Carne de res mongola (receta fácil, 30 minutos)

Éste Carne mongol casera es la receta perfecta (menos de 30 minutos) que disfrutará toda la familia. La carne crujiente pero tierna es increíble con la salsa dulce y salada de ajo y jengibre.

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¡Oye, oye! Valentina con Valentina’s Corner comparte la MEJOR receta de carne de Mongolia.

Nos encanta recrear nuestras recetas de comida para llevar favoritas, como Chow Mein y arroz frito. Este restaurante chino de inspiración mongola es tan FÁCIL de preparar y sabe tan increíble como PF Chang. Carne de res en rodajas finas a la parrilla hasta que quede crujiente con zanahorias, pimientos y cebolletas en una salsa dulce y picante que le da mucho sabor a la carne.

Cómo preparar carne de vacuno mongol

Esta receta se prepara rápidamente y se sirve mejor fresca. Esta receta se cocina rápido, así que asegúrese de medir y preparar todos los ingredientes antes de comenzar la receta.

1. CARNE EN LONCHAS – Cortar la carne en rodajas finas a lo largo del grano. PROPINA: Congele la carne durante 30 minutos para que sea más fácil obtener rebanadas delgadas y uniformes.
2. VERDURA – Cortar en juliana las zanahorias y los pimientos, cortar las cebollas verdes.

1. SACO – Agregue maicena a las rebanadas de carne y cubra por completo (la maicena agrega un crujido a la carne mientras se cocina y al mismo tiempo actúa como un ablandador para la carne).
2. SALSA – En un bol, mezclar todos los ingredientes de la salsa y reservar.
3. SALTAR VERDURAS – Freír las verduras al punto deseado. Retire de la sartén y cubra para calentar.
4. COCINAR CARNE – Cocine la carne hasta que esté crujiente y bien sellada (no cocine demasiado la carne). PROPINA: No llene demasiado la sartén, si es necesario, cocine en lotes. Añadir las verduras a la carne.
5. SALSA – Vierta la salsa y agregue la cebolla verde, baje el fuego a medio. Cocine hasta que la salsa espese. PROPINA: Agregue Sriracha adicional para obtener más calor en la salsa.

Preguntas frecuentes sobre la carne de res de Mongolia:

• Qué servir con carne mongol – Esta receta de carne es perfecta para servir sobre una cama de nuestro arroz blanco esponjoso.
• ¿Cuánto tiempo puedes conservar esta receta? La carne de res de Mongolia es excelente para preparar comidas porque se mantiene bien fría hasta por tres días. Esta también es una gran receta para usar como preparación de comidas y para almacenar en porciones individuales para llevar al trabajo y recalentar para el almuerzo.
• ¿Cuál es el mejor corte para una receta de carne de Mongolia? El filete de flanco es el mejor para la receta. Sin embargo, puede sustituir fácilmente el solomillo o el filete redondo como sustituto con excelentes resultados.
• ¿Puedo dejar las verduras fuera? La auténtica carne de res de Mongolia está hecha con cebollas verdes adicionales. Puede omitir fácilmente las zanahorias y los pimientos, sin embargo, nos encanta el sabor extra que le dan las verduras a la carne.

Una vez que le entreguen esta versión casera de la carne mongol PF clásica de Chang para que la pruebe, se repetirá para la cena.

Recetas asiáticas más fáciles:

Receta de carne mongol

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 30 minutos

¡Receta fácil de carne mongol con la mejor salsa! ¡Carne en rodajas finas con verduras en una salsa sabrosa lista en menos de 30 minutos!

nivel de habilidad:

Fácil

Costo a realizar:

$12 – $16

Palabra clave:

Carne de Mongolia

Cocina:

asiático, chino

Curso:

Puerta principal

Calorías: 377kcal

Porciones: 4 personas

Ingredientes de Carne de Mongolia –

• 1
  zanahoria
  pelado y en juliana

• 1
  Pimentón rojo
  cortado en tiras

• 1
  cuchara de mesa
  mantequilla sin sal

• dos
  cuchara de mesa
  aceite
  Dividido

• 1
  Libra
  Filete de flanco
  finamente rebanado

• 1/4
  vidrio
  almidón de maíz

ingredientes de la salsa

• 1
  cuchara de té
  jengibre fresco
  pelado y rallado

• 4
  dientes de ajo
  pelado y rallado

• 1/3
  vidrio
  azúcar morena
  (empaquetado)

• 1/3
  vidrio
  Agua

• 1/3
  vidrio
  salsa de soja baja en sodio
  *

• 1
  cuchara de té
  Sriracha
  o añadido al gusto

• 1/3
  vidrio
  cebollas verdes
  en rodajas gruesas (de 4 tallos)

1. En un tazón, combine los ingredientes para la salsa y mezcle hasta que estén bien combinados, reserve.

2. Cortar en juliana la zanahoria y el pimiento, cortar las cebollas. Cortar la carne en rodajas finas.

3. En una sartén, caliente 1 cucharada de aceite con 1 cucharada de mantequilla a fuego medio/alto. Agregue las zanahorias y los pimientos, dore hasta la suavidad deseada. Retire las verduras de la sartén.

4. Agregue 1 cucharada de aceite a fuego alto. Cuando esté caliente, agregue la carne y cocine unos 2 minutos por cada lado.

5. Agregue las verduras a la sartén con la cebolla verde.

6. Vierta la salsa y revuelva para combinar. Baje el fuego a medio/bajo y cocine hasta que la salsa se espese, aproximadamente 3 minutos.

*Use salsa Tamari para la carne mongol sin gluten