero no tener mensajes en casa desde el principio…

Mira, todos sabemos que las recetas familiares pueden ser un poco… bueno, raras. Y sí, este definitivamente lo es, ¡pero definitivamente vale la pena intentarlo!