Carnitas Instantáneas

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Cuando hundes tus dientes en estas increíbles carnitas Instant Pot, estás en el paraíso de la comida. Deliciosa y jugosa carne de cerdo tierna en trozos combinada con tus ingredientes favoritos, ¿qué es lo que no te puede encantar? Nunca puedes equivocarte con algunas de estas deliciosas carnitas de cerdo.

Si te encanta la comida mexicana (y a quién no), te impresionará el sabor de esta receta de carnitas de puerco. Si tiene una noche específica de la semana en la que come tacos o prepara comida mexicana en un momento dado, le recomendamos agregarlos a su rotación.

No me malinterpreten, comer tacos, burritos o enchiladas es excelente con la carne molida tradicional. Pero quiero el sabor, la textura y algo diferente. Esta receta de carnitas de puerco me da la variedad que busco. Ni siquiera necesitas comerlo en absoluto; simplemente puedes tirarlo en un tazón, agregar algunos ingredientes y listo.

¿Qué son las carnitas?

Todo esto lo he hecho hablando de lo ricas que están estas carnitas de cerdo, pero aún no os he dicho qué son exactamente. Básicamente, las carnitas son lo mismo que el cerdo desmenuzado; es que está hecho con especias mexicanas en lugar de ingredientes asados.

Puedes comerlo en un bowl, en un wrap de lechuga, en una tortilla sin gluten, en tacos, como una enchilada o cualquier otra cosa que tenga sabor mexicano. La carne sale rápidamente con un par de tenedores y va bien con muchos platos.

Ingredientes de la olla instantánea de carnitas

hombro de puerco
Chile jalapeño
dientes de ajo
cebolla
sal
Orégano seco
pimentón ahumado
comino en polvo
cáscara de naranja
pimienta negro

Cómo hacer carnitas en una olla instantánea

Ya te contaré después de hacer estas carnitas de paleta de cerdo por primera vez, ¡las vas a querer! Tardan un poco en cocinarse, pero vale la pena la espera. Puedes seguir otros proyectos mientras se cocinan.

Paso 1: asegúrese de que el frasco interior esté insertado en la olla instantánea, luego agregue las paletas de cerdo, el jalapeño, el ajo picado, la cebolla, la sal, el orégano, el pimentón, el comino, la ralladura de naranja y la pimienta. Mezclar todo para que se mezcle bien.

Paso dos: cocine la mezcla de carne de cerdo durante 40 minutos usando alta presión manual.

Paso tres: una vez que las carnes de cerdo estén cocidas, deje que Instant Pot se libere naturalmente. Luego pica la carne en un tazón grande, sirve con tus ingredientes favoritos y ¡disfruta!

Cómo servir las coberturas de Carnitas

No hay respuestas incorrectas cuando se trata de ingredientes, siempre y cuando satisfagan sus necesidades dietéticas. Estos son algunos de mis ingredientes favoritos que combinan a la perfección con esta receta de carnitas de paleta de cerdo:

Queso – Puedes usar cualquier tipo de queso que prefieras. Me encanta el queso cheddar, ¡pero cualquier cosa funcionaría!
cebollas – Pica unas cebollas moradas y añádelas a las carnitas para una explosión de sabor.
Palta – Si quieres agregar un poco de grasa buena a tu dieta, el aguacate es súper cremoso y delicioso. También está lleno de nutrientes.
Crema – Todo lo que puedo decir es ¡mmm! Agregue una cucharada de crema agria y disfrute.
Lechuga – Puedes usar iceberg, espinacas, lechuga o cualquier otra cosa que te guste con tus tacos.
Tomates – Me encanta el sabor del tomate fresco con cualquier cosa que tenga sabor mexicano.
tortillas cetogénicas – prueba esta receta de tortilla baja en carbohidratos
cilantro – ¿Puedes incluso comer carnitas de cerdo sin un poco (o mucho, si eso es lo que te gusta) de cilantro?
salsa – Use su salsa cetogénica favorita para agregar otros sabores a este plato. ¡Tan bueno!
jalapeños – Picar unos chiles frescos y agregarlos como condimento para un poco de calor. Retira las semillas si no quieres que se calienten demasiado.
Limonada – Agregue un poco de jugo de limón fresco antes de servir. Le da un toque de sabor que va perfecto con la ralladura de naranja en las carnitas de cerdo.
arroz con coliflor – Cocine un poco de arroz de coliflor para obtener algunos nutrientes y textura adicionales.

¿Las carnitas son picantes?

Generalmente, estas carnitas Instant Pot no son muy picantes. Siempre puede agregar jalapeños adicionales si desea que estén más picantes. O agregue una pizca o dos de pimienta de cayena para calentar un poco. Además, cuando agregue sus ingredientes, elija elementos que tengan muchas especias, si eso es lo que le gusta. O disfrútelos como están para una cena delicada y sabrosa.

¿Se pueden hacer carnitas con carne?

Sí, puedes preferir esta receta de carnitas de olla a presión con carne de res en lugar de cerdo si lo prefieres. Simplemente use un asado y córtelo en lugar de la paleta de cerdo. Siga el resto de las instrucciones tal como están escritas y debería salir perfectamente.

¿Cómo se almacenan las carnitas de cerdo instantáneas?

Guarde las carnitas de cerdo sobrantes en el refrigerador en un recipiente hermético. Durará de 4 a 5 días y se puede recalentar fácilmente. Cuando esté listo para servir, simplemente vierta un poco de aceite en una sartén y agregue la carne de cerdo cocida. Freír en la sartén dorará los bordes del cerdo y le dará un poco de crujido.

También puedes calentar la carne en el microondas si quieres. Tape y caliente durante uno o dos minutos hasta que esté caliente.

¿Puedes congelar Carnitas?

Sí, puedes congelar las carnitas con bastante facilidad. Coloque la carne en una bolsa para congelar, aplánela y congélela. O puede ponerlo en otro recipiente congelador si eso funciona mejor para usted. Me gustan las bolsas porque una vez congeladas puedo moverlas para hacer más espacio en el congelador para otros alimentos.

Descongele en el refrigerador durante la noche y vuelva a calentar antes de servir.

Si no te cansas de estas carnitas de cerdo, prueba algunos de mis otros platos mexicanos:

¡Y no por ese Instant Pot Turkey Chili!

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