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El año pasado organizamos una fiesta para mi hija en uno de esos lugares para saltar/trampolín que parecen aparecer en todas partes. Hice cupcakes, una mini torta e hice una base de chocolate.
Estuve años preparándolo todo y conseguí el ladrido como un añadido de última hora, ¿y sabes qué? Terminó siendo el mayor éxito de toda la fiesta.
Niños, adultos e incluso mi ayudante en el lugar de la fiesta devoraron la corteza en cuestión de minutos, y muchas personas ordenaron el segundo y el tercero.
Este año, decidí que iba a hacer una tonelada de cáscaras de chocolate con la esperanza de que se devoraran de la misma manera.
Este año estamos haciendo un tema de sirena y sus bolsas de regalo parecen colas de sirena con conchas marinas en azul, azul y rosa, por lo que quería emular eso en la concha. También encontré una dulzura que parece una sirena que quería poner encima.
Y también pensé que sería divertido compartir con todos ustedes la base de chocolate blanco que estoy haciendo. El proceso no podría ser más fácil de hacer.
¿Cómo derrito el chocolate?
Por lo general, puede derretir el chocolate usando un recipiente apto para microondas en el microondas al 50 % de potencia y calentar el chocolate en incrementos de 30 segundos, mezclándolo bien entre cada incremento.
Personalmente, me encanta hacer el método de baño maría porque puedo ver todo y reduce el riesgo de sobrecalentamiento accidental en el microondas, lo que sucede mucho con el chocolate blanco porque es más temperamental.
Cuando se trata de chocolate, tener el control con los métodos de baño maría te ayuda a obtener buenos resultados en todo momento.
¿Cómo uso el método de baño maría para derretir chocolate?
- Para hacer una caldera doble rápida, simplemente llene una olla pequeña con aproximadamente una pulgada y media de agua. Calentar hasta que empiece a humear mucho, pero no hasta que hierva.
- Apague el fuego y coloque un recipiente resistente al calor encima de la sartén. Debe asegurarse de que su tazón sea lo suficientemente grande como para no tocar el agua dentro de la sartén.
- Agregue el chocolate al tazón y revuelva mientras comienza a derretirse lentamente. Cuando se haya derretido aproximadamente el 90 %, puede quitar el tazón de la sartén y revolver hasta que el chocolate se derrita por completo.
¿Cómo giro los colores en mi corteza de chocolate?
Empecé con chocolate blanco porque necesitaba una tanda más grande, y no importa si uso el mismo recipiente para calentar los otros colores que usé para el chocolate blanco.
Después de derretir el chocolate blanco, lo dejé a un lado y derretí unas galletas azules derretidas seguidas de una rosa.
Una vez derretido, untar el chocolate blanco para que quede una capa uniforme. La forma exacta del chocolate blanco no importa siempre que la capa no sea demasiado delgada.
Luego agregué los otros colores y usé un cuchillo para girar suavemente. No querrás girarlo demasiado, de lo contrario el color se desvanecerá y se mezclará demasiado con el chocolate blanco y otros colores que uses.
La corteza de chocolate blanco tiende a secarse bastante rápido, así que rocié las chispas rápidamente.
¿Buscas más recetas de conchas de chocolate?
Te tengo cubierto. Te encantará esta corteza de pretzel de caramelo. Mi corteza de chocolate con almendras saladas es un favorito personal. Para las fiestas, siempre he hecho esta fiesta de masa dulce y salada. Si quieres algo divertido, prueba mis crust munchies o mis cookies and cream brownie crust.
Rendimiento: 18 porciones
Cáscara de chocolate blanco de sirena: una delicia dulce que es fácil de comer.
Tiempo de configuración: 15 minutos
tiempo de enfriamiento 1 hora
Tiempo Total: 1 hora y 15 minutos
Ingredientes
- 24 onzas de chocolate blanco
- Oblea de chocolate blanco azul de 8 oz*
- 8 onzas de galletas con chispas de chocolate blanco rosado*
- espolvorear
Instrucciones
- Coloque una hoja grande de papel pergamino en una bandeja para hornear y reserve.
- Derrita el chocolate blanco al baño maría y transfiéralo a un recipiente aparte. Derretir chocolate blanco azul y colocar en otro recipiente. Haz lo mismo con el chocolate blanco rosado.
- Extienda el chocolate blanco sobre papel pergamino para que forme una capa uniforme un poco más gruesa que 1/4 “de espesor.
- Acomoda el chocolate blanco azul y rosa sobre el chocolate blanco al azar.
- Usa un cuchillo para convertir el chocolate en un hermoso diseño.
- Cubra rápidamente su corteza de chocolate blanco con chispas. Deje la corteza a un lado para que se endurezca durante aproximadamente una hora bajo un ventilador o unos 15 minutos en el refrigerador.
- Toma un cuchillo para cortar la corteza en porciones individuales.
Los grados
* Las galletas de chocolate blanco de colores las compré en la tienda de manualidades.
Información nutricional:
Actuación:
18 años
Tamaño de la porción:
1 Calorías: 114 Grasas totales: 6 g Grasas saturadas: 8 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 6 g Colesterol: 8 mg Sodio: 70 mg Carbohidratos: 21 g Fibra: 1 g Azúcar: 12 g Proteína: 4 g
