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Ingredientes
- 500 g de lonchas de ternera
- 1 cebolla picada
- Regadera de castañas 230 g
- 1/2 taza de brócoli picado
- 1/2 taza de coliflor molida
- 1 zanahoria cortada en tiras
- 1/2 taza de pimiento picado
- 1 cucharada de curry en polvo
- 2 dientes de ajo, machacados
- 400 ml de leche de coco ligera
- 2 cucharaditas de harina de maíz
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
Método
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Coloque el curry en polvo, el azúcar, la harina de maíz, el ajo y la leche de coco en un tazón y mezcle bien.
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Agregue la carne picada al wok caliente o al wok grande.
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Solo cocina y retira. Agregue las cebollas a la sartén y revuelva durante aproximadamente un minuto.
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Agregue todas las otras verduras. Revuelva hasta que se ablande un poco.
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Agregue la carne cocida y luego vierta sobre la mezcla de curry. Revuelva mientras la salsa se espesa un poco.
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Servir con arroz hervido o pasta.
Los grados
Cualquier verdura que elija estará bien, los brotes de soja, si se usan, solo deben agregarse al final por un tiempo muy corto.
