¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Es importante tener una dieta variada para disfrutar de la comida y beneficiarse de los diferentes nutrientes que aporta. Esta sabrosa receta de cena molida es un excelente plato de carne roja que se puede disfrutar como parte de una dieta saludable. Aunque la carne roja puede considerarse un alimento poco saludable, aún tiene sus beneficios. La clave es elegir una opción baja en grasas que proporcione muchas vitaminas y minerales, pero menos que las grasas saturadas que se sabe que aumentan el riesgo de enfermedades del corazón. La carne es extremadamente densa en nutrientes y proporciona altas concentraciones de proteína, zinc, fósforo, hierro y vitaminas B. Cuando compre carne de res, busque cortes magros como solomillo o redondo e idealmente 90% magro o extra magro. Esta es una versión sabrosa de la carne molida de res tradicional, las verduras adicionales la convierten en una comida por derecho propio.
Receta de carne molida salada
Ingredientes:
450 gramos de carne molida de res magra
2 tomates grandes
1 cebolla picada
2 pimientos rojos o amarillos, picados
1 calabacín, en rodajas
300 gramos de champiñones rebanados
1 cucharada de hojuelas de perejil seco
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de azúcar (opcional)
Método:
Coloque los tomates en una bandeja para hornear debajo de la parrilla y colóquelos debajo de la parrilla durante 5 a 10 minutos, dándoles la vuelta.
Mientras tanto, en una sartén o wok a fuego alto, agregue la carne molida y la cebolla picada.
Picar y revolver hasta que la carne se dore y la cebolla esté tierna, aproximadamente 10 minutos.
Retire los tomates de la parrilla y déjelos enfriar por unos minutos.
Una vez fríos, quita la piel a los tomates y córtalos en rodajas. Agregue a la carne molida y continúe revolviendo a fuego medio/alto.
Agregue sal, perejil, pimienta negra y azúcar (si se usa)
Cocine por otros 10 minutos y agregue los calabacines, los champiñones y los pimientos.
Revuelva y cocine por otros 10 minutos.
Servir en un bol solo o con arroz integral.
La publicación Picado Salgado apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
