Carnitas y Tacos Olla de Cocción Lenta Citrus Piña Carnitas

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Carnitas asadas lentamente Y tacos carnitas Son fáciles de hacer. ¡Los deliciosos sabores de un jugo casero de frijoles, piña y cítricos hacen de estas recetas un favorito en cualquier momento!

Olla de cocción lenta Carnitas Piña con estufa Ellos son lleno de sabor con carne húmeda y bordes perfectamente afilados.

Las carnitas de cocción lenta son excelentes para cualquier receta de comida mexicana, sándwiches y más.

Simple tacos carnitas ¡Son una forma simple y deliciosa de usar carnitas de cocción lenta para cualquier comida!

Ideal para reuniones y Cinco de Mayo.

¿Qué son las carnitas?

Carnitas (traducido como “pequeños trozos de carne”) se hornean o se muelen y, por lo general, se asan a la parrilla para crear deliciosos bordes crujientes.

Yo uso paletilla de cerdo o lomo de cerdo (también paletilla, a pesar del nombre) que tiene un poco de grasa que le da un sabor maravilloso.

Es ideal para desmenuzar y es el corte más utilizado para carne molida para sándwiches de cerdo.

Ingredientes de carnitas de cocción lenta

Las carnitas cocinadas a fuego lento comienzan con un sabroso corte de cerdo y desarrollan ese sabor con un masaje casero.

Esta receta de Carnitas a fuego lento es única y especial porque el cerdo se cocina con piña y jugos de cítricos.

¡Creo que estarás de acuerdo, esta lista de ingredientes es simple y deliciosa!

cebolla amarilla
Dientes de ajo
comino en polvo
Chile en polvo
original
sal kosher
pimienta negra
parte inferior de la pierna
Chuletón de cerdo o paleta de cerdo
Jugo de piña
jugo de naranja
Limonada

CONSEJO INTERNO: Agregar un poco de canela a la masa y jugo de piña dulce profundiza el sabor de las carnitas cocinadas a fuego lento y agrega un toque de dulzura.

Una nota sobre el acabado graso de la paleta de cerdo

Suele haber algún “grano” (líneas finas de grasa) que atraviesa la paleta de cerdo.

Esto es bueno para el gusto Y para mantener la carne de cerdo húmeda ya que es carne baja en grasa.

Si hay grandes trozos de grasa externa en la paleta de cerdoestos se pueden cortar o recortar después de cocer la paleta de cerdo.

Se separa fácilmente al desmenuzar la carne.

Si le quitas la grasa a la paleta de cerdo…

Después de quitar la grasa exterior, vuelva a calentar la carne de cerdo y los líquidos en la olla de cocción lenta a fuego lento hasta que se caliente por completo.

Luego proceda a moler y asar las carnitas de cocción lenta como se indica en la receta.

Cómo hacer carnitas en olla de cocción lenta: paso a paso

esta es una receta facil De hecho, es tan fácil que lo repetirás.

Para obtener instrucciones detalladas, consulte la pestaña de recetas en la parte inferior de la publicación del blog.

agregar cebollas en el fondo de un Olla de cocción lenta 6 litros o más. insertar dientes de ajo.
combinar el comino, chile en polvo, orégano, sal, pimienta Y parte inferior de la pierna en un tazón pequeño
frotar para cubrir hombro de puerco. Coloque la carne de cerdo encima de las cebollas en la olla de cocción lenta.

Pon el jugo de piña, jugo de naranja Y Limonada en la olla de cocción lenta NOTA: evite verterlo en el cerdo y mueva la fricción.
tapar y cocinar para 8 horas en ABAJO.

Cubra una bandeja para hornear grande con círculos con papel de aluminio y precalentar la parrilla.
Mueva la cuadrícula superior a la segunda posición de la cuadrícula.
Retire la carne de la olla de cocción lenta (reserva neta) y colóquelo en una tabla de cortar.
Usando dos tenedores, triture la carne.

Coloque la carne picada en la bandeja para hornear preparada, distribuyéndola uniformemente en una capa.
Ase a la parrilla por 2 minutosvoltear la carne y asar 2 minutos más
rociar con ¼ taza de líquido de cocciónjugar y hornear para un final 2 minutos.
Servir caliente.

Cómo usar las carnitas de cocción lenta

Al igual que la carne de taco de pollo de cocción lenta, una gran cantidad de carnitas se puede usar para muchas recetas:

burritos
tostada
Servido solo con arroz y frijoles.
para bocadillos
en ensaladas,
en sopas

Entiende la deriva.

En cualquier lugar donde agregarías carne picadaLas carnitas cocinadas a fuego lento agregan un sabor y una textura maravillosos.

¡Mi uso favorito de todos los tiempos es en tacos de carnitas!

Cómo hacer tacos de carnitas

¡Las carnitas sabrosas son excelentes tacos de carnitas! mis favoritos son tacos callejeros.

La diferencia entre STACET TACOS y Tacos regulares

La mayoría de la gente piensa en la cáscara crujiente en forma de U llena de carne, verduras y aderezos cuando piensa en un taco.

Los tacos callejeros son simples; usando tortillas de maíz, carne a la parrilla y generalmente solo unos pocos ingredientes o ingredientes adicionales.

Típicamente tortillas de maíz para tacos callejeros también son más pequeños que el tamaño normal.

Street Carnitas Tacos realmente pone los sabores de la carne en el centro de atención.

Cómo hacer tacos de carnitas street style fáciles

Mi forma favorita de saborear la piña Citrus Carnitas es una taco carnitas hecho con:

una tortilla de maiz
algunas de las carnitas cocidas a fuego lento
cebolla roja en escabecheLos hago yo mismo usando esta receta rápida de cebolla roja en escabeche.)
una pizca de queso Cotija desmenuzado (un queso mexicano salado que se puede desmoronar; disponible en la mayoría de los supermercados)
¡Las hojas de cilantro rotas en el acabado superior!

mis hijos juegan piña en cubos Puré de patata.

¡También puede encontrar tortillas de “tacos callejeros” en la tienda que son más pequeñas para hacer tacos en solo unos bocados!

Guarde y caliente las carnitas cocidas a fuego lento restantes

Las sobras se pueden almacenar sin abrir en el refrigerador y se deben volver a asar durante 2 minutos antes de servir.

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