Carne mongol (receta fácil de 30 minutos)

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ES Carne mongol casera Es la receta perfecta (menos de 30 minutos) que disfrutará toda la familia. La carne crujiente pero tierna es increíble con la salsa dulce y salada de ajo y jengibre.

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Hey hey Valentina con Valentina’s Corner compartiendo el MEJOR receta de carne de Mongolia.

Nos encanta recrear los favoritos para llevar como Chow Mein y Fried Rice. Este restaurante chino inspirado en el bistec mongol es FÁCIL de preparar y tiene un sabor tan increíble como el de PF Chang. Carne de res en rodajas finas asada hasta que esté crujiente con zanahorias, pimientos y cebolletas en una salsa dulce y picante que agrega mucho sabor a la carne.

Cómo preparar carne de vacuno mongol

Esta receta combina rápidamente y es excelente cuando se sirve fresca. Esta receta se cocina rápido, así que asegúrese de medir y preparar todos los ingredientes antes de comenzar la receta.

1. CORTE DE CARNE Cortar la carne en rodajas finas a lo largo del grano. PROPINA: Congele la carne durante 30 minutos para que sea más fácil obtener rebanadas delgadas y uniformes.
2. VERDURA – Juliana las zanahorias y los pimientos, corta las cebollas verdes.

1. ABRIGO DE CARNE Agregue la maicena a las rebanadas de carne y cubra completamente (la maicena agrega una textura crujiente a la carne cuando se cocina y actúa como un ablandador de carne al mismo tiempo).
2. SALSA En un bol, mezclar todos los ingredientes de la salsa y reservar.
3. verduras salteadas Freír las verduras a la cocción deseada. Retire de la sartén y cubra para recalentar.
4. COCINAR CARNE – Cocine la carne hasta que esté crujiente y tenga un buen bistec (no cocine demasiado la carne). PROPINA: No sobrecargue la sartén, si es necesario cocine en lotes. Añadir las verduras a la carne.
5. SALSA Vierta la salsa y agregue la cebolla verde, baje el fuego a medio. Cocine hasta que la salsa espese. PROPINA: Agregue Sriracha adicional para obtener más calor en la salsa.

Carne de res de Mongolia preguntas frecuentes:

• Qué servir con carne mongol – Esta receta de carne de res es perfecta para servir sobre una cama de nuestro arroz blanco esponjoso.
• ¿Cuánto tiempo puedes conservar esta receta? La carne de res de Mongolia es ideal para preparar comidas porque se mantiene bien fría hasta por tres días. Esta es también una gran receta para usar como preparación de comidas y guardar en porciones individuales para llevar al trabajo y recalentar para el almuerzo.
• ¿Cuál es el mejor corte para una receta de carne de Mongolia? El filete de flanco es el mejor para la receta. Sin embargo, puede sustituir fácilmente el solomillo superior o el solomillo redondo para obtener excelentes resultados.
• ¿Puedo dejar las verduras a un lado? La auténtica carne de res de Mongolia está hecha con cebollas verdes adicionales. Puede omitir fácilmente las zanahorias y los pimientos, pero nos encanta el sabor extra que le dan las verduras a la carne.

Una vez que le das esta versión casera del bistec mongol clásico de PF Chang, es una prueba que se repetirá para la cena.

Recetas asiáticas más fáciles:

Receta de carne mongol

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo total: 30 minutos

¡Receta FÁCIL de carne mongol con la mejor salsa! Finas lonchas de carne con verduras en una sabrosa salsa, ¡listas en menos de 30 minutos!

nivel de habilidad:

Fácil

Hacer costo:

$12 – $16

Palabra clave:

Carne de Mongolia

Cocina:

asiático chino

Curso:

Plato principal

Calorías: 377kcal

Porciones: 4 personas

Ingredientes de carne mongol

• 1 zanahoria, pelada y en juliana

• 1 pimiento rojo cortado en tiras

• 1 cucharada de mantequilla sin sal

• 2 cucharadas de aceite divididas

• 1 libra de filete de flanco en rodajas finas

• 1/4 taza de almidón de maíz

ingredientes de la salsa

• 1 cucharadita de jengibre fresco, pelado y rallado

• 4 4 dientes de ajo, pelados y rallados

• 1/3 taza de azúcar morena (completa)

• 1/3 taza de agua

• 1/3 taza de salsa de soya baja en sodio**

• 1 cucharadita de Srirachao agregada al gusto

• 1/3 taza de cebollín verde, en rodajas gruesas (4 tallos)

1. En un tazón, combine los ingredientes para la salsa y mezcle hasta que estén bien combinados, reserve.

2. Juliana la zanahoria y el pimiento, cortar la cebolla. Cortar la carne finamente en tiras pequeñas.

3. En una sartén, caliente 1 cucharada de aceite con 1 cucharada de mantequilla a fuego medio/alto. Agregue las zanahorias y los pimientos, dore hasta la suavidad deseada. Retire las verduras de la sartén.

4. Agregue 1 cucharada de aceite a fuego alto. Cuando esté caliente, agregue la carne y cocine durante unos 2 minutos por cada lado.

5. Agregue las verduras a la sartén con la cebolla verde.

6. Vierta la salsa y mezcle para combinar. Encienda el fuego a medio/bajo y cocine hasta que la salsa se haya espesado, aproximadamente 3 minutos.

*Use salsa Tamari para la carne mongol sin gluten