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Carne Mexicana de Cocción Lenta Súper Fácil. ¡Cocine y cocine durante 8 horas hasta que se deshaga! ¡Sirve en tacos, burritos o enchiladas!
¡Este bistec mexicano de cocción lenta está lleno de sabor e increíblemente tierno! Le doy sabor al rosbif con tomate picado, caldo de res, jugo de limón y especias. ¡Es la combinación perfecta para tacos, enchiladas, burritos, lo que sea! Es muy fácil de preparar y es una cena fácil.
Cómo hacer carne mexicana deshebrada en la olla de cocción lenta
Comienzo agregando todo a la olla de cocción lenta, incluida la carne. Cocine la carne a fuego lento durante 8 horas hasta que se derrita bien. Una vez que termino con la carne, la saco de la olla de cocción lenta y la trituro. Devuelvo los jugos de la olla de cocción lenta encima y los dejo reposar durante 10-15 minutos. Esto permite que la carne absorba todos los jugos y el sabor. Mantiene la carne súper húmeda y tierna.
Al igual que mi carne de barbacoa de cocción lenta, puede dorar la carne en el horno debajo de la parrilla. Esto es completamente opcional. Creo que la parrilla vale la pena dar un paso más. ¡También es una excelente manera de recalentar la carne desmenuzada para las sobras!
¿Qué se puede hacer con la carne desmenuzada?
Sirva esta carne mexicana deshebrada en tacos, burritos, tazones de burrito o con arroz. ¡Incluso puedes servirlo con arroz de coliflor para una opción baja en carbohidratos! De todos modos, ¡es genial!
Si te encanta esta receta, prueba algunas de mis otras recetas de carne de cocción lenta.
Carne Mexicana Cocida Lentamente
Carne Mexicana de Cocción Lenta Súper Fácil. ¡Cocine y cocine durante 8 horas hasta que se deshaga! ¡Sirve en tacos, burritos o enchiladas!
- 2-3 libras de carne asada
- sal y pimienta
- 1 taza de caldo de res
- 1 lata de 15.5 onzas puede quemar tomates asados
- 1 jugo de limón entero
- 1 cebolla grande, en cubos
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
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Sazone el plato con sal y pimienta. Añádelo a la olla de cocción lenta junto con el resto de los ingredientes.
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Cocine durante 8 horas o hasta que la carne esté tierna y se triture fácilmente.
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Retira la carne de la olla de cocción lenta y desmenúzala. Vierta un poco de jugo encima y déjelo reposar y absorba el jugo extra.
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Sirva con una pizca de cilantro y rodajas de limón para servir, si lo desea.
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Opcional: Si quieres que la carne quede crocante, colócala en una bandeja para hornear en una sola capa con un poco del líquido de la sartén. Ase a la parrilla durante 5 minutos y mezcle un poco más hasta que esté crujiente.
Receta publicada originalmente el 23 de agosto de 2017
