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Ingredientes
- 500 g de carne picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 zanahorias, en rodajas
- 4 tallos de apio, en rodajas
- 1 colinabo pequeño, en rodajas finas
- 1 cucharada de margarina
- 1 cucharada de harina integral
- 3 tazas de caldo de pollo líquido Massel*
- 1 jugo de naranja rallado
- 3 cucharadas de romero fresco
- 300 g de espirales de masa * para servir
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Dorar la carne en aceite en una sartén con la piel de naranja y 2 cucharadas de romero. Añadir a la olla de cocción lenta.
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En la misma sartén, agregue 1 taza de caldo, zanahorias, apio y nabos y cocine hasta que estén tiernos. Añadir a la olla de cocción lenta.
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En una olla apta para microondas, haz un roux con la margarina y la harina. Agregue lentamente 1 taza de caldo mientras revuelve para asegurarse de que esté suave.
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Microondas para espesar durante 1-2 minutos. Vierta en la olla de cocción lenta.
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Mezcle los ingredientes en una olla de cocción lenta, agregue más ralladura de naranja y jugo, el caldo restante y la pasta de romero adicional.
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Cocine en el automóvil durante 7 horas, 5 horas a temperatura alta o hasta 12 horas a temperatura baja.
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Servir con la masa espiral.
equipo
Los grados
Prefiero usar caldo de pollo real.
Se puede utilizar pasta de romero.
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